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蜂蜜食用有講究,尤其嬰幼兒要當心

吃貨一枚 2023-05-04 03:29:49

蜂蜜食用有講究,尤其嬰幼兒要當心

蜂蜜是好東西

,作為我們?nèi)粘I罾锒紩涞氖巢?div id="jfovm50" class="index-wrap">,蜂蜜的好處實在是太多了
。但是,這僅僅是針對成人而言
。若用在嬰幼兒身上
,還是要選對方式和方法
,以及食用量的。用對了
,能夠幫助嬰幼兒增加營養(yǎng)
,還會有治療大便不暢的功效。但是若選錯了方法
,蜂蜜的營養(yǎng)就不能夠最大的發(fā)揮在孩子身上
,搞不好還會對嬰幼兒嬌弱的腸胃造成負擔。本篇我們就來說一說
,嬰幼兒吃蜂蜜都有哪些講究

1周歲以內(nèi)的嬰兒不宜吃“蜜”:

飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現(xiàn)遲緩性癱瘓、哭聲微弱

、吸奶無力
、呼吸困難等癥狀。因此
,專家建議
,為防患于未然,保證嬰幼兒健康成長
,對1周歲以內(nèi)的嬰兒
,以不喂食蜂蜜為宜。

蜂蜜食用有講究

,尤其嬰幼兒要當心:

1

、幼兒吃“蜜”禁忌癥

蜂蜜性質(zhì)比較溫和,稍微偏涼

,有增強腸蠕動的作用
,可顯著縮短排便時間,因此對腸胃功能不全
、腹脹或腹瀉幼兒應慎用蜂蜜,以免加重病情

2

、科學吃“蜜”法

新鮮成熟的蜂蜜可直接食用,也可將其配制成水溶液

,因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收
。但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜,因為蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用

3

、最佳吃“蜜”時間

幼兒食用蜂蜜的時間大有講究,一般均在飯前1—1.5小時或飯后2—3小時食用比較適宜

,因為這個時間內(nèi)食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食
,又有利于人體的消化和吸收
,增進孩子的食欲。對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜
,可以促進睡眠
,因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

4

、合理的吃“蜜”劑量

幼兒食用蜂蜜量的大小

,主要區(qū)別于服蜜目的及需要。一般劑量以每日食用30克較好
,可分多次以溫水沖服為宜
。正常情況下,用于治療時用量稍大一點
,保健時用量適當小一點
。同時還需根據(jù)每個孩子的身體實際靈活掌握,因人酌情而定

一切的食材

,都講究適度原則。對于蜂蜜而言
,也是一樣
。蜂蜜很好,用的好
,對孩子的身體更好
。用的不好,就有可能對孩子造成損傷和不必要的麻煩
。合理科學的選擇性吃蜂蜜
,才是正確的方式。

蜂蜜食用禁忌解析

蜂蜜食用禁忌解析

蜂蜜食用禁忌解析

,蜂蜜作為我們?nèi)粘I钪幸环N常見的保健品
,味道甜美而且又富含營養(yǎng)物質(zhì),深受許多人的追捧和喜愛
,但其實這種食物并不是適合每一個人
,來看看蜂蜜食用禁忌解析。

蜂蜜食用禁忌解析1 1

、蜂蜜不能和什么一起吃

喝豆?jié){的時候不能加入蜂蜜

。蜂蜜中的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)如果結(jié)合以后就會產(chǎn)生變性的沉淀,所吃的營養(yǎng)就不會被人體吸收了

吃了蜂蜜之后就不能吃蔥了

。蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產(chǎn)生有毒的物質(zhì),這些有毒物質(zhì)會刺激腸胃引起腹瀉的

蜂蜜與豆腐不能一起吃

。蜂蜜甘涼潤腸
,豆腐也是味甘性寒,兩者同時就會引起腹瀉
。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白
,礦物質(zhì)結(jié)合的話還會對人體的生化反應產(chǎn)生影響。

