綠豆，想必大家都是非常清楚的食材了
夏日喝綠豆湯的好處
1.抗菌抑菌作用
通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素
、生物堿、植物甾醇、皂甙等可以增強機體免疫功能。2.降血脂作用
有人將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養(yǎng)動物
，連續(xù)7天，證實對正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。研究發(fā)現(xiàn)，綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。3.抗腫瘤作用
綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用
。另有實驗證實，從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對小鼠白血病細胞有明顯的抑制作用。4.解毒作用
綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“夏日喝綠豆湯的好處”的內(nèi)容介紹
綠豆湯是夏季的最佳拍檔，家里有老人的都是會煮上一大鐵鍋綠豆湯
虛寒體質(zhì)的人是不適宜喝綠豆湯的
綠豆可以清熱去火，合適夏天喝
就算是正常人
夏天喝綠豆湯對身體有什么好處?怎么煮綠豆湯才能不變色?
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2.解毒。綠豆的清熱之力在于皮膚，包括解毒的力量
3.清熱解暑。綠豆性涼
4.預(yù)防口角炎
。綠豆味甘性涼，常吃，可助清熱解暑和退燒，特別適合口角炎的人。適量吃綠豆，喝綠豆湯，可以起到很好的預(yù)防和緩解作用。5.輻射防護.空調(diào)大開
，門窗緊閉，這是夏天在寫字樓上班的人不得不面對的普遍環(huán)境。在這樣的環(huán)境下，一份工作就是一天，每天皮膚干、眼睛干都會自動“找上門來”。這個時候，大家不妨每天多喝幾碗綠豆湯。這就是正規(guī)綠豆湯的好處。雖然沒有科學(xué)數(shù)據(jù)證明吃綠豆食品，比如喝綠豆湯6.保護心血管健康。綠豆中含有的多糖能增強血清脂蛋白的活性
7.在煮綠豆的時候加幾滴檸檬汁或者白醋；蓋上鍋蓋煮綠豆可以減少氧化反應(yīng)就能減少綠豆變色
；煮綠豆不要用鐵鍋，使用砂鍋是最好的；等水開了在下綠豆煮，煮出來的綠豆也不會變色。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/19396.html.
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