糖尿病人可以吃甜椒嗎
綠色飲食在行動
2023-05-04 05:42:37
糖尿病人可以吃甜椒嗎
我們知道平時生活中，對于糖尿病人來說
，有很多食物都是不可以吃的
，比如說一些高油膩
，高油脂
，還有一些富含淀粉
，糖類含量高的食物
，都是不可以吃的
，糖尿病人吃食物時需要非常注意的，可以適當的吃一些蔬菜類的食物
，那么甜椒作為一種蔬菜糖尿病人可以吃嗎?
其實糖尿病人應該適當的吃一些蔬菜是可以生吃甜椒的
，既然甜椒吃起來可能會有一些甜味兒，或者有一些辣味
，但是它其中所富含的糖分卻沒有那么高
，甜椒中富含的90%以上都是一些碳水化合物，而且甜椒中所富含的一些營養(yǎng)價值也是非常豐富的
，比如說甜椒中所富含的一些維生素k
，對于預防一些血管壁的脆弱，還有牙齦出血
，貧血等癥狀都有一定的功效。而且甜椒中富含一些非常豐富的維生素c
，作為一種非常強的抗氧化劑
，還可以提高身體免疫力。
如果患有糖尿病人在吃甜椒時
，最好可以將甜椒生吃或者直接炒用
，避免一些高油膩的吃法，甜椒還可以和其他的水果
，蔬菜在一起涼拌食用
，吃起來味道也是非常鮮美，糖尿病人適當的吃一些甜椒及不會過多吸收其中所富含的一些糖分
，還可以補充身體中所需要的營養(yǎng)
，甜椒作為一種低熱量的食物，適當的吃一些也不會引起發(fā)胖的現象
，糖尿病人是可以適當的吃甜椒的
，而且之前跟要非常有益于身體健康。但是在日常生活中
，糖尿病人在飲食上是需要非常注意的
，不可以吃一些糖分或者淀粉含量高
，尤其是一些油膩的食物。
糖尿病人的飲食
每100克食物所含主要營養(yǎng)成分表
食物名稱 熱量(千卡) 蛋白質(克) 脂肪(克) 膳食纖維(克) 碳水化合物(克)
谷類及豆類
名稱 熱量蛋白質脂肪膳食纖維碳水化合物
大米 346 7.4 0.8 0.7 77.2
掛面 347 9.6 0.6 0.3 75.7
方便面 472 9.5 21.1 0.7 60.9
面條(切面) 280 8.5 1.6 1.5 58.0
饅頭(標準) 233 7.8 1.0 1.5 48.3
饅頭(富強) 208 6.2 1.2 1.0 43.2
蕎麥 324 9.3 2.3 6.5 66.5
面粉(標準) 344 11.2 1.5 2.1 71.5
面粉(特一) 350 10.3 1.1 0.6 74.6
小米 358 9.0 3.1 1.6 73.5
油餅 399 7.9 22.9 2.0 40.4
玉米 335 8.7 3.8 6.4 66.6
玉米面 340 8.1 3.3 5.6 69.6
油條 386 6.9 17.6 0.9 50.1
莜面 385 12.2 7.2 67.8
蠶豆(去皮) 342 25.4 1.6 2.5 56.4
綠豆 316 21.6 0.8 6.4 55.6
綠豆面 330 20.8 0.7 5.8 60.0
豇豆 315 18.9 0.4 6.9 58.9
花豆 315 17.2 1.4 7.4 58.4
豌豆 313 20.3 1.1 10.4 55.4
小豆 322 21.6 1.0 6.9 56.7
蕓豆(虎皮) 334 22.5 0.9 3.5 59.0
蕓豆(紅) 314 21.4 1.3 8.3 54.2
雜豆 316 8.2 1.0 6.8 58.6
豆制品
豆腐 98 12.2 4.8 0.5 1.5
豆腐干 140 16.2 3.6 0.8 10.7
豆腐皮 409 44.6 17.4 0.2 18.6
