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    雞腿菇的熱量

    綠色飲食在行動 2023-05-04 04:25:06

    雞腿菇的熱量

    雞腿菇是我們在日常生活中經?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢砸姷降囊环N菌類的食物,那么對于我們來說一種食物的熱量也是非常的重要的,所以當今很多人在選擇一種食物的時候

    ,難免會選擇這種食物的熱量,那么我們今天所說的雞腿菇這種蘑菇
    ,它的熱量到底是多少?

    1.其實在蔬菜類的食物中

    ,雞腿菇這種蘑菇的熱量是處于一個中等偏高的水平的
    ,每100克可食用部分的雞腿骨所含有的熱量為257大卡
    ,而一個成年人在攝取過這么多的熱量之后
    ,需要打籃球至少46分鐘
    ,才可以將所攝取的熱量全部消耗掉,由此可見
    ,我們日常生活中吃一些雞腿菇可以幫助我們補充非常大量的能量,而一些需要靠體力勞動的人更是可以大量的選擇吃雞腿菇這種食物

    2.一種食物的熱量所代表的是什么呢?是這種食物所含有的熱量

    ,脂肪含量
    ,纖維素含量,碳水化合物含量以及蛋白質含量的綜合指標,而一個食物的熱量過高或過低都是與這4個營養(yǎng)元素所含有的量息息相關的

    3.每100克的可食用部分的雞腿菇所含有的脂肪含量為兩克

    ,每100克可食用部分的雞腿菇的,碳水化合物含量為51.8克
    ,蛋白質含量為26.7克,那么根據雞腿菇中所含有的碳水化合物
    ,蛋白質以及脂肪的數據,我們也可以看出積水
    ,谷中所含有的碳水化合物的含量是非常的豐富的

    雞腿菇的功效與作用

    雞腿菇是我們在日常生活中比較常見的一種菌類的食物,雞腿菇作為蘑菇的一種

    ,也是具有非常多的營養(yǎng)價值的
    ,雞腿菇所含有的熱量是處于一個中等偏高的水平的,一些想要減肥的人不建議選擇
    ,那么日常生活中吃一些雞腿菇可以幫助自身起到哪些功效與作用呢?
    1.雞腿菇的分布范圍是比較廣的
    ,在我國的黑龍江省地區(qū),吉林地區(qū)
    ,以及河北地區(qū)
    ,河南地區(qū),山西地區(qū)
    ,都有雞腿菇這種食物的生產
    ,而雞腿菇適宜的環(huán)境條件也是比較廣泛的,只需要在下雨之后的樹林中便可以找到雞腿菇這種蘑菇
    ,日常生活中吃一些雞腿菇可以幫助大家起到一個提高免疫力的效果,我們知道免疫力低下容易導致我們患上各種各樣的疾病
    ,而一旦我們的免疫力得到了提高
    ,我們的身體健康水平也會直線上升,金水菇這種食物之所以可以幫助我們提高身體的免疫力
    ,是由于其中含有豐富的蛋白質
    ,而蛋白質可以維持我們的免疫機能,幫助我們生產更多的抗體

    2.一些便秘的人可以選擇吃一些雞腿菇這種食物
    ,這是由于雞腿菇中含有豐富的纖維素,纖維素進入到我們的身體中之后
    ,可以促進我們的腸壁蠕動
    ,從而幫助我們起到促進排便的效果。
    3.在炎熱的夏天
    ,很多人可能會出現煩躁的現象
    ,那么這個時候也是可以選擇吃一些雞腿菇的
    ,因為雞腿菇中還有的一些氨基酸和維生素可以幫助我們調節(jié)代謝,幫助我們起到一個鎮(zhèn)靜安神的效果

    以上就是給大家介紹的雞腿菇的功效與作用
    ,那么通過小便的介紹,大家也可以發(fā)現
    ,雞腿菇在我們日常生活中所起到的功效與作用是非常多的
    ,另外雞腿菇還有幫助大家治療痔瘡的功效呢。
    ?

    云南的雞腿菇最為出名
    ,那么雞腿菇的功效與作用是什么
    ?有哪些食用方法?

