。加少量水，煮沸綠豆，加大量水煮沸綠豆湯，以減少綠豆的成熟時(shí)間。

將綠豆洗凈

，瀝干水分，將砂鍋加水煮沸，加入綠豆，水應(yīng)淹沒(méi)過(guò)綠豆約一兩公分；用大火煮。當(dāng)湯快要熬干時(shí)，加沸水，蓋上砂鍋，煮20分鐘，將漂浮的綠豆皮去除，然后再煮15分鐘，然后綠豆就會(huì)變成肉質(zhì)，湯就會(huì)變成綠豆湯。與上述方法相比，該方法的關(guān)鍵是烹飪，并且煮熟的綠豆湯吃起來(lái)更柔軟。將綠豆預(yù)先放入沸水中浸，將綠豆洗凈，然后在沸水中浸泡10分鐘。天氣炎熱的時(shí)候煮綠豆湯來(lái)喝，可以預(yù)防中暑，緩解炎熱。

冷卻后

，將生豆放入冰箱的冰箱中，冷凍4小時(shí)，然后取出并再次煮熟，然后將生豆破碎并在30分鐘內(nèi)被煮熟。

怎樣煮綠豆湯

？

煮綠豆湯的訣竅如下：
第一點(diǎn)：冰凍綠豆，煮綠豆湯時(shí)