豆?jié){ 13 1.8 0.7 1.1 0
腐乳 151 12.0 8.1 0.6 7.6
臭豆腐 130 11.6 7.9 0.8 3.1
腐竹 459 44.6 21.7 1.0 21.3
黃豆 359 35.1 16.0 15.5 18.6
豌豆苗 29 3.1 0.6 2.8
根莖類
胡蘿卜(黃) 43 1.4 0.2 1.3 8.9
胡蘿卜(紅) 37 1.0 0.2 1.1 7.7
白蘿卜 20 0.9 0.1 1.0 4.0
紅蘿卜 26 1.2 0.1 1.2 5.2
心里美 21 0.8 0.2 0.8 4.1
馬鈴薯 76 2.0 0.2 0.7 16.5
莖葉類及茄果類
菠菜 24 2.6 0.3 1.7 2.8
白菜 15 1.4 0.1 0.9 2.1
白菜(酸菜) 14 1.1 0.2 0.5 1.9
韭菜 26 2.4 0.4 1.4 3.2
芹菜 20 1.2 0.2 1.2 3.5
油菜 23 1.8 0.5 1.1 2.7
茼蒿 21 1.9 0.3 1.2 2.7
茄子 21 1.1 0.2 1.3 3.6
西紅柿 19 0.9 0.2 0.5 3.5
甜椒 22 1.0 0.2 1.4 4.0
辣椒(青) 23 1.4 0.3 2.1 3.7
瓜類
冬瓜 11 0.4 0.2 0.7 1.9
南瓜(倭瓜) 22 0.7 0.1 0.8 4.5
香瓜 26 0.4 0.1 0.4 5.8
西瓜 34 0.5 0.2 7.9
西葫蘆 18 0.8 0.2 0.6 3.2
佛手 16 1.2 0.1 1.2 2.6
哈密瓜 34 0.5 0.1 0.2 7.7
黃瓜 15 0.8 0.2 0.5 2.4
菌藻類
海帶(干) 77 1.8 0.1 6.1 17.3
海帶(浸) 14 1.1 0.1 0.9 2.1
木耳(水發(fā)) 21 1.5 0.2 2.6 3.4
平菇(鮮) 20 1.5 0.3 2.3 2.3
香菇(干) 211 20.0 1.2 31.6 30.1
銀耳(干) 200 10.0 1.4 30.4 36.9
肉類及制品
牛肉(肥) 123 18.6 5.4 0
牛肉(瘦) 106 20.2 2.3 1.2
牛肚 72 14.5 1.6 0
牛肝 139 19.8 3.9 6.2
醬牛肉 246 31.4 11.9 3.2
驢肉 116 21.5 3.2 0.4
醬驢肉 160 33.7 2.8 0
羊肉 198 19.0 14.1 0
羊肉(瘦) 118 20.5 3.9 0.2
羊肚 87 12.2 3.4 1.8
羊肝 134 17.9 3.6 7.4
狗肉 116 16.8 4.6 1.8
兔肉 102 19.7 2.2 0.9
豬肉 395 13.2 37.0 2.4
豬肉(瘦) 143 20.3 6.2 1.5
豬肝 129 19.3 3.5 5.0
雞 167 19.3 9.4 1.3
熏雞 240 22.4 16.7 0.1
北京烤鴨 436 16.6 38.4 6.0
乳制品及蛋類
牛奶 54 3.0 3.2 3.4
牛奶粉 466 19.9 18.9 54.0
酸奶 72 2.5 2.7 9.3
酸奶(脫脂) 57 3.3 0.4 10.0
羊奶 59 1.5 3.5 5.4
奶皮子 460 12.2 42.9 6.3
鵪鶉蛋 160 12.8 11.1 2.1
雞蛋(白皮) 138 12.7 9.0 1.5
雞蛋(紅皮) 156 12.8 11.1 1.3
