，有助于糖尿病患者控制血糖。

另外

，燕麥中豐富是膳食纖維能減少膽固醇在心血管中的積累，降低血脂，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化冠心病有較好的防治作用；能增加飽腹感，減少進(jìn)食，可以減肥；能夠潤腸通便，排出毒素。

這樣吃燕麥更健康

1、 用燕麥米蒸熟的米飯不宜做成撈飯吃

，會(huì)使燕麥中所含的維生素B1大量流失。

2

、 燕麥營養(yǎng)雖然豐富，但不宜吃得太多，每天不要超過40克，否則會(huì)造成胃痙攣或者腹部脹氣。

推薦食譜

豆?jié){燕麥片粥

材料

黃豆30克

，即食燕麥50克

做法

1

、 黃豆用清水浸泡10~12小時(shí)，洗凈；即食燕麥片倒入大碗中。

2

、 把浸泡好的黃豆倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加水至上、下水位線之間，煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好，取適量沖入裝有燕麥片的大碗中，蓋上碗蓋悶10分鐘，攪拌均勻即可。

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