相信大家都應該比較喜歡吃腰果這種特色堅果
1
、用開水浸泡要想把腰果的皮去除
,其實是非常容易的,可以把腰果直接放入盆里面,然后再倒入開水,找一根筷子或者一個勺子,在里面攪拌均勻,讓開水將腰果的皮燙處,一般只要燙幾分鐘后,腰果的皮就會很快的掉下來,掉下來以后,再用清水反復沖洗幾遍,就能將腰果的皮去除的非常干凈,這種方法是比較常用的。2、用堿水浸泡
除了用開水浸泡來去除腰果的皮以外
,還可以選擇用堿水來浸泡腰果,這種方法也是可以很快去除腰果皮的,首先要準備一盤清水,然后將腰果放進去再放入適量的老堿,攪拌均勻以后,再將它倒入淘米筐里面,用力進行搓揉,片刻之后你就會發(fā)現(xiàn),腰果的皮全都掉下來了,最后再將其進行沖洗即可。3、手剝?nèi)テ?/p>
如果覺得放到水里面浸泡會影響到它的口感
,那么還可以選擇直接用手來將腰果的皮剝掉。這種方法相對來說是比較麻煩的,但是選擇用這種方法,腰果的口味和營養(yǎng)都不會受到任何的影響要想將腰果的皮去除方法是有很多種的
,如果你不知道該如何進行的話,那么以上介紹的這些方法不妨作為參考,希望本文的講述能對大家提供有效的幫助。腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬
。有豐富的營養(yǎng)價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大干果之一。下面是我為您整理的腰果的做法大全 ,供您參考和借鑒。西芹腰果蝦仁的'做法
用料:西芹100克
、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量做法:
1、如果是生腰果
,要先燒熱鍋,倒一點油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。2
、蝦仁洗凈擦干水分后,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。3
、芹菜洗凈,切段4
5
腰果雞丁的做法
用料:雞肉200克
做法:
1
、雞胸肉切成丁,小方塊兒形狀,放碗里,分別加入鹽、蛋清、淀粉2
3、鍋里燒開水
4
5、爆香姜蔥蒜
腰果雞蛋蝦仁
主料:蝦仁200克
輔料:蔥花,蒜片
調(diào)料:油1000克(約耗100克)
做法
1
2
3
4
5、原鍋放少量油
腰果萵筍炒山藥的做法
材料:萵筍,山藥
做法
1.萵筍去皮
2.山藥去皮
3.燒開適量的水
4.倒入油
5.最后倒入萵筍.胡蘿卜和山藥
腰果炒西芹
腰果炒西芹主要以西芹
、腰果、枸杞為材料制作而成。難易指數(shù):★★
制作步驟:
1
、腰果洗凈備用,西芹洗凈切段,枸杞用水浸泡2
、鍋燒熱倒入油,加入西芹翻炒3、放入枸杞
,添加適量鹽繼續(xù)翻炒4
、最后加入腰果翻炒至熟即可腰果炒西芹做起來很簡單,這種吃法可以是日常吃法
,做做試試唄。
青紅椒爆香菇腰果
青紅椒爆香菇腰果以腰果、香菇和青紅椒為材料制作而成
。難易指數(shù):★★★
制作步驟:
1
、青紅椒洗凈分別切片,香菇洗凈切片2
3、放入香菇片,添加料酒
4
5
香噴噴的青紅椒爆香菇腰果大功告成
今
腰果的紫色皮需要剝掉
擴展資料
腰果含有的蛋白質(zhì)
、維生素和微量元素等有很好的軟化血管的作用,同時,它還含有豐富的油脂,可潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。不過切勿食之過多。腰果含有多種過敏原
,對于過敏體質(zhì)的人來說,有一定的食用風險,一旦出現(xiàn)過敏癥狀,應及時停止食用。
參考資料:人民網(wǎng)-腰果為啥都去殼賣?8個跟你有關(guān)的冷知識
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