泡的干豆皮怎么做好吃

、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油。

做法：

1、把豆皮泡好切條

，蔥切小段備用。

2、鍋中倒入少許油

，待6分熱時(shí)下幾顆花椒，然后等到油8分熱時(shí)下絞肉放入醬油，味精炒熟了。

3

、倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。

4

、裝盤(pán)面上撒上蔥段即可。

二

、肉絲拌豆皮

食材：適量的豬肉

、豆皮、青紅椒、蝦米、鹽、醬油、醋、香油、味精、食用油、蒜泥。

做法∶

1、首先將豬肉

、豆皮、青紅椒洗干凈切絲。

2

、進(jìn)行焯水撈出控干水分，將蝦米泡軟。

3

、鍋內(nèi)倒入了適量的食用油，燒熱，放入肉絲炒變色，加入醬油翻炒均勻盛出。

3

、將腐皮絲和青紅椒絲、肉絲一起放入盤(pán)中，撒上蝦米就可以了。

4

、將蒜泥、鹽、香油、醋、味精調(diào)汁，澆在盤(pán)中攪拌均勻即可。

三、老王豆皮山寨版

食材：豆皮 200g

，姜，蔥，八角，桂皮，醬油，料酒，植物油 20ml，熟芝麻 1大勺，鹽 2g，糖 5g，花椒粉，孜然，辣椒(辣椒醬、干辣椒都可以)。

做法：

1、先將所有鹵料加水煮開(kāi)