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      白菜怎么炒最好吃
      
        
      
            佚名
            2023-05-04 14:40:17
        
      

        
      
           
      白菜是最常見的一種食材，可以說什么時(shí)候都是“白菜價(jià)”
      ，特別便宜
        ，因?yàn)檫@樣
        ，它是我們常吃的一種菜
      ，燉著吃
      、炒著吃都很不錯(cuò)
      ，特別是炒白菜最受歡迎
      ，做起來不耗費(fèi)多少時(shí)間
      ，吃起來脆嫩可口非常下飯
      。那么白菜怎么炒最好吃呢？下面為大家介紹
      。
      白菜怎么炒最好吃
      一
      、醋溜白菜
      食材：白菜幫子、蒜瓣
      、干辣椒
      、鹽、雞精
      、白醋
      。
      做法：
      1.白菜幫子清洗干凈，切條狀并且放在清水中浸泡五分鐘時(shí)間
      ，備用
      ；蒜瓣清洗干凈、切片備用
      。
      2.在鍋中放入適量的植物油
      ，然后放入蒜片、干辣椒炒出香味
      ，之后再繼續(xù)放入白醋
      、鹽、雞精調(diào)味
      。最后一步在放入切條的白菜幫
      ，翻炒數(shù)下后即可出鍋食用。
      二
      、辣白菜
      食材：白菜一棵
      、韭菜適量、江米面適量
        、辣椒面三兩
        、魚露30毫升、蒜五兩
        、姜二兩
        、梨一個(gè)
        、鹽適量。
      做法：
      1.白菜洗凈掰成小塊
        ，用鹽腌一晚上
        ，第二天沖洗鹽份，控干水
        。
      2.江米面加少許水懈開
        ，炒鍋加水燒開，倒入江米糊攪均放涼
        。
      3.辣椒面用少許開水沖泡放涼
        。
      5.辣椒糊中放入攪碎的蒜，姜
      ，梨
      ，魚露，韭菜
      ，少許鹽和江米糊
      。
      6.把控干水份的白菜放入盆中，加入辣椒糊拌均
      ，放置2-3天進(jìn)行發(fā)酵
      ，最后放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏即可
      。
      三
      、酸辣白菜粉絲
      食材：白菜一棵、粉絲一把
      。
      做法：
      1.白菜清洗干凈
      ，切小段后浸泡幾分鐘時(shí)間，備用
      ；粉絲放在溫水中浸泡
      ，備用。
      2.鍋中放入適量的食用油
      ，燒熱后放入姜絲
      、蔥花、剁碎辣椒爆香
      ，再倒入焯好水的白菜并且放入適量的食鹽
      ，這樣在煸炒的過程中才能讓白菜癟下去。
      3.接著再放入適量的醬油以及醋
      ，蓋蓋子燒個(gè)1分鐘
      。這個(gè)時(shí)候可以放入泡好的粉絲了，同時(shí)再加點(diǎn)鹽
      、味精
        ，翻炒后即可出鍋
        。
      四
        、白菜豆腐湯
      食材：白菜90克
        、豆腐120克、肥豬肉適量
        、鹽適量
        、味精少許、蔥適量
        、姜適量
        、八角1個(gè)。
      做法：
      1.將白菜洗凈
        、然后切成塊
        ；豆腐洗凈切長條狀，肥肉切成塊
        ；蔥切蔥花
        ，姜切細(xì)絲。
      2.底鍋熱油放八角
        ，爆香蔥花姜絲后放入肥肉片
        。
      3.待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜塊
        ，接著再放入豆腐塊
        。
      4.注入適量溫水煮15分鐘，放鹽
        、味精調(diào)味即可出鍋
        。
      相信大家看完上文的介紹后，對白菜怎么炒最好吃已經(jīng)有了更多的了解了
      ，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家
      ，祝你生活愉快，身體健康
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/19716.html.
      
          
      
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