，蔥花和雞汁。

2.然后將我們準(zhǔn)備好的春筍先用水焯一下

，進(jìn)行焯水處理過(guò)的春筍會(huì)更好切，所以焯水處理過(guò)后，我們需要將春筍切成片狀放置于一旁。

3.把我們事先準(zhǔn)備好的咸肉先進(jìn)行一下處理，最好將其表面清潔干凈

，然后將這些咸肉，按照適當(dāng)?shù)暮穸惹谐善瑺睢Ｈ缓蟠蠹倚枰襾?lái)一個(gè)小盆，將我們已經(jīng)切好的咸肉放入到小盤(pán)之中，并向其中倒入一定量的溫水，浸泡一會(huì)兒之后我們便可以將鮮肉取出。

4.找來(lái)一個(gè)圓盤(pán)

，將切成片狀的春筍按照?qǐng)A盤(pán)的花邊形擺成一圈，緊接著取來(lái)適量的咸肉按照同樣的形狀在春筍上面擺成一圈，然后在咸肉上面再次鋪上一層春筍，當(dāng)然了如果有剩余的食材也可以放在盤(pán)子中，只不過(guò)會(huì)影響美觀。

5.鍋中添雞精

，水，料酒，燒熱之后將鍋關(guān)閉，將鍋中的混合食材倒在盤(pán)子上面。

6.把盤(pán)子放進(jìn)蒸鍋當(dāng)中進(jìn)行一下蒸制處理就可以吃了。

這道春筍蒸咸肉的辦法不僅非常簡(jiǎn)單而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富

，吃起來(lái)也是比較美味的，而且在生活中大家只需要購(gòu)買一些春筍和咸肉，就可以很輕松的制作這道春筍咸肉了，不過(guò)大家在生活中吃咸肉要注意適量哦。

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