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      可樂雞翅的家常制作方法
      
        
      
            佚名
            2023-05-04 20:23:12
        
      

        
      
           
      可樂雞翅的家常制作方法
      可樂雞翅對于小孩子來說是毫無抵抗力的。很多親戚小孩來我家做客，吵著鬧著要吃可樂雞翅
        ，也嘗試做過很多不同口味的雞翅
        ，紅燒的
        ，蜜汁的
        ，可這些小孩子最喜歡的還是可樂雞翅，其實(shí)做法挺簡單的
        ，可味道鮮美
        、色澤鮮艷，咸甜適中
        ，入口滑嫩，不僅保留了可樂的香氣還給雞翅裹上了誘人的糖色
        ，小孩子喜歡
        ，大人做起來也方便，年輕人還可以做給喜歡的人吃
        ，真的是非常經(jīng)典的一道菜
        ！那么可樂雞翅的家常制作方法
        ？下面為大家介紹
        。
      可樂雞翅的家常制作方法
      準(zhǔn)備新鮮雞中翅10個，大蒜2瓣
      ，生姜5片
      ，八角1個
      ，香葉1片，紅薯淀粉5克
      ，鹽1克
      ，生抽20克，老抽5克
      ，可樂100克，白砂糖8克
      ，食用油少許
      。
      1，首先將雞翅洗凈瀝干水
      ，然后用刀在雞翅上劃上幾刀
      ，這么做可以讓雞翅更入味。買雞翅的時候最好選擇大小差不多的
      。
      2
      ，開始腌制雞翅，將雞翅放入大碗里
      ，加入8克食用油
      、5克紅薯淀粉、30克可樂和1克鹽
      ，用手抓勻腌制片刻
      。用紅薯淀粉腌制一下
      ，肉質(zhì)口感更嫩滑
        。
      3，這時可以來調(diào)醬料
        ，取老抽5克
        、生抽20克
        、白砂糖8克
        、可樂70克混合均勻備用。這里不需要放鹽了哦
        ，醬汁有足夠的咸度
        。
      4，雞翅腌制好以后
        ，將自動炒菜機(jī)預(yù)熱好，先加入食用油
        ，然后下入姜片
        、大蒜、八角和香葉
        ，炒出香味
        。每一個步驟炒菜機(jī)都有提示
        。
      5
        ，再加入雞翅，翻炒至變色
      。如果用平底鍋?zhàn)龅脑?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，雞翅多煎一下，煎香一點(diǎn)口感更好
      。
      6
      ，淋上提前準(zhǔn)備好的醬料
      ，燜煮片刻，至雞翅煮熟
      。
      7
      ，大火收汁，盛出裝盤
      ，就可以開吃了
      。
      關(guān)于可樂雞翅的家常制作方法就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家
      ，祝你生活愉快
      ，身體健康。
      可樂雞翅怎么做
      ？說點(diǎn)家常做法
      ，簡單點(diǎn)
      最簡單的方法：
      1. 雞翅洗干凈，正反兩面都改刀
      ，深度見骨即可
      2. 鍋放清水燒開
      ，把雞翅焯一下
      ，撈出用涼水沖去血沫
      3. 鍋在火上燒熱到鍋內(nèi)無水
      ，不要放油！
      ！
       直接將雞翅放到鍋里
      ，快速翻炒幾下
      ，小心不要糊掉了
      ，一般炒5、6下就可以
      4. 立即倒入可樂和醬油
      ，比例為3：1（偏咸）
      ；比例為4：1的話，口味偏甜
      5. 大火燒開后
      ，調(diào)小火
      ，燉到收湯
      ，出鍋即可
      家?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？蓸冯u翅的做法步驟
      原料：
      可樂
      、雞翅
      、蔥姜
      制作方法：
      1
      、首先把雞翅改刀
      ，在雞翅的兩面各劃兩刀，這樣制作雞翅的時候更容易入味
      ，把改好刀的雞翅加入鹽
      、蔥姜、料酒抓勻
      ，腌制15分鐘。
      2
      、平底鍋內(nèi)加適量的油燒熱
      ，把雞翅下進(jìn)去開始煎制，煎制的時候要晃動一下鍋
      ，讓雞翅受熱均勻，煎制雞翅一面金黃
      ，翻過來再煎制另一面
      。
      3、煎制雞翅兩面金黃
      ，加入可樂
      ，可樂剛剛淹沒雞翅為準(zhǔn)，加入可樂之后
      ，下入蔥段和姜片，再加入醬油調(diào)一下顏色
      ，加入味極鮮醬油
      。
      4、淋入少許的蔥油
      ，這樣一直收汁至湯汁黏稠
      ，均勻的粘在雞翅上面即可關(guān)火
      。
      可樂雞翅小貼士：
      1. 雞翅一定要加鹽腌透入味
      ，這樣做出的雞翅才有味。
      2. 煎制雞翅的時候要控制好火候
      ，最好先滑一下鍋
      ，煎雞翅不粘鍋。
      3. 雞翅煎制兩面金黃之后再加入可樂
      ，無需加水
      。
      4. 湯汁一定要收汁粘稠，不能勾芡
      ，這樣做出來的雞翅口感更濃郁
      。
      可樂雞翅怎么做
      ？
      