松花蛋 171 14.2 10.7 4.5
咸鴨蛋 190 12.7 12.7 6.3
水產類
草魚 112 16.6 5.2 0
帶魚 127 17.7 4.9 3.1
鯽魚 108 17.1 2.7 3.8
鰱魚 102 17.8 3.6 0
鯪魚(罐頭) 339 30.7 26.9 8.5
鯉魚 109 17.6 4.1 0.5
鱈魚 88 20.4 0.5 0.5
鱔魚 89 18.0 1.4 1.2
海蜇皮 33 3.7 0.3 3.8
墨魚 82 15.2 0.9 3.4
海參(水浸) 24 6.0 0.1 0
魷魚(水浸) 75 18.3 0.8 0
對蝦 93 18.6 0.8 2.8
基圍蝦 101 18.2 1.4 3.9
海米 195 43.7 2.6 0
蝦皮 153 30.7 2.2 2.5
河蟹 103 17.5 2.6 2.3
海蟹 95 13.8 2.3 4.7
油脂類
菜籽油 899 99.9 0
豆油 899 99.9 0
花生油 899 99.9 0
胡麻油 450 100 0
葵花油 899 99.9 0
色拉油 898 99.8 0
豬油(煉) 897 99.6 0.2
牛油(煉) 898 99.7 0.1
香油 898 99.7 0.2
糖尿病人能吃什么
無糖或低糖的水果蔬菜多吃
，少吃白米飯之類含糖量大的食物
。但是粗糧可以多吃點。
可以多吃低糖高纖蔬菜
。
低糖高纖蔬菜如下
名稱 膳食纖維碳水化合物（糖類）纖維/糖類
單位是g/100g食物
松蘑（松口蘑
，松茸） 47.800.40119.50
魔芋精粉（鬼芋粉南星粉） 74.404.4016.91
猴頭菇（罐裝） 4.200.706.00
籽瓜 0.500.105.00
蘿卜纓（白） 1.400.304.67
西洋菜（豆瓣菜，水田芥） 1.200.304.00
黃河蜜瓜 3.200.804.00
辣椒（紅尖
，干） 41.7011.003.79
油菜苔 2.001.002.00
香菇（鮮
，香蕈，冬菇） 3.301.901.74
大紅菇（草質紅菇） 31.6019.301.64
芥藍（甘藍菜） 1.601.001.60
香杏片口蘑 22.6015.001.51
芥菜（大葉芥菜） 1.200.801.50
菜干（芥菜） 27.4020.101.36
榆錢 4.303.301.30
雙孢蘑菇（洋蘑菇） 1.501.201.25
口蘑（白蘑） 17.2014.401.19
蛇瓜（蛇豆
，大豆角） 2.001.701.18
苦菜（節(jié)節(jié)花拒馬菜） 5.404.601.17
蘑菇（鮮
，鮮蘑） 2.102.001.05
香菇（干，香蕈
，冬菇） 31.6030.101.05
冬菇（干
，毛柄金線菌） 32.3032.301.00
平菇（鮮，糙皮） 2.302.301.00
瓢兒白（瓢兒菜） 1.601.601.00
蕨菜（腌） 2.202.201.00
紫菜 21.6022.500.96
觀達菜（根達菜
，恭菜） 1.001.100.91
咸沙蔥（蒙古韭） 1.802.000.90
普大香杏丁蘑 24.9029.000.86
黃蘑 18.3021.800.84
木耳（黑木耳
，云耳） 29.9035.700.84
銀耳（白木耳） 30.4036.900.82
金針菇（智力菇） 2.703.300.82
冬寒菜（冬莧菜，冬葵） 2.202.700.81
蕎菜（野蕎） 1.201.500.80
莧菜（青
，綠莧菜） 2.202.800.79
