、地老虎等為害。播種后2-3年采收，秋季挖取根部，除去莖葉及須根，洗凈泥土，乘新鮮時(shí)用竹片刮去外皮，切片，曬干。

各種不同蔬菜的卡路里分別是多少

菠菜100g=22卡;

白菜100g=15卡;

香菜100g=27卡;

青蔥100g=28卡;

辣椒100g=63卡;

茼蒿100g=32卡;

酸菜100g=20卡;

大蒜100g=50卡;

玉米100g=71卡;

芋頭100g=57卡;

地瓜100g=111卡;

芹菜100g=17卡;

萵苣100g=11卡;

洋蔥100g=41卡;

茄子100g=25卡;

大豆100g=180卡;

南瓜100g=74卡;

蓮藕100g=74卡;

蠶豆100g=124卡;

山藥100g=72卡;

生姜100g=17卡;

川七100g=12卡;

木耳100g=35卡;

莧菜100g=18卡;

苦瓜100g=18卡;

海帶100g=16卡;

發(fā)菜100g=270卡;

芹菜100g=11卡;

秋葵100g=37卡;

韭黃100g=17卡;

韭菜100g=17卡;

紫蘇100g=20卡;

蘆筍100g=27卡;

蕪菁100g=24卡;

牛蒡100g=98卡;

甜椒100g=25卡;

絲瓜100g=17卡;

青椒100g=17卡;

生菜100g=10卡;

香菇100g=40卡;

洋菇100g=27卡;

竹筍100g=22卡;

豌豆100g=167卡;

鮑魚菇100g=25卡;

金針菇100g=41卡;

小白菜100g=13卡;

青江菜100g=16卡;

豆芽菜100g=33卡;

苜蓿芽100g=21卡;

四季豆100g=26卡;

空心菜100g=24卡;

紅蘿卜100g=38卡;

青豆仁100g=94卡;

西洋芹100g=13卡;

小黃瓜100g=11卡;

高麗菜100g=23卡;

馬鈴薯100g=70卡;

白蘿卜100g=17卡;

包心菜100g=15卡;

綠花椰菜100g=35卡。

擴(kuò)展資料：

卡路里（簡稱卡

，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個(gè)大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是能量單位，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計(jì)量和健身手冊(cè)上，國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳（joule）。作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則采用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺(tái)灣地區(qū)的法定單位，然而由于沿襲傳統(tǒng)，卡路里在中國大陸與臺(tái)灣地區(qū)仍然被廣泛的使用。

參考資料：食物熱量表——

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