蜂蜜和韭菜也不能一起吃

。蜂蜜中的礦物質(zhì)會把韭菜中的維生素C氧化失去功效
。蜂蜜有潤腸通便的功能,韭菜中的纖維素也有通便的功能
,兩者遇到一起就會引起腹瀉的

蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服,用過熱的水沖服蜂蜜的話

,熱水會把蜂蜜中的維生素
,礦物質(zhì),酶等營養(yǎng)成分破壞掉
,失去食用的營養(yǎng)價值

2、什么人不能吃蜂蜜

患有肝硬化疾病

我們都知道蜂蜜當中單糖是可以經(jīng)過肝臟分解的

,所以蜂蜜是比較適合乙肝以及慢性肝炎患者食用的
,大大減輕了人體肝臟的負擔。但是所謂一個細節(jié)
,一字之差往往最后造成的效果也不同
,比如肝硬化患者,他們是不能夠食用蜂蜜的
,如果食用了蜂蜜就會大大增加肝臟的纖維化功能
,最后會促進病情的加重。

脾胃虛寒的人群

我們常說喝點蜂蜜水可以暖胃

,整個身體也會感覺到相當?shù)氖娣?div id="4qifd00" class="flower right">
。但是如果是生活中很容易出現(xiàn)腹瀉、經(jīng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ;加形负娜巳?div id="m50uktp" class="box-center"> ,最好是不要食用蜂蜜。如果大量食用蜂蜜
,那么就會導致抑制身體內(nèi)的胃酸,而如果少量則又會倒持胃酸大量分泌
。如果人平時胃酸比較多
,而且患有潰瘍性的發(fā)炎,那么可以選擇在就餐之前的半小時前食用;而對于胃酸比較缺乏
,食欲不好的人來說
,最好是在飯前食用;如果你的脾胃過于虛弱
,脾濕不化的人是不能夠吃蜂蜜的,不然就會導致脾臟受傷

不滿1周歲的嬰幼兒

對于小孩子來說

,由于腸胃比較弱,所以有不少的東西孩子都不能吃
,但是
,有些媽媽為了能夠給孩子改善一下口味,會在孩子的食物里面加上蜂蜜
,認為這樣的話
,不僅對孩子身體好,孩子的食物口感也會好很多

但是你不知道的是

,蜂蜜在經(jīng)過制作和運輸?shù)倪^程當中很容易受到感染。如果喂食給特別是半歲的嬰幼兒的話
,由于它們本身的腸胃功能比較弱
,而且肝臟的解毒功能也是相當?shù)娜簦詈缶蜁赡軐е聥胗變撼霈F(xiàn)過敏
、中毒等情況
,有時候會產(chǎn)生便秘、食欲不振等等

身患痛風的患者

對于痛風患者而言

,是可以吃蜂蜜的,但是需要注意食用的量
。因為通過多次的'研究數(shù)據(jù)表明:人體如果一次性攝入大量的果糖物質(zhì)就會導致人體內(nèi)的血尿酸度大幅度升高
。而在蜂蜜當中所含有的果糖以及其他糖類物質(zhì)遠遠超過各種蔬菜水果,所以痛風患者在吃蜂蜜之前
,一定要仔細咨詢自己的主治醫(yī)生

患有肌瘤的患者

如果是身患有肌瘤的患者,那么是不能夠吃蜂蜜的

,因為在蜂蜜當中含有一些激素
,對于治療肌瘤有著不利的影響。

3

、蜂蜜怎么吃才有營養(yǎng)

40℃以下的溫開水沖調(diào)

最好用40℃以下的溫開水或涼開水沖調(diào)蜂蜜

。一般來說,虛寒體質(zhì)的人如手腳冰涼
,怕冷
,臉色蒼白,宜用溫水沖調(diào)蜂蜜;平時火旺的人如常感身體燥熱
,面紅目赤
,口燥咽干
,宜用涼開水沖調(diào)。秋冬季節(jié)
,天氣寒冷
,宜用溫水;盛夏季節(jié),用涼開水沖調(diào)蜂蜜
,消暑解熱
,還是很好的清涼保健飲料。