    增強免疫力

    雞腿菇肉質細嫩

    、味道鮮美
    ,營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白質
    、低脂肪
    、低熱量的健康食品。雞腿菇中所含蛋白質由20種氨基酸構成
    ,且大部分是人體必需氨基酸
    ,特別是賴氨酸和亮氨酸的含量尤為豐富,經常食用有助于增強人體免疫力
    。營養(yǎng)價值
    ,雞腿菇除了含有比較多的膳食纖維和碳水化合物以外,還含有豐富的蛋白質
    、維生素B1
    、維生素B2、維生素B12
    、維生素B6
    、鈣、磷
    、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素

    養(yǎng)脾胃

    經常食用雞腿菇還有養(yǎng)脾胃的作用,因為中醫(yī)認為雞腿菇性平味甘

    ,歸胃經
    。此外雞腿菇肉質細嫩、富含纖維素
    ,可刺激腸道蠕動
    ,促進消化
    ,防止大便干燥。

    清心安神

    吃雞腿菇具有清心安神的作用

    ,這主要得益于雞腿菇含多種氨基酸和維生素
    ,可調節(jié)新陳代謝,起到鎮(zhèn)靜安神的作用

    降血糖

    雞腿菇還含有改善糖尿病的有效成分,如參與體內糖代謝

    ,有調節(jié)功能的維生素和礦物質元素,參與體內糖代謝
    ,長期食用雞腿菇對降低血糖
    ,緩解糖尿病的癥狀有較好的療效。

    防癌抗癌

    鮮菇中含有多種生物活性酶

    ,具有多種保健作用
    ,其中胰蛋白酶、麥芽糖酶等可以幫助消化
    ,酪氨酸酶有降低血壓的作用
    ,多糖化合物則有一定的防癌抗癌作用。

    雙菇炒肉絲

    材料:肉絲200克

    ,雞腿菇2朵
    ,香菇4朵;大蒜
    、料酒
    、淀粉
    、蠔油等各適量
    。做法:1.肉絲用淀粉
    、醬油、料酒和少許油拌勻腌制作入味
    ;2.與此同時
    ,兩種菇洗凈切片;3.坐鍋燒開水
    ,放入菇片焯掉草味;4.鍋內入適量油
    ,油溫5分時倒入肉絲滑炒至熟
    ;6.盛出備用;7.重起一鍋
    ,入蒜沫炒香
    ,入菇片;8.倒入蠔油翻勻
    ;9.接著倒入肉絲
    ,放入少許鹽
    ;10.最后撒上香菜裝飾即成。

    雞汁春筍

    材料:春筍500克

    ,清雞湯600克
    ,雞腿菇100克。做法:1.500克新鮮春筍去皮去老根后加少許鹽煮一下
    ,可去除澀味和部分草酸
    ;備好雞清湯,春筍切成塊
    ,雞腿菇也切成塊
    ,一起放入鍋中,小火慢燉
    ,加少許鹽調味
    ;收汁后裝盤即可。

    雞腿菇炒西蘭花

    材料:雞腿菇100克

    ,西蘭花250克
    ,肉50克,蒜2瓣
    ,紅椒2只做法:(1)西蘭花掰成小朵
    ,雞腿蘑洗凈,兩樣東西分別到開水里燙一下?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?)過涼水后雞腿蘑切段
    ,準備少許肉片,蔥絲
    ,蒜末
    ;(3)油鍋燒熱,放入蔥姜煸香
    ,投入肉片煸炒
    ;(4)待帶肉片變白后加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下,加入少許鹽
    ,最后加蒜末推勻出鍋裝盤
    。小訣竅:此菜色,香
    ,味俱佳
    ,雞腿菇潔白,肉質細膩
    ,西蘭花清香味美
    ,是一道很好的家庭小菜哦!

    雞腿蘑菇有毒嗎

    蘑菇的種類有很多,但都是菌類食物

    ,其中雞腿菇因長的特別像雞腿而得名
    ,但是雞腿蘑菇有毒嗎?這是一種可以食用的菌類
    ,沒有毒性
    ,但由于是菌類所以也不能食用太多。雞腿菇尤其是不能與酒類一起吃
    ,否則就有可能引起化學反應而讓人中毒
    ,但一般來說不會有問題。
    形態(tài)特征
    菌傘:6.4-12.0cm高(展開前)
    ,3.5-10cm寬(展開后)
    ,鱗片白色,頂端棕色
    ,魚鱗狀

    菌褶:4-11cmx1.0-1.2cm;分離但密集,顏色白色
    ,變玫瑰紅
    ,變紫色,再變灰黑色
    ,到最后變黑
    。底部有白色的面紗覆蓋菌褶。
    菌肉:頂部微厚達0.2cm
    ,白色
    ,柔軟。
    面紗:厚

    氣味:清淡的蘑菇味道

    味道:溫和。
    可食性:味道美
    ,一般可食
    。但會中毒,尤其與酒類及啤酒同吃均容易中毒

    孢子:10.6-13.8(17.6)x5.5-7.6⑽microns,
    形態(tài)特征:子實體較大
    。菌蓋呈圓柱形,當開傘后很快邊緣菌褶溶化成墨汁狀液體
    。菌蓋直徑3-5cm
    ,高達9-11cm,表面褐色至淺褐色
    ,并隨著菌蓋長大而斷裂成較大型鱗片
    。菌肉白色
    。菌柄白色較細長
    ,圓柱形且向下漸粗
    ,長7-25cm,粗1-2cm
    ,基部膨大并延長呈根狀
    。孢子光滑,橢圓形12.5-16μm×7.5-9μm
    。具囊體
    ,無色,棒狀頂部鈍圓
    ,24-60μm×10-12.3μm
    。經濟價值:毛頭鬼傘一般可食。但會中毒
    ,尤其與酒類及啤酒同吃均容易中毒
    。含有石碳酸(phonol)等胃腸道刺激物。
    生長環(huán)境
    草腐土覆蓋生菌
    ,多數從稀到密集群生長