木耳（水發(fā)
，黑木耳，云耳） 2.603.400.76
白菜苔（菜苔菜心） 1.702.300.74
普中紅蘑 24.6033.500.73
苴蓮（苤藍球莖
，甘藍） 3.605.000.72
珍珠白蘑 23.3033.000.71
芹菜（水芹菜） 0.901.300.69
小白菜（青菜
，白菜） 1.101.600.69
蘑菇（干） 21.0031.700.66
大頭菜（五香） 4.507.000.64
雪里蕻（腌，腌雪里紅） 2.103.300.64
蕹菜（空心菜） 1.402.200.64
蘆筍（石叼柏龍須菜） 1.903.000.63
蘿卜纓（青） 2.904.700.62
茴香菜（小茴香） 1.602.600.62
菠菜（赤根菜） 1.702.800.61
金針菇（罐裝） 2.504.200.60
發(fā)菜 21.9036.800.60
芹菜（葉） 2.203.700.59
草菇（大黑頭細花草） 1.602.700.59
西蘭花（綠菜花） 1.602.700.59
狗芽菜 2.404.100.59
蒜黃 1.402.400.58
金絲瓜（裸瓣瓜） 0.801.400.57
辣椒（尖
，青） 2.103.700.57
薺菜（薊菜） 1.703.000.57
辣椒（紅?div id="4qifd00" class="flower right">
。?3.205.700.56
芹菜（白莖，旱芹藥芹） 1.402.500.56
菜節(jié)（油菜苔
，油菜心） 1.001.800.56
枸杞菜（枸杞地骨） 1.602.900.55
秋葵（黃秋葵
，羊角豆） 3.907.100.55
節(jié)瓜（毛瓜） 1.202.200.55
黃瓜（醬黃瓜） 1.202.200.55
茄子（長） 1.903.500.54
生菜 0.701.300.54
金塔寺瓜 0.701.300.54
落葵（木耳菜軟漿葉） 1.502.800.54
馬蘭頭（馬蘭雞兒腸） 1.603.000.53
白瓜 0.901.700.53
苔菜（苔條條滸苔） 9.1017.200.53
蘿卜纓（小，紅） 1.402.700.52
雪里蕻（雪菜
，雪里紅） 1.603.100.52
芥菜頭（腌煮
，煮菜，煮疙瘩） 2.003.900.51
烏菜（塌菜
，塌棵菜） 1.402.800.50
韭菜花（腌） 1.102.200.50
榛蘑（假蜜環(huán)菌） 10.4021.500.48
榨菜 2.104.400.48
茭白（茭筍茭粑） 1.904.000.47
大白菜（小白口） 0.901.900.47
蕨菜（脫水） 25.5054.200.47
佛手瓜（棒瓜
，菜肴梨） 1.202.600.46
番茄（整，罐頭） 0.801.800.44
韭芽（韭黃） 1.202.700.44
茼蒿（蓬蒿菜艾菜） 1.202.700.44
莧菜（紫，紫莧菜紅莧） 1.804.100.44
韭菜 1.403.200.44
大白菜（青白口） 0.902.100.43
羊肚菌（干,狼肚） 12.9030.800.42
姜（糟） 1.403.400.41
芥菜頭（腌
，水菜
，水疙瘩） 2.706.600.41
油菜 1.102.700.41
蘿卜（醬） 1.303.200.41
牛俐生菜（油麥菜） 0.601.500.40
大頭菜（醬） 2.406.000.40
小蔥 1.403.500.40
苦瓜（涼瓜，賴葡萄） 1.403.500.40