蜂蜜忌用開水沖調(diào)或高溫煮沸

因為它含有果糖

,葡萄糖
,維生素,微量元素
,有機酸
,核酸,多種氨基酸及幫助人體消化吸收
,促進物質(zhì)代謝的成分——酶
。而高溫恰恰破壞其部分活性酶及維生素C,這樣一來
,就與糖水無異
,保健作用大打折扣。

飯前1—1.5小時或飯后2—3小時飲用

飲用蜂蜜水

,在飯前1至1個半小時或飯后2至3小時較適宜
。胃酸過多者,肥大性胃炎
,胃或十二指腸潰瘍患者
,可在飯前1個半小時喝,能抑制胃酸分泌
,減少對胃黏膜的刺激
,有利于潰瘍面愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者,宜喝涼蜂蜜水后立即進食
。神經(jīng)衰弱者可在睡前喝蜂蜜水
,因為蜂蜜有安神益智,改善睡眠之功

4

、蜂蜜的鑒別方法

真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質(zhì)

、生物酶
、礦物質(zhì)和花粉等成分,所以看起來不是很清亮
,呈白色
、淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳
。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充
,故色澤鮮艷,一般呈淺黃或深黃色

真蜂蜜呈黏稠液體

,挑起可見柔性長絲,不斷流
。假蜂蜜有懸浮物或沉淀
,黏度小,挑起時呈滴狀下落
,有斷流
。在暴曬后真蜂蜜變稀薄,而假蜂蜜無變化或更黏稠
。若蜂蜜極稀
,容易流動,則可能是摻了水的

攙有面粉

、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色澤較混濁
,味道也不夠甜
。將少量蜂蜜放入杯中,加適量水煮沸
,待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻
,如果溶液變成藍色或紅色、紫色
,說明蜂蜜中攙有淀粉類物質(zhì)

真蜂蜜氣味純正、自然

,有淡淡的植物味的花香
,而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

真蜂蜜香甜可口

,有黏稠糊嘴感
,有輕微的淡酸味,后味悠長
,品嘗結(jié)晶塊時牙咬即酥
,含之即化。假蜂蜜仔細品嘗有苦澀味或化學品怪味,無芳香味
,結(jié)晶塊咀嚼如砂糖
,聲脆響亮。

蜂蜜食用禁忌解析2 揭秘蜂蜜的種種疑問

1

、吃蜂蜜會發(fā)胖嗎

吃蜂蜜會發(fā)胖嗎是人們吃蜂蜜時最常出現(xiàn)的疑問

,因為蜂蜜味道甜,人們都怕食用以后這些糖份轉(zhuǎn)化成熱量
,讓自己發(fā)胖
,其實食用蜂蜜是不會發(fā)胖的,它的糖分多以果糖為主
,是不會轉(zhuǎn)化成熱量的
,相反食用蜂蜜還有潤腸通便和排毒減肥的功效。

2

、蜂蜜形態(tài)改變還能吃嗎

大家在吃蜂蜜的過程中

,經(jīng)常會遇到蜂蜜從液體變成固體的情況,出現(xiàn)這種情況以后
,多數(shù)人會認為蜂蜜變質(zhì)了
,不能再食用了,其實這種想法是不對的
,因為蜂蜜結(jié)晶是一種自然現(xiàn)象
,是它里面葡萄糖析出的過程,營養(yǎng)和功效并不會發(fā)生改變
。因此蜂蜜形態(tài)發(fā)生改變以后還是可以接著食用的

