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燕麥片營養(yǎng)多多,這樣吃更健康

吃貨一枚 2023-05-03 12:04:09

燕麥片營養(yǎng)多多,這樣吃更健康

燕麥片是日常生活中比較常見的食物類型

,而且食用方法比較多,可以煮粥食用
,好消化好吸收
,而且不同的食物搭配也可以讓我們更加的健康。燕麥片營養(yǎng)多
,如果你知道應(yīng)該如何搭配的話,更能提高營養(yǎng)的吸收
,來看看這些搭配方法。

皮蛋肉松燕麥粥

做法:在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克燕麥片

,并加入準(zhǔn)備好的肉松和皮蛋
。依個(gè)人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成?div id="4qifd00" class="flower right">
?蓪?00毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中
,即降低粥的溫度
,又能夠使口感更滑爽。這樣的搭配方法可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
,可以促進(jìn)消化和吸收
,而且營養(yǎng)物質(zhì)很豐富,可以有均衡營養(yǎng)的作用和功效

蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥

做法:在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克燕麥片

,并加入準(zhǔn)備好的蝦皮和紫菜。取雞蛋一個(gè)
,打散后加入燕麥粥,微波爐轉(zhuǎn)中火約一分半鐘
。依個(gè)人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。蝦皮和燕麥一起此后
,營養(yǎng)物質(zhì)多
,可以促進(jìn)食欲,而且補(bǔ)鈣效果很不錯(cuò)
,均衡營養(yǎng),提高人體免疫力

草莓牛奶燕麥粥

材料:燕麥片,脫脂鮮奶,草莓

做法:把牛奶倒入鍋里,加入燕麥片和草莓拌勻,小火加熱,然后放涼即可食用。牛奶最好選擇脫脂的

,這樣的話不會(huì)導(dǎo)致脂肪量升高
,而且也會(huì)降低血脂,具有減肥的作用

燕麥片怎么吃好

,上面的這些食譜推薦你是否知道了
,吃燕麥片的好處還是比較多的,可以均衡營養(yǎng)
,而且也可以有提高人體免疫力的作用,對(duì)于補(bǔ)鈣強(qiáng)身來說效果不錯(cuò)
,可以和蝦皮,草莓
,牛奶
,等食物一起搭配,營養(yǎng)多多

燕麥片怎么吃能被人體充分吸收

燕麥片在近年來越來越受到人們的喜愛,我們?cè)诔兄锌梢砸姷礁魇礁鳂拥难帑溒?div id="m50uktp" class="box-center"> ,有“免煮”、“快熟”的燕麥片

、整顆的燕麥粒,還有一沖即食的多口味“速溶麥片”
。燕麥片的種類多樣化,也使得其中的營養(yǎng)含量也出現(xiàn)了多元化
,那么燕麥片怎么吃能被人體充分吸收呢?

燕麥片怎么吃更好

燕麥片怎么吃營養(yǎng)更全面?燕麥片是現(xiàn)在人們公認(rèn)的營養(yǎng)早餐了

,燕麥中含有豐富的營養(yǎng)素
,光當(dāng)成飼料用實(shí)在太可惜了
,所以現(xiàn)在有許多燕麥的產(chǎn)品在市面上可以看到喔!像是燕麥片、麥精片
、燕麥速食粥
、燕麥面包及饅頭
、燕麥茶等產(chǎn)品。除了做成燕麥相關(guān)產(chǎn)品之外
,如果將燕麥整粒添加在飯中一起烹調(diào)
,會(huì)更好地被人體吸收

燕麥片怎么吃不發(fā)胖?燕麥含有豐富的纖維素以及維他命B群

,所以能夠幫助身體消化吸收功能的正常運(yùn)作
。而維他命B群還可以幫助解壓,所以對(duì)生活步調(diào)快
,且常常處於緊張狀態(tài)的現(xiàn)代上班族來說
,可是一種兼顧營養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品。

哪種燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值更高

要想吃到營養(yǎng)價(jià)值最高的燕麥片

,我們就要注意從市場上眾多的燕麥片中去選擇
。超市中有一種受到人們喜愛的是“免煮”燕麥片
,其實(shí)是“需要高溫沖泡”。這些燕麥片是將燕麥經(jīng)過烘烤等工序以后
,打碎成小片
。這樣用開水沖泡頂多三五分鐘也能吃了,很適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人
。這種燕麥片成分大多是純燕麥
,但經(jīng)過加工后
,其營養(yǎng)成分
、特別是可溶性膳食纖維會(huì)損失一些。