葫蘆條（干） 18.1046.500.39
芥菜（小葉芥菜） 1.002.600.38
萵苣葉（萵筍葉） 1.002.600.38
冬菜 2.807.300.38
青蒜 1.704.500.38
冬瓜 0.701.900.37
芹菜（莖） 1.203.300.36
茄子 1.303.600.36
苦苦菜 1.805.000.36
苤藍絲（醬） 1.504.200.36
菜花（花椰菜） 1.203.400.35
海帶（干
，江白菜
，昆布） 6.1017.300.35
蒜（小蒜） 2.005.700.35
青椒（燈籠椒，柿子椒
，大椒） 1.404.000.35
什錦菜 1.604.600.35
蘿卜（水蘿卜
，脆蘿卜） 1.404.100.34
甜蘿卜（甜菜頭，糖蘿卜） 5.9017.600.34
奶柿子西紅柿 0.802.400.33
萵筍（醬） 1.003.100.32
乳黃瓜（腌
，嫩黃瓜） 1.805.600.32
八寶菜（醬） 3.2010.200.31
海帶（鮮
，江白菜，昆布） 0.501.600.31
蘿卜（算盤子紅皮蘿卜） 1.003.200.31
湯菜 0.802.600.31
合錦菜 3.9012.800.30
蘿卜干 3.4011.200.30
甘露（醬腌
，甘露子
，地蠶） 1.906.300.30
茄子（綠皮） 1.204.000.30
葫蘆（長瓜，蒲瓜
，瓠瓜） 0.802.700.30
筍瓜（生瓜） 0.702.400.29
蒜苗（蒜苔） 1.806.200.29
金針菜（黃花菜） 7.7027.200.28
圓白菜（甘藍
，卷心菜） 1.003.600.28
萵苣筍（萵苣） 0.602.200.27
蘿卜條（辣） 1.806.700.27
大白菜（酸，酸菜） 0.501.900.26
金錢蘿卜 2.108.000.26
金瓜 0.702.700.26
蘿卜（白
，萊菔） 1.004.000.25
大蔥（鮮） 1.305.200.25
芫荽（香菜
，香荽） 1.205.000.24
方瓜 0.602.500.24
苜蓿（草頭金花菜） 2.108.800.24
蘿卜（紅皮蘿卜） 1.205.200.23
苤藍（玉蔓菁） 1.305.700.23
紅菜苔 0.904.300.21
大頭菜（桂花，佛手疙瘩） 1.808.600.21
黃瓜（胡瓜） 0.502.400.21
菜花（脫水） 13.2063.600.21
菠菜（脫水） 12.7063.000.20
香椿（香椿頭） 1.809.100.20
蘿卜（心里美） 0.804.100.20
白菜（大白菜） 0.603.100.19
西葫蘆 0.603.200.19
白蘭瓜 0.804.500.18
南瓜（飯瓜番瓜
，倭瓜） 0.804.500.18
洋姜（咸
，地姜，鬼子姜） 1.005.800.17
絲瓜 0.603.600.17
蘿卜（紅心蘿卜） 1.408.400.17
蔥莖（脫水） 11.4068.600.17
葫子（茄科） 0.905.900.15
莼菜（瓶裝
，花案板） 0.503.300.15
蘿卜 0.604.000.15
白菜（脫水） 9.4063.500.15
紅皮蔥 1.308.900.15
番茄（西紅柿
，番柿） 0.503.500.14
番茄醬（罐頭） 2.1014.800.14
蘿卜（青蘿卜） 0.806.000.13
油菜（脫水） 8.6065.700.13
芫荽（脫水） 8.2063.000.13
木瓜 0.806.200.13
