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    咖啡和可可的區(qū)別

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-04 03:02:36

    咖啡和可可的區(qū)別

    相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)咖啡和可可

    ,我們的生活中經(jīng)常遇見(jiàn)它們,并且有很多人喜歡吃它們
    ,他們有很多相似之處
    ,感覺(jué)差異不大
    ,那么今天我來(lái)幫助大家解決疑惑,讓大家弄明白它們倆的區(qū)別

    咖啡和可可的外觀區(qū)別

    先看下它們的外表形狀

    ,咖啡樹(shù)屬于茜草科,一種長(zhǎng)年生常綠灌木
    ,是一種不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)作物
    ,可可原產(chǎn)美洲,可可豆是可可樹(shù)的果實(shí)
    ,我們先看豆子
    ,咖啡豆的形狀比可可豆更加規(guī)則,并且咖啡豆帶有比較亮麗
    ,較有光澤
    。再來(lái)看果實(shí),可可樹(shù)結(jié)出的是厚大的豆莢
    ,是長(zhǎng)卵圓形
    ,而咖啡豆的果實(shí)為豆子形狀,像櫻桃一樣圓

    咖啡和可可的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

    再來(lái)看下?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    ,咖啡豆富含人體必需的物質(zhì)
    ,大致有100種,包括咖啡因
    、油和單寧酸等
    ,它可以影響中樞神經(jīng)和呼吸系統(tǒng)的積極性,使人們保持清醒
    ,還可以使心跳加速
    、增強(qiáng)橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞,還可以醒酒
    ,清理便秘
    ,減肥等等。而可可粉中含有生物堿幫助人們腸道消化
    ,有利于蛋白質(zhì)的消化
    ,解決一定狀況下的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉疾病。還可以增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)
    ,還可用作抗凝血?jiǎng)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,用于醫(yī)學(xué),可可粉功效有利于排尿
    ,清理人們腸道內(nèi)儲(chǔ)存的毒素
    ,可以很好的達(dá)到瘦身效果。

    咖啡和可可的吃法區(qū)別

    最后我們應(yīng)該怎么吃呢

    ,可以將用研磨機(jī)將咖啡豆磨成粉
    ,泡一杯醇濃咖啡
    ,然后加入奶或者糖調(diào)勻就能直接飲用
    ,讓大家在新的一天活力滿滿,我們還可以將咖啡豆烘焙
    ,然后直接食用
    。可可豆可以加工成可可粉
    ,可可粉具有濃烈的可可香氣
    ,可用于制作巧克力,蛋糕等等
    ,咖啡豆里的咖啡脂熔點(diǎn)比較小
    ,而且揮發(fā)性比較大,想要大量的提取咖啡脂
    ,不僅需要大量的咖啡豆
    ,而且提取成本會(huì)非常地高,所以咖啡不能制作巧克力
    ,可可粉還可以摻入一些飲料
    ,喝了能增加飽腹感
    ,還是高熱量的食物。

    根據(jù)上面的內(nèi)容

    ,相信大家都能了解到一些知識(shí)
    ,在生活中,我們?cè)谑秤脮r(shí)
    ,要學(xué)會(huì)適量
    ,對(duì)自己的身體健康有一定的幫助。無(wú)論是咖啡或者是可可
    ,都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物
    ,我們需要適量的吃一吃,對(duì)我們身體會(huì)有好處
    。但也不可以多吃

    可可豆和咖啡豆的區(qū)別

    可可豆和咖啡豆的區(qū)別如下:

    1、產(chǎn)地不同

    可可(cacao)原產(chǎn)美洲熱帶

    ,可做飲料和巧克力糖,營(yíng)養(yǎng)豐富
    ,味醇且香
    。可可豆是可可樹(shù)的果實(shí)
    ,早在哥倫布抵美前
    ,熱帶中美洲居民,尤其是馬雅人及阿茲特克人
    ,已知可可豆用途
    ,不但將可可豆做成飲料,更用以作為交易媒介

    咖啡樹(shù)為茜草科多年生常綠灌木或小喬木

    ,是一種園藝性多年生的經(jīng)濟(jì)作物?div id="4qifd00" class="flower right">
    ?Х葮?shù)的原產(chǎn)地在非洲的埃塞俄比亞
    。咖啡屬于茜科熱帶木本植物
    ,氣候是咖啡種植的決定性因素
    ,咖啡樹(shù)只適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶,所以南北緯25度之間的地帶
    ,一般稱為咖啡帶或咖啡產(chǎn)區(qū)