    主要價值
    【功效】:健脾和胃,清心醒神。
    【主治】:用于胃痛
    、食少納呆
    、消化不良等。頭暈
    、頭眩
    、頭痛。
    【性味歸經】:苦
    ,平
    。心、胃二經

    【用法用量】:內服:煎湯
    ,3-9克。
    【別名】:毛頭鬼蓋
    、雞腿蘑
    、毛鬼傘、鬼蓋
    、地蓋
    、地芩、鬼傘(《新華本草綱要》)
    【動植物資源分布】:分布于吉林
    、遼寧
    、河北、甘肅、青海
    、江蘇
    、云南、西藏等省區(qū)

    【拉丁名】:毛頭鬼傘Coprinuscomatus(Muell.ExFr.)S.F.Gray.
    【考證】:始載于《新華本草綱要》

    【中藥化學成分】:全草含腺嘌呤、色氨酸
    、色胺(tryptamin)
    、組胺、酪胺
    、精液蛋白(spermidine)
    、蛋氨酸、丙氨酸
    、精氨酸
    、組氨酸、纈氨酸
    、亮氨酸
    、異亮氨酸、絲氨酸
    、谷氨酸
    、賴氨酸、脯氨酸
    、苯丙氨酸
    、酪氨酸、甘氨酸
    、天門冬氨酸等
    。該品之一近緣種:糞鬼傘CoprinussterguilinusQuel也有益胃等攻效,但因多生于糞堆之上
    ,被人忌用

    低脂高蛋白高纖維食物一覽表

    低脂高蛋白高纖維食物一覽表

    低脂高蛋白高纖維食物一覽表,許多人都知道

    ,吃富含纖維的飲食是支持消化系統(tǒng)的一種方式
    ,而纖維的攝入與更健康的體重有關。以下分享低脂高蛋白高纖維食物一覽表

    低脂高蛋白高纖維食物一覽表1 1

    、芹菜:

    芹菜是最著名的“負卡路里”食物。因為吃掉芹菜后

    ,身體需要消耗更多能量來消化它
    ,這被稱為食物產熱現象

    2、甜椒:

    可以把它們切成條狀

    ,扔進鍋中爆炒
    ;或者把它們掏空,再用瘦牛肉丁和燕麥粉填滿
    ,進行烘焙。甜椒不僅熱量低
    ,還適合各種烹調方式

    3、羽衣甘藍

    對這種蔬菜攝入較少的人群

    ,體重往往較高
    。這種蔬菜會降低一天內的熱量攝入總量。

    4

    、西蘭花

    十字花科蔬菜是“零卡路里”食物

    ,其中西蘭花是最佳選擇。你可以將其蒸煮來作為零食

    5

    、紫甘藍

    紫甘藍對心腦血管有益,同時還會幫你克制吃零食的沖動

    6

    、菜花

    如果不喜歡生菜花的味道

    ,不妨對菜花進行蒸煮并通過香料或者少許檸檬片調味。

    7

    、圣女果

    通常來說

    ,每份水果大約會提供60千卡的熱量,是那些非淀粉類蔬菜熱量的兩倍
    。圣女果卻處于水果熱量譜系的低端

    8、菠菜

    除了熱量低

    ,菠菜還對健康極為有益
    ,尤其是如果你進行高強度的鍛煉之后,菠菜能幫身體進行自我修復

    低脂高蛋白高纖維食物一覽表2 低脂高蛋白的食物有哪些

    1

    、雞腿菇

    蛋白質含量:26、7g/100g

    雞腿菇是一種藥用菌

    ,蛋白質含量很高
    ,味甘滑性平,有益脾胃、清心安神等功效
    。經常食用有助消化
    、增加食欲和治療痔瘡的作用
    ,而且它的.熱量也不高。

    2

    、茶樹菇

    蛋白質含量:23

    、1g/100g

    茶樹菇含有豐富的蛋白質,其中蛋氨酸的含量最高

    ,并且還含有人體所必需的八種氨基酸
    ,另外還含有維生素B2、鐵
    、鉀
    、鋅和硒等。現代醫(yī)學實驗證明
    ,茶樹菇有抗衰老
    、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊功效
    ,熱量也不高

