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南杏仁(杏仁還有南北之分嗎？怎么區(qū)分
？)

綠色飲食在行動 2023-05-04 15:10:52

南杏仁

南杏仁是什么

在我們平時生活中很多人都喜歡吃一些堅果類的食物，想必大家對于南杏仁這種干果食物非常熟悉

，它又可以叫做甜杏仁或者南杏
，他就是杏樹的不同品種種子，然后經(jīng)過炒熟之后變干就可以食用，它的營養(yǎng)價值是非常高的，其中富含一些蛋白質(zhì)
，還有一些脂肪。

在中國的種植范圍非常廣泛

，比如說在廣東
，海南省分這些熱帶地區(qū)有種植
，除此之外
，在河北，遼寧
，東北等地也有種植
，在世界上的種植也非常廣泛，比如說在西亞地中海地區(qū)
，還有暖溫帶地區(qū)
，在沒有成熟時，它的果殼呈現(xiàn)為綠色
，在果實成熟之后
，它的綠色外殼就會裂開，然后外殼中的南杏仁就會露出來
，外面有堅硬的果殼
，木質(zhì)，它的形狀為扁平
，一端呈現(xiàn)圓形
，另一端為尖形，并且杏仁兒的果皮中含有褐色的薄皮
。

在我們?nèi)粘Ｉ钪?div id="m50uktp" class="box-center"> ，適當?shù)某砸恍┠闲尤剩渲兴缓臓I養(yǎng)價值也是非常高的

，比如說它其中好像有一些豐富的脂肪
，還有一些蛋白質(zhì)，還可以起到滋陰補肺的效果
，并且對于皮膚的美容養(yǎng)顏有一定的保護功效
，還具有一定的藥理作用，比如說可以用來止咳
，還可以用來治療嗓子干痛
，它其中所富含的豐富脂肪油，可以對我們腸壁粘膜起到潤滑作用
，所以說他有潤腸通便的功效
，對于一些高血壓
，高血脂的老年人來說，適當?shù)某砸恍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，還有降血糖和降血脂的功效
，預防一些心腦血管疾病，青少年兒童適當?shù)某砸恍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，還可以促進身體的生長和發(fā)育
。

南杏仁的熱量

南杏仁作為我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種干果類食物，它其中所富含的營養(yǎng)價值是非常高的

，所以說深受很多人們都喜歡
，但是對于減肥期間人們來說，食物的熱量是非常重要的
，那么南杏仁中所含有的油脂含量是非常高的
，它的熱量是多少呢?

南杏仁作為杏仁不同品種的果實中的種子，它其中所富含的蛋白質(zhì)含量是非常高的

，而且還富含植物油脂
，想必它的熱量也是非常高，根據(jù)科學研究表明
，每100克可食用南杏仁中所富含的熱量為578大卡
，相比較于一些肉類或者魚類食物來說，干果類的食物所含的熱量要更高
，但是它其中所富含的植物油脂含量非常高
，可以增強我們腸壁的潤滑能力，起到潤腸通便的效果
，所以說減肥期間的人們適當吃一些
，雖然它的熱量高，但是還是可以起到一些減肥效果的
，不要多吃就可以
。

雖然南杏仁的熱量非常高，但是它其中所富含的一些不飽和脂肪酸

，還有植物油脂
，一些優(yōu)質(zhì)蛋白，各種各樣的礦物質(zhì)含量非常豐富
，可以補充身體中所需要的營養(yǎng)成分
，我們在平時生活中是不要多吃的，每天吃十顆南杏仁就可以補充身體中所需要的營養(yǎng)
，然而十棵能杏仁兒的質(zhì)量為十克
，它其中所富含的熱量為58大卡，經(jīng)過跑步或者散步就可以消耗掉，而且還可以補充身體所需要的營養(yǎng)元素
，在我們?nèi)粘Ｉ钪羞m當?shù)某砸恍?div id="m50uktp" class="box-center"> ，雖然它的熱量高，還是不會起到增肥效果的
。

南杏仁怎么吃

南杏仁作為一種干果類的食物

，在中國的熱帶地區(qū)，比如說廣東
，云南等地種植非常廣泛
，由于它的味道，吃起來非常鮮美
，并且營養(yǎng)價值高
，深受消費者的喜愛，而且作為一種平性的食物
，老少皆宜
，那么南杏仁應該怎么吃呢?怎么吃好吃?

首先它作為一種干果類的食物

，炒熟之后就可以直接使用了
，在經(jīng)過加工之后，它的外殼會有一道裂縫
，我們將它剝開之后
，取出種子就可以直接放入嘴中來使用，除此之外我們還可以將南杏仁兒做成湯來喝
，我們知道它有一定的潤肺功效
，所以說可以做一道南杏仁潤肺湯。首先我們將新鮮的南杏仁剝開之后把皮去掉
，再準備一些豬肺清洗干凈之后
，切成均勻的小塊，然后再往鍋中倒入少量的食用油
，放入溫水
，再加入一些蜜棗，一起放入砂鍋之中
，慢慢用溫火熬倆個小時就可以食用了
。

比如說它還可以加入一些其他的水果，一些瘦肉做成南杏仁蘋果煲瘦肉

，我們準備一些新鮮的南杏仁
，還有一些瘦肉，蘋果
，將它清洗干凈之后
，再準備一些輔料，有枸杞，姜片
，白蔥和食用鹽
，首先我們將瘦肉清洗干凈之后切水，再將蘋果清洗
，切塊之后再準備一些杏仁
，還有枸杞清洗干凈，再將鍋中放入水之后
，等水燒開
，我們將瘦肉放進去煮燙一遍，撈出來之后
，再將瘦肉放入砂鍋之中
，再加入適量的溫水，再將其他的輔料一起放進去之后
，等水燒開
，再轉(zhuǎn)為溫火熬煮一個小時，出鍋之后加入一些食用鹽就可以吃了
。