    2、形狀

    、顏色不同

    成熟的可可果

    ,也就是可可豆莢,顏色從青綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色或者棕紅色
    ,樹(shù)木品種不同
    ,其形狀和大小顏色都有差異。劈開(kāi)豆莢
    ,就能見(jiàn)到裹在白色絮狀物質(zhì)當(dāng)中的可可豆
    。取出豆子晾干,再經(jīng)過(guò)焙烤
    ,就是可可豆了

    咖啡豆經(jīng)過(guò)去果肉、水洗

    、烘焙等程序后
    ,即變成我們現(xiàn)在看到的咖啡豆,將咖啡豆磨成粉之后可以用不同的器具萃取出我們?nèi)粘R玫目Х取?成熟的咖啡漿果外型像櫻桃
    ,呈鮮紅色
    ,果肉甜甜的,內(nèi)含一對(duì)種子
    ,也就是咖啡豆(Coffee Beans)
    3、外形不同

    可可豆個(gè)頭要大一點(diǎn)

    ,且表面也比咖啡豆粗糙,而咖啡豆個(gè)頭則小一點(diǎn)
    ,且豆面比較光滑

    咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果實(shí)

    。廣義的講世界上有2種咖啡豆
    ,阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    ?Х鹊墓麑?shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的?div id="4qifd00" class="flower right">
    ;ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的
    ,稱為圓豆
    ,其味道并無(wú)不同。

    咖啡與可可的區(qū)別是什么?

    可可是做巧克力的原料
    咖啡是做咖啡的主要原料


    可可和咖啡有共同點(diǎn)
    ,都是苦的

    不過(guò)這兩者是完全不同的兩種飲料哦。
    這兩種飲料可以混合起來(lái)飲用
    。比如摩卡花式咖啡
    咖啡里有中巧克力的味道

    望采納

    咖啡和可可的區(qū)別是什么

    咖啡豆其實(shí)是一個(gè)統(tǒng)稱,它包括很多種豆

    ,可可豆就是其中的一種
    。這里主要從咖啡果和可可果兩者進(jìn)行區(qū)分,兩者的差別是很大的

    可可果和咖啡果的介紹

    1

    、可可 (cacao,亦作cocoa
    。),原產(chǎn)美洲熱帶
    ,可做飲料和巧克力糖,營(yíng)養(yǎng)豐富
    ,味醇且香
    。可可豆是可可樹(shù)的果實(shí)
    ,早在哥倫布抵美前
    ,熱帶中美洲居民,尤其是馬雅人及阿茲特克人
    ,已知可可豆用途
    ,不但將可可豆做成飲料,更用以作為交易媒介
    。16世紀(jì)可可豆傳入歐洲
    ,精制成可可粉及巧克力;更提煉出可可脂(cocoa butter)
    。我們現(xiàn)在熟知的巧克力
    ,就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶
    、花生等輔料制成的
    ,和咖啡一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。

    2

    、咖啡為茜草科多年生常綠灌木或小喬木
    ,是一種園藝性多年生的經(jīng)濟(jì)作物,成熟的咖啡漿果外型像櫻桃
    ,呈鮮紅色
    ,果肉甜甜的,內(nèi)含一對(duì)種子,也就是 咖啡豆(Coffee Beans)
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    ?Х榷菇?jīng)過(guò)去果肉、水洗
    、烘焙等程序后
    ,即變成我們現(xiàn)在看到的咖啡豆,將咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡

    可可果與咖啡果的比較

    1

    、可可果,長(zhǎng)可達(dá)35厘米
    ,直徑12厘米
    ,呈卵形,表面有10條脊
    ,黃棕色到紫色
    。可可果內(nèi)含種子(即可可豆)20至40粒
    。豆長(zhǎng)約2.5厘米
    ,包于粉紅色有粘性的果肉中?div id="jfovm50" class="index-wrap">?煽蓸?shù)栽培4年后
    ,每年每株產(chǎn)果60至70枚。反正是“Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans”
    ,意思應(yīng)該是“可可豆就在可可果實(shí)里面”

    2、咖啡果

    ,果為漿果
    ,肉味甜,亦稱梳果
    。橢圓形
    ,長(zhǎng)9~14毫米,幼果綠色
    ,成熟時(shí)呈紅色
    ,紫紅色。每個(gè)果實(shí)一般有種子二粒
    ,亦有一?div id="d48novz" class="flower left">
    ;蛉5?div id="d48novz" class="flower left">
    ,呈半橢圓形
    ,有一條縱溝,稱腹溝

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