吃蜂蜜應對癥選

蜂蜜根據(jù)蜜源植物的不同,可以分為多個不同的品種

,它們的功效也有各自的不同之處
,大家在食用蜂蜜時,要根據(jù)自己的身體癥狀去選擇最合適的蜂蜜品種食用
,比如身體經(jīng)常上火
,就可以選擇黃蓮蜂蜜、荊條蜂蜜以及槐花蜂蜜等
。如果想讓皮膚變得更好
,則可以選擇雪脂蓮蜂蜜、益母草蜂蜜以及野玫瑰蜂蜜等
。腸胃不好的人群則最適合食用五味子蜂蜜和棗花蜂蜜

吃蜂蜜忌什么

1.不能用開水沖泡蜂蜜。

蜂蜜中含有活性酶

,如果水溫超過60攝氏度
,活性酶就會失去活性
,很多營養(yǎng)物質(zhì)就會失去作用。

2.蜂蜜不能與韭菜或豆腐同食

韭菜中含有大量的維生素C

,蜂蜜中的金屬離子會使維生素C氧化而失去作用。同時
,由于蜂蜜有潤腸作用
,韭菜有纖維素導瀉作用,兩者一起食用
,會導致腹瀉。豆腐屬于寒性食物
,與蜂蜜同食
,也會導致腹瀉。

3.糖尿病人不宜喝蜂蜜

由于蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖

,容易引起血糖升高,所以
,糖尿病患者禁止食用蜂蜜

擴展資料

服用蜂蜜,較為合理的方法是每天吃一次

,每次約一湯匙

在不同時間食用蜂蜜,功效也不同

。如臨睡前食用
,有助于安神,可促進睡眠
;而春季和夏季濕氣重
,早上則不適宜食用,秋冬季卻無妨

另外

,蜂蜜對胃酸有雙向調(diào)節(jié)作用,過量食用
,會抑制胃酸
,少量食用,會刺激胃酸分泌
,所以胃酸過多
、有潰瘍性發(fā)炎的人,可在飯前半小時食用
,而胃酸缺乏
、胃口較差的人
,則應在飯前食用。

蜂蜜能直接吞咽

,也可用水沖服
。溫水沖服有助于刺激腸道蠕動,幫助排便
。對于容易腹瀉的人
,則是以溫熱水沖服為佳(水溫不超過60℃),可起到滋陰補益的作用

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,最好是溫開水,這是為什么呢
?因為感冒伴隨發(fā)燒期間應該以清熱為主
,不宜滋補,蜂蜜是益氣補中的部品
,如果多使用蜂蜜水
,會使寶寶內(nèi)熱得不到很好的清除,還容易引發(fā)其他的并發(fā)癥

寶寶日?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢院确涿鬯畣?/strong>國外科學家發(fā)現(xiàn),世界各地的土壤和灰塵中,往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌,而蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染,嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定,抗病能力差,易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而引起肉毒桿菌性食物中毒。成人抵抗力強,食用蜂蜜后肉毒桿菌芽胞不會在體內(nèi)繁殖發(fā)育成肉毒桿菌和產(chǎn)生肉毒毒素,因此不會發(fā)病

。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現(xiàn)遲緩性癱瘓
、哭聲微弱、吸奶無力
、呼吸困難等癥狀
。因此,科學家們建議,為防患于未然,保證嬰幼兒健康成長,對1周歲以內(nèi)的嬰兒,以不喂食蜂蜜為宜。

寶寶喝蜂蜜水的注意事項蜂蜜性質(zhì)比較溫和,稍微偏涼,蜂蜜的功效有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間,因此對腸胃功能不全

、腹脹或腹瀉幼兒應慎用蜂蜜,以免加重病情
。此外,嬰幼兒吃蜜時還需注意,蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食,因為此二種食物與蜂蜜同食時不但不利于人體的生化反應,而且容易導致嬰幼兒腹瀉。