南杏仁的做法

南杏仁作為一種堅果類的食物

，在中國的南方地區(qū)，比如說廣州
，云南等地種植非常廣泛
，而且它吃起來味道香甜脆美，營養(yǎng)價值非常高
，而受到很多消費者的青睞
，中國飲食文化博大精深，南杏仁的做法也是有非常多種的
，今天小編就來跟大家介紹一下南杏仁怎么做好吃
。

南杏仁不僅僅可以像普通的干果類食物那樣，剝開之后就可以吃

，它還可以做成茶等
，首先小編來跟大家介紹一下花生杏仁露的做法，我們需要準備一些糯米
，將它放入溫水中提前浸泡半個小時左右的時間
，然后再準備一些花生米，新鮮的南杏仁
，我們將南杏仁也放入水中
，提前浸泡兩個小時以上，把它的外皮剝掉之后
，把花生和杏仁放入烤箱中烤熟之后
，我們再將花生的外皮剝掉，然后在將以上食材一起倒入豆?jié){機中加入一些開水，等它攪拌之后還可以加入一些純牛奶
，還可以適當?shù)募尤胍恍┓涿?div id="4qifd00" class="flower right">
，再用一個過濾網(wǎng)將它過濾之后就可以使用了。

小編再來跟大家介紹一道南杏仁兒小酥餅的做法

，首先我們準備一些南瓜
，將它蒸熟之后，再將表面的水分去掉
，然后再準備一些黃油和白糖五碗中將它攪拌均勻
，再準備南瓜將他打泥之后再撒入一些低筋面粉，還有一些杏仁粉
，泡打粉
，揉成面團之后，我們放入冰箱中冷藏一段時間
，然后再將它放入烤盤中
，蒸熟之后就可以使用了，還可以準備一些模具
，將它放入模具中
，刻成不同的形狀，吃起來也是非常具有營養(yǎng)價值的
。

南杏仁不能和什么在一起吃

在我們?nèi)粘Ｉ钪?div id="d48novz" class="flower left">

，很多人都特別喜歡吃一些堅果類的食物
，尤其是像南杏仁兒這種干果
，口感非常好，并且有濃郁的香味
，而且營養(yǎng)價值
，根據(jù)生活常識，我們可以了解到有一些食物是不可以在一起吃的
，那么南杏仁不能和什么在一起吃呢?

南杏仁作為一種堅果類的食物

，它其中所富含的植物脂肪是非常多的，但是它其中所富含的脂肪
，大多數(shù)都是不飽和脂肪酸
，在我們生活中有一些富含飽和脂肪酸含量非常多的食物，比如說有奶茶
，奶油
，還有一些肥肉或者糕點等，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸進入身體之后
，可能就會發(fā)生中和反應
，從而降低南杏仁的營養(yǎng)價值，所以說南杏仁就不可以和一些富含飽和脂肪酸的食物在一起吃。南杏仁中所富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白
，還有一些礦物元素的含量也是非常高的
，就不可以和一些草酸含量多的食物在一起吃，如果和草酸含量多的食物在一起吃
，可能就會發(fā)生化學反應
，從而產(chǎn)生沉淀物，這樣就會影響我們身體的消化
，比如說富含草酸含量多的食物
，有葡萄，還有一些菠菜
，巧克力等
。

南杏仁就是杏樹不同品種的種子，所以說其中所富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白的含量是非常豐富的

，優(yōu)質(zhì)蛋白和一些富含鞣酸類的食物在一起吃的話
，可能就會形成一些絡(luò)合物，從而影響我們身體的消化
，嚴重的話還會引發(fā)腹痛
，不僅僅會降低南杏仁的營養(yǎng)價值，還會對我們的身體產(chǎn)生一些不利的影響
，富含鞣酸含量多的食物有葡萄
，還有一些梨子或者是柿子等。

杏仁還有南北之分嗎？怎么區(qū)分
？

杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分

。
南杏仁又名甜杏仁，不作藥用
，常做成流行的小吃
，又因其內(nèi)含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸
，能潤肺平喘
、生津開胃、潤大腸
，故有肺病
、糖尿病、高血壓
、高血脂的患者如能長期食用
，對身體健康大有裨益
。
北杏仁又名苦杏仁，能祛痰止咳
、潤腸
。北杏仁中起著關(guān)鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質(zhì)，它可以對呼吸神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用
，具有止咳
、平喘的功效，但是苦杏仁過量可出現(xiàn)中毒癥狀
。輕者可見頭暈
、乏力、吐瀉
、腹痛
、上腹部燒灼感、血壓升高
、呼吸加快
，重者可見呼吸表淺并明顯減慢、昏迷
、可見強直性
、陣發(fā)性痙攣、瞳孔散大
、血壓下降
、甚至可出現(xiàn)呼吸或循環(huán)衰竭而導致死亡。因為苦杏仁含有苦杏仁甙
，苦杏仁甙水解后形成氫氰酸
，造成人體中毒。所以如非必要不可當常用之品泡或煮喝
。

南杏仁和北杏仁的區(qū)別

一

、味道不同

1、南杏仁：南杏仁的味道是甜的

，南杏仁可以直接食用，但是味道比較淡
。

2

、北杏仁：北杏仁的味道是苦的，不能直接食用
。

二

、外皮顏色不同

1、南杏仁：南杏仁外皮顏色較淺

。

2

、北杏仁：北杏仁外皮顏色較深
。

三、產(chǎn)地不同

1

、南杏仁：南杏仁分布于秦嶺
、淮河以南。

2

、北杏仁：北杏仁主要分布在秦嶺
、淮河以北。

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