其實(shí)

,煮的燕麥片營養(yǎng)比沖的要好
,其中需要煮較長時(shí)間的燕麥粒最好?div id="d48novz" class="flower left">
,F(xiàn)在超市里最多的是速溶的所謂“營養(yǎng)麥片”
,其實(shí)它根本不能算作“燕麥家族”成員。因?yàn)槠渲醒帑湷煞趾苌?div id="d48novz" class="flower left">
,糖分、奶精等添加劑卻很多,不僅增加了額外熱量
,還不利于健康
,最好少吃

最后,我們從上面的介紹可以知道

,我們可以不管市場上不同種類的燕麥片有什么營養(yǎng),我們只要選擇原汁原味的燕麥粒就好了
,因?yàn)檫@樣的燕麥口感是最好的
,營養(yǎng)價(jià)值也是最高的
。吃燕麥粒的時(shí)候我們只需要把生燕麥先用冷水泡上30分鐘
,再和米飯一起煮,煮出來的飯很有嚼頭
。由于燕麥吃起來需要嚼很長時(shí)間,所以消化起來也比較慢
,因此更適合糖尿病人和減肥的人食用。

麥片怎么吃最好 麥片的食用方法

麥片是一種營養(yǎng)非常豐富的食品

,老少皆宜。但除了直接煮麥片粥之外
,您還會(huì)其他的吃法嗎
?其實(shí)麥片的食用方法有很多
,將麥片和其他食材一起烹飪
,能讓食品的營養(yǎng)更加全面,味道也更好
。那麥片怎么吃最好呢
?下面我們就來個(gè)大家介紹麥片的百變食用方法
,一起來了解一下吧

【麥片怎么吃最好】

一、怎么吃麥片營養(yǎng)高

通常

,煮的燕麥片營養(yǎng)比沖的要好
,其中需要煮較長時(shí)間的燕麥粒最好。現(xiàn)在超市里最多的是即溶的所謂“營養(yǎng)麥片”
,其實(shí)它根本不能算作“燕麥家族”成員。因?yàn)槠渲醒帑湷煞趾苌?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,糖分、奶精等添加劑卻很多
,不僅增加了額外熱量
,還不利于健康
,最好少吃。

另一種受到人們喜愛的是“免煮”燕麥片

,其實(shí)是“需要高溫沖泡”
。這些燕麥片是將燕麥經(jīng)過烘烤等工序以后
,打碎成小片
。這樣用開水沖泡頂多三五分鐘也能吃了,很適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人

這種燕麥片成分大多是純燕麥,但經(jīng)過加工后

,其營養(yǎng)成分
、特別是可溶性膳食纖維會(huì)損失一些

除了“免煮”的

,還有一種“快熟”燕麥片。它與“免煮”的不同之處
,是燕麥粒沒經(jīng)打碎,而是直接切成薄片
。所以
,這種燕麥片是需要烹煮的
,但因?yàn)橐步?jīng)過烘烤
,所以烹調(diào)時(shí)間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒有添加物
,比免煮的更為健康一些,但因?yàn)榻?jīng)過加工,營養(yǎng)也會(huì)損失一點(diǎn)
。不過因?yàn)樗奖愫弥?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,仍然值得向繁忙的都市人推薦。

營養(yǎng)最好的是原汁原味的燕麥粒

,口感也最好
。把生燕麥先用冷水泡上30分鐘
,再和米飯一起煮
,煮出來的飯很有嚼頭。而且
,燕麥飯需要更長的消化時(shí)間,引起血糖上升的速度很慢

非常適合糖尿病患者和其他飲食需要控制熱量的人吃。

、麥片的食用方法

一)什錦果粒燕麥粥:

原料:即食燕麥片(不要粉狀的)兩湯匙、牛奶一杯、黑芝麻粉半湯匙

、橄欖油2滴、蘋果粒
、芒果粒和香蕉粒各一湯匙。

做法:把燕麥片盒黑芝麻粉放入碗中

,把蘋果和香蕉去皮切1厘米的小丁

加開水適量攪勻后用微波爐加熱3分鐘

,取出呈稠糊狀的燕麥粥滴入兩滴生榨橄欖油即可

營養(yǎng)點(diǎn)評(píng):

冬天到了

,大家都喜歡喝點(diǎn)熱乎乎的粥
,而燕麥粥是首選的健康飲食
,多在早餐食用
。有些脾胃虛寒的朋友在天冷時(shí)不敢吃水果,尤其是蘋果香蕉之類冰涼的水果會(huì)讓胃很痛苦
。但是,我們完全可以把這些水果放到燕麥粥里加熱了一起吃
。這些水果中的維生素C含量都非常低
,主要是含鉀、鎂
、果糖和可溶性膳食纖維比較多,對(duì)心血管保健和穩(wěn)定血糖
、降低血脂膽固醇都有非常積極的作用。

二)奶香燕麥蛋羹:

原料:乳酪10克

、牛奶1袋、燕麥片(磨粉更好)2湯匙
、雞蛋一個(gè)

做法:

1

、把乳酪切細(xì)末
、雞蛋放碗中打勻。

2

、把乳酪、自制燕麥粉、雞蛋液
、牛奶放到一起攪拌均勻
,倒入有蓋的碗中
,或用優(yōu)質(zhì)保鮮膜封嚴(yán)實(shí)

3、蒸鍋上氣后把攪拌均勻的牛奶燕麥蒸10 — 15分鐘即可

營養(yǎng)點(diǎn)評(píng):

這是一道早餐中集牛奶、雞蛋和粥為一體的食物

,最適合上班族食用
。而且
,家中有幼兒或體弱老人的話
,可以把燕麥磨成粉做成蛋羹一起吃。燕麥雖然磨粉
,但其膳食纖維不會(huì)因此而失去潤腸的功效。有很多孩子不愛吃雞蛋或牛奶
,這種做法可以把它們有機(jī)的結(jié)合
,添加了乳酪后補(bǔ)鈣的作用更強(qiáng)了
,就算除去膳食纖維對(duì)鈣的那點(diǎn)拮抗作用
,人體能夠吸收的鈣還是挺多的
。對(duì)于中老年人的骨質(zhì)疏松或便秘也有很好的幫助,雞蛋除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白
、卵磷脂和葉黃素

還含有維生素D

,可以幫助鈣的吸收

三)果干燕麥發(fā)糕:

原料:燕麥50克

、玉米面50克、黃豆面50克
、葡萄干20克、枸杞10克
、酵母粉5克。

做法:

1

、把燕麥
、玉米面
、黃豆面及其它原料一起混合
,加入酵母粉拌勻,加水和成稍微軟點(diǎn)的面團(tuán)

2、把面團(tuán)放到鋪有干凈紗布的帶眼籠屜中

,餳發(fā)20分鐘

3

、蒸鍋上汽后放入籠屜,蒸25分鐘關(guān)火
,中途不能開蓋

4、關(guān)火5分鐘后慢慢挪開鍋蓋即可

。這樣防止鍋中的蜂糕突然遇到鍋外的冷空氣收縮變形
,影響賣相

營養(yǎng)點(diǎn)評(píng):

燕麥的吃法多種多樣

,既可以做粥
、又能做主食。做成蜂糕后不但增加了膳食纖維總量
,還因?yàn)橛闷咸亚丸坭酱媪颂牵狗涓獾奶鸲冉档?div id="jfovm50" class="index-wrap">,而風(fēng)味不減
。燕麥和玉米中都缺乏賴氨酸
,而黃豆粉里面富含賴氨酸
,這樣的搭配不但可以解決谷類食物的賴氨酸缺乏
,還有助于補(bǔ)充黃豆粉中缺少的蛋氨酸
,達(dá)到提高蛋白質(zhì)生物價(jià)值的目的。

四)彩蔬燕麥餅

這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定制的

,材料里添加了色彩鮮艷
、營養(yǎng)豐富的蘆筍和胡蘿卜
,搭配上燕麥片和雞蛋
,這一個(gè)小小的餅
,營養(yǎng)很周全的呢
,小朋友吃了一個(gè)早上都會(huì)很有精神!