醬包瓜 2.8022.000.13
麻醉瓜 0.403.200.13
蒜頭（醬） 2.6021.300.12
甜椒（脫水） 8.3068.300.12
菜瓜（生瓜，白瓜） 0.403.500.11
蔥頭（洋蔥） 0.908.100.11
蔥頭（紫皮
，脫水） 7.5073.100.10
白金瓜 0.505.700.09
藕（蓮藕） 1.2015.200.08
蔥頭（白皮，脫水） 5.7076.200.07
山藥（薯蕷） 0.8011.600.07
甜瓜（香瓜） 0.405.800.07
蒜頭（糖） 1.7025.900.07
涼薯（番茨地瓜豆薯） 0.8012.600.06
大蒜（脫水） 4.5070.900.06
黃瓜（甜辣黃瓜） 1.2021.600.06
西瓜（寒瓜） 0.305.500.05
馬鈴薯片（油炸
，油炸土豆片） 1.9040.000.05
馬鈴薯?div id="4qifd00" class="flower right">
。撍?3.3077.400.04
馬鈴薯（土豆洋芋） 0.7016.500.04
大蒜（紫皮） 1.2028.400.04
馬鈴薯絲（脫水） 3.3079.200.04
大蒜（蒜頭） 1.1026.500.04
西瓜（鄭州3號） 0.205.500.04
蘑菇（醬） 0.7024.300.03
哈蜜瓜 0.207.700.03
西瓜（京欣1號） 0.207.900.03
山藥（干） 1.4069.400.02
馬鈴薯粉（土豆粉） 1.4076.000.02
甜酸皎頭 0.4022.600.02
西瓜（忠于6號，黑皮） 0.106.400.02
瓊脂（紫菜膠） 0.1076.200.00
藕粉 0.1092.900.00
海凍菜（石花菜
，凍菜） 0.0072.900.00
藕粉（桂花藕粉） 0.0085.300.00
紅胡蘿卜纓 0.0015.700.00
面西胡瓜 0.001.800.00
小西胡瓜 0.004.800.00
芥菜（酸） 0.004.900.00
龍須菜（腌制） 0.0017.300.00
糖尿病人吃啥好？
治療糖尿病的水果類：1
、蘋果：性涼
，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣
、生津止咳
、健胃和脾、除煩
、解暑
、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻
，從而能降低血糖
，尤其是餐后血糖，對糖尿病有較好的療效
。2
、梨：性寒，味甘
，微酸
，屬涼性水果。具有生津
、潤肺
、清熱、涼心
、消痰
、降火、止熱咳
、解毒等作用
。主治熱病煩渴、肺熱咳嗽
、痰多
、小兒風熱、喉痛失音
、眼赤腫痛
、大便秘結、小便黃少等癥
。3
、桃：桃子性溫，味甘
、酸
。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁
，具有生津
、潤腸
、活血、消積
、益氣血
、潤膚色、養(yǎng)陰斂汗等功效
。主治津傷腸燥便秘
、經閉、虛勞咳喘
、瘀血腫塊
、陰虛盜汗、冠心病等癥
。桃子還具有“益顏色
、解勞乏”之功效，前人也有“常吃桃子能駐顏”之說
。適用于老年體虛及美容
。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服，可治糖尿病和高血壓
。4
、橙子：果肉性涼，味酸
。具有生津清熱
、消痰降氣、和中開胃
、醒酒止渴等功效