    3、蠶豆

    蛋白質含量:21

    、6g/100g

    蠶豆有健腦的功效,它的營養(yǎng)豐富,富含膳食纖維

    、鈣、鉀
    、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素
    。中醫(yī)認為,蠶豆有補中益氣
    ,澀精實腸的作用
    ,并且蠶豆的脂肪含量較低。

    4

    、銀耳

    蛋白質含量:10g/100g

    銀耳除了有蛋白質

    、粗纖維、無機鹽及少量維生素以外
    ,還含有硫
    、鐵、鎂
    、鈣
    、鉀等微量元素。除此之外
    ,銀耳還是一味滋補良藥
    ,具有補脾開胃、益氣清腸
    、安神補腦和通便的功效
    ,熱量也比較低

    5、滑子菇

    蛋白質含量:21

    、8g/100g

    滑子菇的營養(yǎng)十分豐富,含有粗蛋白

    、粗纖維、鈣
    、磷
    、鐵、維生素B
    、維生素C
    、葉酸和人體所必須的其它各種氨基酸,對人體健康十分有利
    ,并且它的脂肪含量不高,經常食用不容易長脂肪

    6

    、豌豆

    蛋白質含量:20g/100g

    豌豆中維生素A含量豐富,具有美容養(yǎng)顏的功效

    ,所以適量食用豌豆對皮膚也有好處
    。另外,豌豆里含有膳食纖維
    ,有通利大腸
    、保護視力、減肥瘦身的功效

    7

    、荷蘭豆

    蛋白質含量:14g/100g

    荷蘭豆中含有特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素等

    ,這些物質對增強人體新陳代謝功能有非常重要的作用
    ,另外還有利腸通便、美容瘦身
    、抗癌防癌的作用

    8、紫菜

    蛋白質含量:28

    、2g/100g

    紫菜有利尿

    、降血脂、造血補血的功效
    ,可以預防甲狀】腺腫大和促進人體的生長發(fā)育
    。另外,紫菜中還含有豐富的膳食纖維
    ,可以保持腸道健康

    9

    、毛豆

    蛋白質含量:13、6g/100g

    毛豆不僅味道鮮美

    ,而且營養(yǎng)價值十分豐富
    。它含有充足的植物蛋白和鈣等微量元素,你可以根據自己的喜好將它們簡單地蒸或烤后上桌
    ,也可以用來包餃子或者燉湯

    10、黑木耳

    蛋白質含量:12

    、1g/100g

    木耳是一種高蛋白

    、低脂肪的食物,它還含有一種多糖物質
    ,可以降低血液中的膽固醇水平
    ,有減肥和抗癌的作用。

    結語:低脂高蛋白的食物有哪些

    ,主要集中于豆類
    、菌菇海藻類等食物中。蝦
    、花蛤
    、海參、牡蠣
    、鮑魚
    、魷魚等水產品也屬于低脂高蛋白的食物。肉類食物的蛋白質和脂肪都比較高
    ,不作推薦

    低脂高蛋白高纖維食物一覽表3 低脂高纖維食物一覽表

    1、燕麥粉:燕麥粉很多人都較為了解

    ,非常是減肥瘦身期內的人都十分的喜歡吃
    。燕麥粉的果腹作用十分的非常好,持續(xù)的像海棉一樣消化吸收水份給人體出示飽腹感
    。并且燕麥粉帶有非常豐富的碳水化合物化合物及其優(yōu)質蛋白質和水溶的化學纖維
    。這種物質能夠合理的減少身體的膽固醇,合理平穩(wěn)血糖值和降低心臟病的產生和糖尿病產生的風險性

    2

    、紅蘿卜:紅蘿卜的營養(yǎng)成分是十分高的,其帶有非常豐富的胡羅卜素和葉酸片
    、優(yōu)質蛋白質及其化學纖維和各種各樣維他命
    。因此吃點紅蘿卜能夠讓身體對營養(yǎng)成分的消化吸收更為的全方位。并且紅蘿卜也有非常豐富的膳食纖維素
    ,能夠合理的提升身體的基礎代謝
    ,進而做到減肥瘦身的目地

    3、絲瓜:新鮮的絲瓜中帶有很多的水份及其高甲基纖維素和礦物等成份

    ,因此吃黃瓜能夠合理的清除人體的水腫
    ,推動身體內毒素的排出來。并且絲瓜里帶有一種非常的成份
    ,其能夠合理的將人體內的人體脂肪給溶解來
    ,黃瓜的熱量十分低,僅有十幾卡的發(fā)熱量

    4

    、大白菜:大白菜里邊帶有比較多的膳食纖維素和維生素D等物質,在夏季太陽較為晃眼的情況下
    ,多吃一些新鮮的白菜還能夠合理的保護視力和養(yǎng)顏美容
    。但是由于白菜帶有的化學纖維較為高,因此有消化性潰瘍者是不宜直接生吃白菜的
    ,非常容易劃傷胃腸

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