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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    夏季如何養(yǎng)生(夏季如何養(yǎng)生
      ？)
    
        
    
            佚名
            2023-05-04 02:10:36
        
    

        
    
           
    夏季如何養(yǎng)生
    荷葉二花粥
    鮮荷葉1張，荷花1朵
    ，扁豆花5朵
    ，大米100克。將鮮荷葉洗凈
    、切細;先取大米煮粥，待熟后調(diào)入荷葉
    、二花
    ，再煮一
    、二沸服食
    ，每日2劑?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？汕鍩峤馐睢⒊裏├?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，適用于暑熱癥及高脂
    。
    荷葉粥
    鮮荷葉1張
    ，大米50克
    。將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘凈;先將荷葉水煎取汁
    ，去渣，加大米煮為稀粥服食
    ，每日1劑
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？汕鍩峄?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，祛脂降濁，適用于暑熱癥及高脂血癥
    。
    蓮米芡實荷葉粥
    蓮米
    、芡實各60克
    ，鮮荷葉1張，糯米30克
      ，豬肉50克
      ，紅糖適量。將芡實去殼
      ，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中
      ，加清水適量煮至成粥
      ，紅糖調(diào)服
      ，每日2劑
      。可健脾止帶
      ，適用于帶下綿綿不斷，面白或黃
      ，四肢不溫
      ，納少便溏
      ，精神倦怠等
      。
    扁荷粥
    白扁豆50克，冰糖30克
    ，荷葉1張，大米50克
    。將扁豆
    、大米淘洗干凈
    ，荷葉洗凈切絲
    ，冰糖研細。先取扁豆煮沸后
    ，下大米煮至扁豆黏軟時，再下荷葉
    、冰糖
    ，煮20分鐘后即成
    ，每日1劑
    。可清暑利濕
    ，和胃厚腸
    ，降脂祛膩，適用于暑熱癥
    。
    夏季如何養(yǎng)生
    ？
    夏季養(yǎng)生
    ，夏季是陽氣最盛的季節(jié)
      ，氣候炎熱而生機旺盛
      。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發(fā)
      ，伏陰在內(nèi)，氣血運行亦相應地旺盛起來
      ，活躍于機體表面
      。夏天的特點是燥熱
      ，“熱”以“涼”克之
      ，“燥”以“清”驅之。因此
      ，清燥解熱是夏季養(yǎng)生的關鍵
      。
    一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣
      ，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好
      ，容易腹瀉
      ，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應常服健脾利濕之物
    。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品
    ，如藿香、佩蘭等
    。
    二是清熱消暑
    。夏日氣溫高，暑熱邪盛
    ，人體心火較旺
    ，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如 酸角
    、薄荷
    、金銀花、連翹等來祛暑
    。
    三是補養(yǎng)肺腎
    。中醫(yī)認為，按五行規(guī)律
    ，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰
    ，要注意補養(yǎng)肺腎之陰
    。可選用枸杞子
    、生地
    、百合
    、桑葚以及酸收肺氣藥
    ，如五味子等，可防出汗太過
    ，耗傷津氣。
    四是冬病夏治
    。所謂冬病夏治
    ，即夏天人體和外界陽氣盛
    ，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病
    。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預防冬季凍瘡
    ；用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎
    。
    五是以清為點
    。夏天氣溫高
    ，人們出汗多
    ，胃口差，當然
    ，如果“清淡”意味著吃東西更要講究衛(wèi)生，不吃過多的油膩食物
    ，多吃點水果多飲水
    ，那還是有道理的。人體要適應自然環(huán)境
    、季節(jié)氣候的變化
    ，夏天的特點是“熱”，故養(yǎng)生的關鍵在于“清”
    。
    夏天養(yǎng)心安神之品有茯苓、麥冬
    、小棗
    、蓮子
    、百合
    、竹葉、柏子仁等
    ，這些都能起到養(yǎng)心安神的作用。在飲食方面
    ，應多吃小米
    、玉米
    、豆類
    、魚類、洋蔥
    、土豆、冬瓜
    、苦瓜
    、芹菜、蘆筍
    、南瓜、香蕉
    、蘋果等
    ，少吃動物內(nèi)臟
    、雞蛋黃
    、肥肉、魚子
    、蝦等
    ，少吃過咸的食物，如咸魚
    、咸菜等
    。
    以下四種夏日常見護心瓜果大家可以多多食用
    。
    西瓜：除煩止渴、清熱解暑
    。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴
    、小便不利
    、喉痹、口瘡等癥
    。
    黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%
    ，是生津解渴的佳品
    。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕
    、滑腸
    、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃
    。
    桃：生津
    、潤腸、活血
    、消積。適用于煩渴
    、血淤
    、大便不暢，小便不利
    ，脹滿等癥
    。每日午、晚飯后食用兩個
    。
    苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平
    。它能除熱邪
    、解勞乏
    、清心明目
    ，工作勞累的人可以多吃些。
    多喝骨頭湯
    骨頭湯熬的好不好
    ，要害在于食材，骨頭湯能起到延緩朽邁的作用
    。這是由于人體骨骼中最緊張的是骨髓
    ，血液中的紅
    、白細胞等便是在骨髓中形成的
      ，隨著年事的增大和機體的老化，骨髓制造紅
      、白細胞的功效漸漸闌珊，骨髓功效低落
      ，直接影響到人體新陳代謝的功效
      。而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體制造紅
      、白細胞的本領
    。以是對付中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)治
    ，可以減緩骨質老化；同樣
    ，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長
    。
    燉骨頭湯（或魚湯），最好是用冷水
    。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水
    ，肉的表面突然受到高溫
    ，肉的外層蛋白質就會馬上凝固
    ，使得里層的蛋白質不能充分地溶解到湯里
    ，只有一次加足冷水
    ，并慢慢地加溫
    ，蛋白質才能夠充分溶解到湯里
    ，湯的味道才更鮮美。 另外
    ，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷鈣溶解在湯內(nèi)
    ，這樣燉出來的湯既味道鮮美
    ，又便于腸胃吸收。同時
      ，燉湯不要過早放鹽。因為鹽能使得肉里含的水份很快地跑出來
      ，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味
      。
    夏天該怎么養(yǎng)生
      ？
    夏季是陽氣最盛的季節(jié)
      ，氣候炎熱而生機旺盛
      。此時是新陳代謝的時期
      ，陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)
      ，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍于機體表面
      。
    