。主治熱病傷津、身熱汗出
、口干舌燥
、咳嗽痰喘、納呆脘悶
、酒醉口渴等癥
。5、柚：性寒
，味甘
、酸。具有下氣消痰
、健胃消食、水腫止痛
、利咽消炎等功效
。主治胃病、食積不化、慢性咳嗽
、痰多氣喘
、咽喉癢痛、熱病口渴等癥
。據實驗證明：柚子有抗炎作用
，其成份是柚皮甙，對病毒感染還有抑制作用
。同時
，有人認為柚子新鮮果汁中，含有胰島素樣成分
，能降低血糖
，保護心血管的作用，糖尿病
、心臟病
、高血壓肥胖患者宜常食。6
、荔枝：性溫
，味甘、酸
。具有補氣健脾
、養(yǎng)血益肝、止渴
、益智
、通神、解毒
、止瀉等功效
。主治脾虛久瀉、呃逆不止
、血虛崩漏
、小兒遺尿、瘰疬
、疔毒
、痘疹等癥。7
、櫻桃：性溫
，味甘。具有益氣補虛
、脾胃功能失調
、發(fā)汗
、祛風透疹、解毒
、滋膚美顏等功效
。主治缺鐵性貧血、癱瘓
、四肢麻木
、風濕性關節(jié)炎、痛風
、腰背疼痛
、凍瘡、貧血
、燒燙傷等癥
。因其中含有果膠，能增加胰島素的分泌量
，可使血糖下降
，有治療糖尿病作用。8
、楊梅：性溫
，味甘、酸
。具有生津解渴
、和胃消食的功效。主治祛痰
、止嘔
、消信、痢疾
、霍亂吐瀉
、胃腸功能失調、糖尿病等癥
。治療糖尿病的五谷雜糧類：1
、小麥：功效：小麥性涼，味甘
。具有養(yǎng)心安神
，益腎，健胃厚腸
，除熱止渴
，斂汗，止痢等功效
。主治糖尿病
、神志不安
、虛煩不眠、心悸怔忡
、癔病、脾虛泄瀉等癥
。2
、燕麥：又名皮燕麥、雀麥
、野麥
。功效：燕麥性溫，味甘
。具有益肝和脾
、滑腸催產的功效。主治病后體虛糖尿病
、納呆
、便秘、難產等癥
。此外還有止汗
、止血的功效，或治虛汗
、盜汗
、出血等癥。由于其滑腸
、催產
，故孕婦禁食。3
、蕎麥：又名莜麥
、油麥、烏麥
、花蕎
、三角麥、玉麥
、甜蕎麥
。功效：蕎麥性涼，味甘
。具有清熱利濕
、開胃寬腸、下氣消積等功效
。主治頭風疼痛
、胃腸積滯
、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒糖尿病
、白濁帶下等癥
；外用可清熱解毒。由于蕎麥中含有紅色熒光素
，花中尤多
，部分人食用后可產生光敏感癥(蕎麥病)，如耳
、鼻等處發(fā)炎腫脹
，眼結膜炎，咽炎
，喉炎
，支氣管炎等，應當引起注意
。因其性寒
，食之能動寒氣、發(fā)痼疾
，患皮膚過敏及脾胃虛寒者禁食
。4、小米：功效為性涼
、味甘
、咸。具有清虛熱
、補虛損
、健脾胃等功效。主治病后
、產后體虛
、脾胃虛弱、不思飲食
、嘔吐泄瀉
、小兒消化不良、口干煩渴等癥
；還有滋陰液
、養(yǎng)腎氣的功效，可治消渴口干
、腰膝酸軟
、止泄痢、利小便；外用還可治赤丹及燙
、火灼傷等
。小米為堿性食物，因此
，風濕病
、痛風、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人
，食用小米不會有任何不適
。5、玉米：功效是性平
，味甘。具有調 中開胃
、通便利水
，降糖、降血脂等功效
。主治胃納不佳
、慢性腎炎水腫、尿路結石
、腹水尿少
、糖尿病、高血脂癥
、浮腫
、黃疸等癥。6
、大豆：大豆性平
、味甘。具有補虛清熱
、利便
、除濕、健脾
、寬中等功效
。主治面黃體弱
、胃中積熱
、水腫、小便不利
、風濕痹痛
、習慣性便秘等癥
。黃豆有“寬中下氣、利大便
、消腫毒”的功效
。常服可防治高血壓
、動脈硬化、糖尿病等病癥
。7
、黑豆：黑大豆性平、味甘
。具有補腎滋陰
