雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪懈缓罅繝I養(yǎng)物質(zhì)的食物
一般在夏季的常溫下
，生雞蛋能放7到10天；在春季和秋季冰箱溫度2到5度的情況下
1. 冰箱冷藏
冰箱的低溫能夠緩解雞蛋內(nèi)的二氧化碳和水分的散發(fā)速度
2. 不要清洗
剛買回的雞蛋，有時候會發(fā)現(xiàn)表面較臟
，不少人會想著用水清洗再保存。雞蛋保存前不能清洗，如果將蛋殼清洗了，表面的膜就沒了，反而有利于細菌侵入蛋內(nèi)，這樣雞蛋更容易壞。而且清洗雞蛋后殘留在雞蛋表面的水分，也有可能助長細菌繁殖。3. 大頭朝上，小頭朝下
保存雞蛋的時候一定要將雞蛋小頭朝下，大頭朝上放置
。因為雞蛋大頭的一端有氣室，氣室朝上可以讓雞蛋保持呼吸，這樣也能延長雞蛋的保鮮時間。結(jié)語:夏天雞蛋常溫下能保存多久?一般在夏天室溫雞蛋能放十天左右，當超過十天就有可能會有大量細菌繁殖
，或內(nèi)部已經(jīng)變質(zhì)當溫度在2~5攝氏度左右時
雞蛋能夠為人體提供大量的蛋白質(zhì)
，每個家庭都會儲備一些雞蛋，如果你想讓雞蛋新鮮、保存的時間長久，那么就要學(xué)習(xí)科學(xué)的儲存方法。
生的雞蛋在常溫情況下不能超過三天、煮熟的雞蛋常溫下保存的話，在夏天只能保存1到2天。
煮熟的雞蛋常溫下保存的話在夏天只能保存1到2天
，因為夏天溫度高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，在高溫下繁殖速度很快。如果放入冰箱中的話
，在保證蛋殼不破損的情況下，能保存十幾天據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克
蛋黃中含有豐富的卵磷脂
一個雞蛋所含的熱量
煮雞蛋的具體做法：
待水開后
雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好
最錯誤的做法是
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