材料:即食燕麥片三大勺

、雞蛋一個(gè)
、胡蘿卜半根、蘆筍三根
、鹽
、胡椒粉

做法:胡蘿卜去皮切成片、蘆筍刷洗干凈

,鍋中水燒開,放入胡蘿卜片和蘆筍
,燙熟后撈出分別切成碎
。雞蛋打散
,和胡蘿卜碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中
,加少量鹽和胡椒粉,攪合拌勻成厚厚的糊狀
。平底鍋中放油燒熱,用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊
,放入鍋中,用勺子輕輕按壓成小餅狀
。用中火煎至兩面金黃即可,出鍋后用廚房紙巾吸取小餅上多余油份
。裝盤,吃的時(shí)候可以淋上自己喜歡的各種醬料
,如番茄醬
、沙拉醬或者甜辣醬等

五)水果牛奶燕麥

這道水果牛奶燕麥

,在家常的牛奶燕麥基礎(chǔ)上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果
,這兩種食材都有助于提高免疫力
。而牛奶搭配燕麥則能為人體補(bǔ)鈣
,可口又營養(yǎng)。

材料:即食燕麥片2大匙

、鮮奶1杯、蘋果1/4個(gè)
、香蕉1/2根
、葡萄干若干

做法:倒入適量的燕麥進(jìn)入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡

。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果
、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉
,蘋果
,撒上葡萄干就可以吃了

六)枸杞玉米五彩羹

這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃

、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用
。玉米富含膳食纖維
,適當(dāng)吃些
,能促進(jìn)腸蠕動(dòng)
,及時(shí)的排除人體的毒素
。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養(yǎng)

材料:鮮玉米200g

、枸杞子10克、燕麥片30克
、豌豆(煮)20克
、鳳梨50克
、白糖適量

做法:將枸杞子洗凈泡軟

,鳳梨
、胡蘿卜去皮,切?div id="d48novz" class="flower left">
。挥衩琢?div id="d48novz" class="flower left">
、豌豆清洗干凈
;鍋中加入清水適量
,下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片
、枸杞子
、胡蘿卜
、白糖煮約5分鐘
;出鍋時(shí),放入鳳梨粒

這樣的搭配不但可以解決谷類食物的賴氨酸缺乏,還有助于補(bǔ)充黃豆粉中缺少的蛋氨酸

,達(dá)到提高蛋白質(zhì)生物價(jià)值的目的。

四)彩蔬燕麥餅

這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定制的

,材料里添加了色彩鮮艷、營養(yǎng)豐富的蘆筍和胡蘿卜
,搭配上燕麥片和雞蛋
,這一個(gè)小小的餅
,營養(yǎng)很周全的呢
,小朋友吃了一個(gè)早上都會(huì)很有精神

材料:即食燕麥片三大勺

、雞蛋一個(gè)、胡蘿卜半根
、蘆筍三根、鹽
、胡椒粉。

做法:胡蘿卜去皮切成片

、蘆筍刷洗干凈,鍋中水燒開
,放入胡蘿卜片和蘆筍
,燙熟后撈出分別切成碎
。雞蛋打散,和胡蘿卜碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中
,加少量鹽和胡椒粉,攪合拌勻成厚厚的糊狀
。平底鍋中放油燒熱,用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊
,放入鍋中,用勺子輕輕按壓成小餅狀
。用中火煎至兩面金黃即可
,出鍋后用廚房紙巾吸取小餅上多余油份。裝盤
,吃的時(shí)候可以淋上自己喜歡的各種醬料
,如番茄醬
、沙拉醬或者甜辣醬等

五)水果牛奶燕麥

這道水果牛奶燕麥

,在家常的牛奶燕麥基礎(chǔ)上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果
,這兩種食材都有助于提高免疫力
。而牛奶搭配燕麥則能為人體補(bǔ)鈣,可口又營養(yǎng)

材料:即食燕麥片2大匙

、鮮奶1杯、蘋果1/4個(gè)
、香蕉1/2根
、葡萄干若干

做法:倒入適量的燕麥進(jìn)入杯中

。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻
。將蘋果
、香蕉切片備用
。牛奶燕麥中加入香蕉,蘋果
,撒上葡萄干就可以吃了。