、補血活血、除濕利水
、祛風解毒等功效
。主治腎虛消渴、不孕不育
、耳聾
、盜汗自汗、產后諸疾
，中風腳弱
、血虛目暗、下血
、水腫脹滿
、腳氣、黃疸浮腫等癥
。還可治風痹筋攣
、骨痛。8
、薏米：性涼
、味甘、淡
。具有清熱排膿
、利水滲濕、健脾止瀉等功效
。主治水腫腳氣
、風濕痹痛、脾虛泄瀉
、小便短赤
、筋脈攣急，肺膿腫
、腸癰
、闌尾炎、熱淋、石淋消渴等癥
。9
、綠豆：性寒、味甘
。具有清熱解毒
、消暑利尿等功效。主治熱痱瘡癰
、各種水腫
、水火燙傷、乳癰
、消渴
、痄腮、暑熱煩渴
，降血脂及各種中毒等癥
。并有抗過敏功效，可治蕁麻疹等變態(tài)反應性疾病
。10、豌豆：性平
，味甘
。具有和中下氣、解毒利水等功效
。主治小便不暢
、下腹脹滿、產后乳汁不下
、糖尿病
、腳氣、癰腫等癥
。11
、豇豆：性平、味甘
。具有健脾補腎功效
。主治食積、腹脹
、小兒消化不良
、噯氣、糖尿病
、帶下等癥
。外用可消腫解毒。12、扁豆：性平
，味甘
。具有祛暑、化濕
、健脾和中等功效
。主治暑濕雜癥、脾虛泄瀉
、赤白帶下
，小兒疳積等癥。13
、豆腐：性涼
、味甘。具有寬中和胃
、生津潤燥
、清熱解毒等功效。主治目赤
、消渴
、便秘、咽痛
、肺熱痰多
、胃火口臭等癥，并解硫
、碘
、酒精中毒。14：豆腐皮：又名腐竹
、豆腐衣
、千張。性平
、味甘
、淡。具有清肺養(yǎng)胃之功效
。主肺熱咳嗽
、熱病傷津、大便干結消渴等癥
。治療糖尿病的水產類：1
、青魚：又名黑鯇、螺螄青
、青鯇
、烏鯖等
。肉性平，味甘
。具有補氣養(yǎng)胃
、醒脾、化濕利水
、祛風除煩等功效
。主治脾胃虛弱、食少乏力
、腳氣濕痹
、煩悶、瘧疾
、血淋等癥
。青魚膽汁有清熱解毒作用。2
、泥鰍：性平味甘
。具有補中益氣，祛風利濕
，解毒消炎等功效
。《本草綱目》說：“泥鰍暖中益氣
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！敝髦螡駸狳S疸、陽痿早泄
、體虛乏力
、消渴
、小兒盜汗
、病毒性肝炎、痔瘡
、手指疔
、疥癬和慢性潰瘍久不愈等癥。本品補而能清
，屬虛者可用
，兼有者更適宜，為肝膽疾病
、糖尿病
、泌尿系統疾病的調養(yǎng)佳品，但不宜過食
，過食腹脹痛
，肝病有肝昏迷傾向者忌食
。3、蚌：性寒
、味甘
、咸。具有滋陰清熱
、明目解毒等功效
。主治煩熱、消渴
、崩漏帶下
、痔瘺、目赤
、咳嗽
、胃熱嘔惡、酒毒
、濕疹
、腎虛等癥4、蜆：性寒
，味甘
、咸。具有清熱
、利濕
、解毒、消腫的功效
。主治小便澀痛
、目赤腫痛、痰喘
、反胃
、消渴、黃膽
、濕毒
、腳氣、疔瘡腫等癥
。5
、黃鱔：肉性溫、味甘
。具有補中益氣
、祛濕、祛風止痙
、強筋骨等功效
。主治腹冷便溏
、身體虛弱、內痔出血
、陽痿早泄
、脫肛、子宮脫垂
、虛勞咳嗽
、消渴下痢、筋骨軟弱
、化膿性中耳炎等癥
。6、蛤蜊：性寒
、味咸
。具 有滋陰潤燥、利水消腫
、化痰軟堅等功效
。陰虛消渴、水腫崩漏
、帶下
、失眠、腰酸
、尿少
、痰飲、痔瘡
、淋巴結腫大
、甲狀腺腫大等病癥。因其性寒
，故陽虛體質
、脾胃虛寒、腹痛
、泄瀉患者不宜食用
。不能多食
，多食有破血作用
。7、海參：性溫
，味咸
。具有補腎益精、養(yǎng)血潤燥
、強陽
、滋陰
、調經、養(yǎng)胎
、利產等功效
。主治精血虧損、病后虛弱
、消瘦乏力
、陽痿、夢遺
、早泄
、小便頻數、各種失血后貧血
，以及催奶
、外傷出血、腸燥便秘
、肺結核
