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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      新鮮荷葉怎么處理
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-04 04:44:10
        
      

        
      
           
      新鮮荷葉怎么處理
      我們知道荷葉就是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？梢砸姷降?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，各處公園的水體上都會漂浮的一種非常大的植物
        ，這種植物，雖然大小不一
        ，但是其開出的花卻是非常漂亮的
        ，那么在日常生活中，我們所選取的那些新鮮荷葉該怎么進(jìn)行處理才可以方便食用呢?
      1.很多人會發(fā)現(xiàn)荷葉的表面是不沾水的
        ，如果一滴水滴上去會從荷葉的表面滑下去
        ，這也是為什么當(dāng)初大家會通過荷葉這種植物來發(fā)明了雨傘，但是這種現(xiàn)象有利也有弊
        ，那就是我們在處理新鮮的荷葉的時(shí)候到底該怎樣進(jìn)行處理呢?
      2.其實(shí)在荷葉不吸水這點(diǎn)上
        ，大家自個放心，我們在處理新鮮的荷葉的時(shí)候
        ，就可以用干凈的清水直接倒在荷葉的表面
        ，雖然荷葉表面并不吸水，但是通過這些小水滴在荷葉表面的流動
        ，雖然并不粘附
        ，也可以幫助荷葉達(dá)到一個清潔的效果。
      3.陶淵明曾說
        ，出淤泥而不染
      ，濯清漣而不妖，其實(shí)也正是如此
      ，在日常生活中我們所見到的荷葉其實(shí)正是出淤泥而不染，且上面不會粘附灰塵
      ，所以只要一陣清風(fēng)
      ，便可以將荷葉上面的灰塵清潔干凈。
      4.我們在處理荷葉的時(shí)候
      ，用水清洗完之后
      ，還要減去荷葉的邊緣，并將荷葉切成絲狀
      ，然后我們需要將荷葉放在太陽下面進(jìn)行一個晾曬處理
      ，如此我們便可以得到荷葉干，而荷葉干的用途可以用來制作各種食材
      ，還可以用來泡茶
      。
      如何保存新鮮荷葉？
      因?yàn)楹扇~很容易枯萎
      ，當(dāng)采摘了新鮮荷葉之后
      ，如何盡量放的時(shí)間長點(diǎn)確實(shí)不是一件容易的事情。這里介紹兩個方法：
      
一
      、冰箱保存法
      

首先
      ，采摘了鮮荷葉之后，反復(fù)對鮮荷葉清洗
      ；
      
將荷葉根部剪掉
      ，一般的荷葉根部水分較多，也比較厚實(shí)
      ，不利于保鮮
      ，所以去掉；
      
將鮮荷葉放在開水里面滾燙一下
        ，然后取出瀝水之后放進(jìn)保鮮袋里面
        ；放進(jìn)冰箱冷凍，需要吃的時(shí)候拿出來解凍即可
        。
      

二
        、清水浸泡法
      
摘荷葉的時(shí)候，連莖葉也才起
        ，拿回家將荷葉放在水桶中
        ，這樣放幾天都沒有什么問題。
      采下來的荷葉如何存放
      用途不同存放的方式也就不一樣：
      

如果是當(dāng)清涼
        、降壓
        、敗火、降血糖的熬水藥材
        ，三五天內(nèi)用完
        ，放冰箱里面冷藏起來隨時(shí)取用較好；因?yàn)槔洳乜蓽p緩活性荷葉的營養(yǎng)消耗代謝
        ，以含有維生素C以及多種活性物質(zhì)的新鮮荷葉做藥用
      ，其養(yǎng)生價(jià)值和藥用效果遠(yuǎn)高過干荷葉（干品重量的三至四倍）。
      ? ? ? 
      
如果是用作配伍的中藥干品
      ，則燒半鍋開水
      ，每次將一兩片荷葉速速放進(jìn)沸水中涮一下進(jìn)行斷生（五成熟），斷生后立即甩干水分?jǐn)倹銮谐尚l
      ，在烈日下曬干儲藏即可（或用低于100度烘箱里焙干）
      。
      ? ? ? 
      
如果是用作食物制作的“綠色”包裝，則燒半鍋開水
      ，每次將一兩片荷葉速速放進(jìn)沸水中涮一下進(jìn)行斷生（五成熟）
      ，斷生后立即甩干水分一片片攤開
      ，在烈日下曬干即可儲藏備用。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/19026.html.
      
          
      
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