中醫(yī)理論認為
      ，從夏至這一天起，此后天氣酷熱而蒸悶
      ，出汗多而耗津傷液。因此
      ，長夏最宜補養(yǎng)津液
      ，不但能安度盛夏
      ，對防病健身
      、延年益壽也大有好處
      。
    

    
夏季應該如何保健養(yǎng)生方法一：多吃酸
    、苦
    ，健胃養(yǎng)脾
    
盛夏暑熱最使人傷津耗氣，加之體表毛細血管擴張
    ，血液多集中于體表，胃腸血液相對不足
    ，更易使消化不良
    ，食欲減退。因此在盛夏應多吃清暑
    、益氣、生津
    、易消化的食物
    。
    
綠豆粥能清熱解毒利水消腫;蓮子粥能滋陰養(yǎng)神
    ，清熱解暑
    ，還能醫(yī)治燥熱失眠;紫菜湯，不僅能清暑熱
    、補身體
    ，對動脈硬化、高血壓也有醫(yī)療作用;每天吃點帶有酸味
    、苦味的食品
    ，如酸杏、苦瓜等
    ，能防止出汗過多
    ，對汗腺有收斂作用。
    
另外
    ，隨著汗水排出的不僅是水和鹽
      ，更有大量的蛋白質、維生素
      ，特別是鈣和鋅也會隨汗液排出
      ，老弱者盛夏適當吃些瘦肉、魚類
      、蛋類還是很有必要的
      。
    
夏季應該如何保健養(yǎng)生方法二：保證鹽分，拒絕“冰
      、冷”
    
長夏氣溫是一年中最熱的季節(jié)
      ，最高可達40℃左右
      ，也是天氣炎熱多汗的季節(jié)。出汗多
      ，鹽分損失也多
    ，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現(xiàn)失常
    。
    
此時宜多食酸味，以固表
    、多食咸味以補心
    。從陰陽學角度看
    ，夏月伏陰在內(nèi)
    ，飲食不可過寒。尤其是老年人和平時體質虛弱的人
    ，陽氣不足，陰氣內(nèi)生
    。
    
心旺腎衰
    ，即外熱內(nèi)寒之意
    ，因其外熱內(nèi)寒
    ，故夏季冷食不宜多吃，少則猶可
    ，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉
    。西瓜
    、綠豆湯
    、烏梅小豆湯
    ，雖是解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)飲用
    。
    

    
夏季應該如何保健養(yǎng)生方法三：日飲三湯一夏無憂
    
夏令喝湯既可獲得營養(yǎng)，又能補足水分
    ，一舉兩得
    。
    
老鴨湯是夏令進補的最佳補湯
    。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質
    ，還能防治疾病
    。更重要的是鴨屬水禽，性寒涼
    ，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱
    、上火的人食用
    。
    
如夏季常見的低燒、虛弱
    、食少、大便干燥和水腫等
    ，可將鴨與火腿
    、海參共燉
    ，燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥
    ，有養(yǎng)胃、補血
    、生津之功，對病后體虛者大有裨益;鴨同海帶燉食
    ，能軟化血管
    、降低血壓，可防治動脈硬化
    、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食
    ，可治痔瘡出血
    。
    
母雞湯含有特殊抗病成分，有防治感冒
    、支氣管炎的作用
    
番茄湯所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合于男子飲用
    。
    

    

          
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