可樂雞翅是一道地方名菜，以雞翅為主要食材
      ，配上可樂
      ，食鹽等調(diào)料制作而成，做法簡單
      ，營養(yǎng)美味
      ，大人小孩都愛吃。
      
想要做好可樂雞翅
      ，在選擇食材方面，一般是用雞中翅為佳
      。成菜具有味道鮮美
      、色澤艷麗、雞肉嫩滑
      、咸甜適中的特點(diǎn)
      ，而頗受大眾的喜愛
      。
      
今天就給大家分享這道菜的家常做法
      ，喜歡自己動手做菜的朋友，可以先收藏起來
      ，有空的時候可以做給自己和家人吃
      。
      
可樂雞翅的做法
      
提起雞翅，很多人第一個會想到肯德基的奧爾良雞翅
      ，吃了很多年，這個味道確實(shí)很經(jīng)典
      ，不過
      ，經(jīng)常吃烤制的食物容易上火，不適合家常
      ，教您一道雞翅的美味做法
      ，年夜飯餐桌上有它一定會特別受歡迎
      ，尤其特別受孩子們歡迎
      ，也是餐桌上為數(shù)不多的簡單易做家常菜之一。
      
By 益嘉美食生活家
      

      

      
可樂雞翅的做法
      
1
      、雞翅解凍
      ，沖洗干凈，表面劃上斜刀
      ，方便煮的時候雞翅入味。
      

      

      
可樂雞翅的做法
      
2
      、準(zhǔn)備一瓶可樂
      ，姜去皮，切成片狀
      。
      

      

      
可樂雞翅的做法
      
3
      、鍋中加入冷水
      ，下雞翅進(jìn)去
      ，水開后煮一兩分鐘，煮出大血沫
      。
      

      

      
可樂雞翅的做法
      
4
        、撈出，用涼水沖洗干凈
        ，晾干表面的水分或者用廚房紙巾擦干，這樣雞翅的表皮不會粘手
        。
      

      

      
可樂雞翅的做法
      
5
        、油鍋燒熱，下雞翅進(jìn)去煎
      ，火不要太大
      ，中火偏大點(diǎn)即可
      。
      

      

      
可樂雞翅的做法
      
6
      、將雞翅煎至兩面金黃，煎過以后的雞翅再燒會特別香
      ，可不要小看這簡單的細(xì)節(jié)
      。
      

      

      
可樂雞翅的做法
      
7、倒入半瓶可樂
      ，姜片，少許鹽
      ，生抽
      ，老抽煮開
      。
      

      

      
可樂雞翅的做法
      
8、蓋上蓋子煮十分鐘
      ，最后打開蓋子
      ，大火收汁
      ，這一步也必不可少
      ，這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁。
      

      

      
可樂雞翅的做法
      
9
      、成品色澤紅亮
      ，味道偏甜，咸味較少
      ，湯汁濃郁，十分好吃
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/20297.html.
      
          
      
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