六)枸杞玉米五彩羹

這款粥有滋肝明目

、益腎助陽
、健脾和胃
、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用。玉米富含膳食纖維,適當(dāng)吃些
,能促進(jìn)腸蠕動(dòng)
,及時(shí)的排除人體的毒素
。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素
、維生素和鈣
、鐵等保健的必需營養(yǎng)。

材料:鮮玉米200g

、枸杞子10克、燕麥片30克
、豌豆(煮)20克、鳳梨50克
、白糖適量。

做法:將枸杞子洗凈泡軟

,鳳梨、胡蘿卜去皮
,切?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="m50uktp" class="box-center"> ;玉米粒
、豌豆清洗干凈
;鍋中加入清水適量,下入玉米粒
、甜豌豆煮熟
;再放入燕麥片
、枸杞子、胡蘿卜
、白糖煮約5分鐘;出鍋時(shí)
,放入鳳梨粒

燕麥的多種吃法

燕麥?zhǔn)枪J(rèn)的 健康 食品



從營養(yǎng)學(xué)角度來說
,燕麥片含有豐富的B族維生素、維生素E以及鐵
、鋅、鎂等礦物質(zhì)
,還富含人體必需的亞麻油酸與單不飽和脂肪酸。燕麥中的膳食纖維
,能夠降低血中膽固醇的含量,減少罹患心血管疾病的概率
。常吃燕麥
,好處多多。
然而
,提到燕麥,許多人就只能想到簡單的燕麥粥
。但其實(shí),燕麥還是有許多花樣吃法的

什錦果粒燕麥粥

原料:即食燕麥片(不要粉狀的)兩湯匙
、牛奶1杯
、黑芝麻粉半湯匙
、橄欖油兩滴
、蘋果粒和香蕉粒各一湯匙


做法:把燕麥片和黑芝麻粉放入碗中,蘋果和香蕉去皮切成小丁
,加適量開水和牛奶攪勻后用微波爐加熱3分鐘,滴入橄欖油即可食用


營養(yǎng)點(diǎn)評(píng):燕麥、牛奶和黑芝麻富含鈣
,蘋果、香蕉富含鎂
,如此搭配
,營養(yǎng)有益
,更有助骨骼 健康 。
奶香燕麥蛋羹

原料:奶酪10克
、牛奶1袋
、燕麥片(磨粉更好)2湯匙
、雞蛋1個(gè)。

做法:把奶酪切細(xì)末
、雞蛋放碗中打勻。把所有原料放一起攪拌均勻
,倒入有蓋的碗中,或用保鮮膜封嚴(yán)實(shí)
,然后蒸10~15分鐘即可。

營養(yǎng)點(diǎn)評(píng):這款蛋羹有助于中老年人緩解骨質(zhì)疏松和便秘

果干燕麥發(fā)糕

原料:燕麥50克
、玉米面50克
、黃豆面50克
、葡萄干20克
、枸杞10克
、酵母粉5克。

做法:把所有原料混合一起
,加入酵母粉拌勻,加水和成面團(tuán)
;把面團(tuán)放到鋪有紗布的帶眼籠屜中
,放置20分鐘;蒸鍋中加水燒開后放入籠屜
,蒸25分鐘關(guān)火(中途不能開蓋)
;5分鐘后慢慢挪開鍋蓋即可


營養(yǎng)點(diǎn)評(píng):燕麥做成發(fā)糕后養(yǎng)分更易被人體吸收,用葡萄干和枸杞代替糖
,使甜度降低
,而風(fēng)味不減
。黃豆粉富含賴氨酸,燕麥
、玉米富含蛋氨酸
,相互補(bǔ)充
,營養(yǎng)更全面。

燕麥的營養(yǎng)價(jià)值很大程度來自于其中的β-葡聚糖
,一般來說,燕麥越黏
,β-葡聚糖含量越高,營養(yǎng)價(jià)值越好


整粒的燕麥粒β-葡聚糖保留最多,也是最好的
;其次是由燕麥粒去皮制成的燕麥米;再次是將燕麥米或燕麥粒壓扁后制成的生燕麥片


那如何挑一款好的燕麥呢


挑燕麥
,五個(gè)小竅門

★到雜糧區(qū)買

雜糧區(qū)賣的一般是燕麥粒
、燕麥米
、燕麥片
,而貨架上的大都為加工后的燕麥制品,例如燕麥片
、燕麥粉等
,且價(jià)格相對(duì)較高。在雜糧區(qū)買的燕麥
,要注意聞一下燕麥有無異味
,因?yàn)檠帑溒闹竞枯^高
,其耐儲(chǔ)存性也稍差一些