寶寶喝蜂蜜水水溫

成熟的蜂蜜可直接食用,也可將其配制成水溶液,因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收

。但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會嚴重破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)和活性酶,使蜂蜜的顏色變深,香味揮發(fā),滋味改變,食之有不愉快的酸味
。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。特別是在炎熱的夏季,用冷開水沖飲蜂蜜,能消暑解熱,可作為幼兒很好的清涼保健飲料

寶寶喝蜂蜜水的時間幼兒食用蜂蜜的時間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜,因為這個時間內(nèi)食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食,又有利于人體的消化和吸收,增進孩子的食欲

。對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜,可以促進睡眠,因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

寶寶喝蜂蜜水的食用量幼兒食用蜂蜜量的大小,主要區(qū)別于服蜜目的及需要

。一般劑量以每日食用30克較好,可分多次以溫水沖服為宜
。正常情況下,用于治療時用量稍大一點,保健時用量適當小一點。同時還需根據(jù)每個孩子的身體實際靈活掌握,如用量過小則達不到相應的效果,用量過大也沒有必要,需因人酌情而定

寶寶發(fā)燒飲食建議

1

、小米粥:

小米粥營養(yǎng)豐富

,熱量適中,最適合生病的寶寶

2

、牛奶米湯:

煮好的米湯,濾去米渣

,加入牛奶調(diào)勻即可
。可以為寶寶提供充分的水分以及熱量

3

、綠豆湯:

綠豆可以解毒祛暑,可為寶寶提供分水

,營養(yǎng)豐富

4、新鮮果汁:

寶媽可以拿蘋果

、梨榨汁之后加入溫開水即可。

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瓶裝的蜂蜜應該怎么樣食用?

蜂蜜正確的服用方法

。一
、食用方法,新鮮蜂蜜可直接服用
,也可配成水溶液服用
,但絕不可用開水沖或高溫蒸煮,因為加高溫后有效成份如酶等活性物質(zhì)被破壞蜂
。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用
。二、服用時間:一般在飯前1~1.5小時
,或飯后2~3小時較為適宜
。神經(jīng)衰弱者應在每天睡前服用 。三
、服用劑量:作為治療或輔助治療
,成人一天100克,不要超過200克
,分早
、中、晚三次服用
,兒童食用量為30克最好
,但應視年齡大小而定。用于治療
,以兩個月為一個療程
;作為保健服用量可酌情降低
,一般每天10~50克。另外
,糖尿病患者最好不要服用
。目前,市場上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜
,一般養(yǎng)蜂園蜂產(chǎn)品專賣店直接出售的為成熟的純蜂蜜
,商店出售的有勾兌蜂蜜,也有純蜂蜜
,串街叫賣的多是劣質(zhì)摻假蜂蜜
,價格便宜,質(zhì)量難以保證
。一些不法分子
,甚至添加一些化學原料,內(nèi)含有大量重金屬和致病菌
,切不可貪圖便宜
,上當受害。蜂蜜不同——哪種好蜂蜜按花種分有棗花
、槐花
、荊花等。按顏色分可分為深色
、淺色
。按人群分由老年蜜、兒童蜜
?div id="jfovm50" class="index-wrap">;ǚN不同,香氣不同
,味道也有差異
;顏色不同主要是由于花種不同、色淺的蜂蜜清香
,而深的蜂蜜濃重
。但其主要營養(yǎng)成分基本相同。現(xiàn)在市場上根據(jù)不同人群研制開發(fā)了適合老年
、兒童及補鈣人群的蜂蜜
。選擇肘應根據(jù)對象決定品種。老年人適于選用老年蜂蜜
、富鈣蜂蜜
、棗花蜂蜜。兒童適用于選用兒童蜂蜜
、富鈣蜂蜜
。嬰幼兒適用于選用哺乳蜂蜜
,普通人可選用槐花蜂蜜、純正蜂蜜等
。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂蜜專業(yè)委員會提供
。參考資料:/shaanxishl/archive/2005/11/23/51705.html

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