★看名稱

看寫的是燕麥米還是燕麥片
,是生燕麥片還是即食燕麥片,選擇自己需要的


★配料表

這是判斷燕麥?zhǔn)欠瘛凹兇狻钡娜鍪诛担绻淞媳碇挥醒帑溡粯釉?div id="d48novz" class="flower left">
,那就說明是純燕麥。如果配料名單很長
,除了燕麥還有麥片、糖
、麥芽糊精、油
、食品添加劑等,就不算是好燕麥了


★營養(yǎng)成分表

看蛋白質(zhì),如果產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的含量低于12%
,就要慎重,看是不是純燕麥


★烹飪時(shí)間

有的要長時(shí)間煮
,有的煮幾分鐘
,有的泡一下即可,有的開袋即食
。烹調(diào)時(shí)間越短
,口感黏度越低
,保健價(jià)值越差

燕麥怎么吃才更有效
?給你介紹幾種吃法,很實(shí)用

現(xiàn)在越來越多的人加入到 養(yǎng)生 的行列內(nèi)

,其中 健康 食療方法最受青睞。燕麥就是谷物膳食食療中最常見的食物
。市面上的燕麥選擇有很多種,如可以加入到米飯中的燕麥米
,還有超市內(nèi)常見的燕麥片,速食燕麥碎片等等
。這其中的選擇有很多
,也讓消費(fèi)者容易被這些眼花繚亂的商品無從選擇

而對(duì)于糖尿病患者而言,常吃燕麥對(duì)血糖的控制
,糖尿病的治療極為有益。市面上的燕麥很多種
,只有燕麥米是首選
。這是為什么呢


我們都知道燕麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富的粗糧食物
,其中含有一種特殊的膳食纖維——β—葡聚糖,這是一種水溶性的纖維素物質(zhì)
,這些物質(zhì)可以幫助降血糖、降血脂
,可以改善胃腸動(dòng)力
,增強(qiáng)飽腹感。糖尿病人適當(dāng)?shù)氖秤醚帑?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,可以控制血糖上升的速度不?huì)太快,對(duì)于提高胰島素的敏感性方面有很好的輔助作用
。在進(jìn)餐后,β—葡聚糖還可以減緩糖類的吸收
,從而可以預(yù)防胰島素和血糖的劇烈波動(dòng)

糖尿病人吃燕麥還可以幫助降低身體內(nèi)膽固醇的含量
,從而起到降血脂的作用。皂苷還可以β-葡聚糖共同作用
,起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。

糖尿病人吃燕麥還可以促進(jìn)排便
。由于燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維
,適量攝入可以促進(jìn)腸道代謝
,預(yù)防便秘
,對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌等各種腸道方面疾病的發(fā)生有積極的作用。
1
、在燕麥的購買上,首先要注意選擇純燕麥或純壓制燕麥
,不要選擇速溶燕麥片或是水果燕麥片
,因?yàn)楹笳哌@些燕麥片多是加工而成的,其中添加了有很多蔗糖
、糖精、奶精等物質(zhì)
,而且多重加工后的燕麥遠(yuǎn)比純燕麥?zhǔn)チ撕芏嗌攀忱w維和β-葡聚糖等物質(zhì)
。常吃速溶麥片,不僅起不到降血糖的作用
,反而還會(huì)加重病情難以控制


2
、燕麥?zhǔn)枪任?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,具有一定的熱量
,在飲食方面切不可食之無度
,吃的過多,能量過高也會(huì)對(duì)病情帶來不利的影響


3、純燕麥在食用時(shí)免不了要上鍋煮一段時(shí)間
,這時(shí)要注意烹煮過程中避免煮的過糊,因?yàn)楹蟮难帑溕侵笖?shù)比較高
,對(duì)血糖的控制不友好。

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