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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      春季祛濕怎么吃,推薦十款祛濕養(yǎng)生湯
      
        
      
            佚名
            2023-05-05 08:17:54
        
      

        
      
           
      1.白菜干茶樹菇扁豆薏米湯
      材料：白菜干
      、茶樹菇各30克，扁豆
      、薏米各20克
      ，雞骨架200克，蜜棗2個(gè)
      ，姜3片
      。
      做法：白菜干洗凈后浸泡20分鐘
      ，茶樹菇洗凈稍浸泡
      ，雞骨架用開水焯兩分鐘
      ，扁豆和薏米洗凈，之后將所有材料一起放進(jìn)燉盅或者瓦煲內(nèi)煲，加入2000毫升清水
      ，武火煲沸后改文火煲2個(gè)小時(shí)
      ，加鹽調(diào)味即可食用。
      功效：白菜干是白菜曬干而成
      ，具有消燥除熱
      、通利腸胃、下氣消食的作用;茶樹菇具有補(bǔ)腎滋陰
      、健脾胃
      、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效;扁豆和薏米都具有健脾祛濕的功效
      。此湯能清肝潤肺
      ，健脾祛濕
      ，湯味清香鮮美
      。
      2.淮山薏仁瘦肉湯
      材料：白茯苓8克，薏仁10克
      ，扁豆10克
      ，淮山10克，大棗10克
      ，豬瘦肉100克
      。
      做法：豬瘦肉切塊，其他材料洗凈一起放入煲內(nèi)
      ，加入400毫升清水
      ，大火煲滾后，小火煲90分鐘
      ，加鹽調(diào)味即可
      。
      功效：白茯苓有利水滲濕、益脾和胃
      、寧心安神之功用
      。薏仁有利水消腫、健脾去濕的作用
      ，扁豆有健脾和中
      ，消暑化濕的功效?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；瓷骄哂醒a(bǔ)脾養(yǎng)胃
      ，生津益肺的作用。此湯具有較好的健脾祛濕作用
      ，尤其適合過敏性體質(zhì)
      、濕氣較重的人飲用。
      3.苡仁冬瓜鴨肉湯
      材料：苡仁30克，芡實(shí)20克
      ，陳皮6克
      ，鴨肉、連皮冬瓜各250克
      ，生姜
      、精鹽、胡椒粉
      、植物油適量
      。
      做法：將苡仁、芡實(shí)
      、陳皮加適量清水浸半小時(shí)備用
      。將鴨肉去皮去脂肪洗凈，入沸水中焯去血水
      ，切成塊狀
      ，與生姜一起放入燒熱的油鍋中略炒，然后加入苡仁
      、芡實(shí)
      、陳皮、精鹽
      、胡椒粉
      ，加適量水煮湯，煮約45分鐘后加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可
      。
      功效：健脾去濕
      ，利水消腫，理氣化痰
      。
      4.祛濕豆煲扇骨湯
      材料：祛濕豆
      、扇骨、花生
      、陳皮
      。
      做法：祛濕豆和花生洗凈，用清水浸泡一小時(shí);豬扇骨洗凈
      ，斬大塊
      ，汆水撈起;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;將8碗水倒入瓦煲煮沸
      ，放入所有材料
      ，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)
      ，下鹽調(diào)味即可食用
      。
      功效：健脾祛濕
      、利腎去水。
      5.金針滾鯇魚片湯
      材料：金針120克
      、鯇魚肉片150克
      、鯇魚脊骨80克、姜絲6克
      。
      做法：金針切根部
      、稍浸泡;鯇魚片用生油拌腌片刻。在鍋中加清水1500毫升(約6碗量)和姜
      ，武火滾沸后下金針和魚骨滾約20分鐘
      ，棄魚骨，下魚片片刻
      ，下鹽便可
      。
      功效：有滋陰、健脾
        、開胃
        、利濕熱之功。
      6.山藥茨實(shí)薏米湯
      材料：懷山藥15克
      ，茨實(shí)15克
      ，炒薏米15克
      ，炒扁豆15克
      ，北芪12克，白術(shù)10克
      ，豬排骨200克
      。
      做法：先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味
      。扁豆
      、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件
      ，茨實(shí)
      、北芪、白術(shù)用清水洗凈
      ，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)
      ，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可
      。
      功效：此湯有健脾醒胃
      、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重
      、精神不振者尤宜
      。
      7.薏苡仁冬瓜豬肉湯
      材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克
      ，冬瓜(連皮)500克
      ，豬肉400克，生姜適量
      。
      做法：豬肉洗凈切塊
      、焯去血水備用。薏苡仁
      、扁豆
      、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊
        ，生姜切片
        。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水
        ，大火煮沸
        ，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成
        。
      功效：具有健脾祛濕的功效
        。
      8.祛濕豆淮山豬骨湯
      材料：祛濕豆50克、干淮山30克
        、眉豆30克
        、豬脊骨250克、雞爪6只
        、生姜3片
        、水適量。
      做法：各物洗凈
        ，雞爪除凈黃色硬皮
        ，豬骨斬大件，汆水撈起
        ，將水倒入瓦煲煮沸
        ，放入所有材料，武火煮沸
        ，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)
        ，下鹽調(diào)味品嘗。
      功效：健脾祛濕
      、解困利水
      。
      9.荷葉薏米煲瘦肉湯
      材料：蓮子、薏米
      、扁豆
      、干淮山
      、瘦肉、荷葉
      。
      做法：將蓮子
      、薏米、扁豆和干淮山洗凈
      ，薏米
      、扁豆和淮山浸泡一個(gè)小時(shí);瘦肉洗凈，切塊
      ，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水
      ，放入所有材料，武火煮沸
      ，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)
      ，下鹽調(diào)味即可飲用。
      功效：荷葉有升發(fā)陽氣之效
      ，加上健脾祛濕的薏米
      、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺
      。
      10.三豆鰍魚健脾祛濕湯
      材料：泥鰍300克
      ，紅豆30克，黑豆30克
      ，赤小豆15克
      ，紹酒10克，生姜5片
        。
      做法：將泥鰍放入清水
        ，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟
        ，洗凈;將紅豆、黑豆
        、赤小豆洗凈備用
        。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用
        。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆
        、黑豆、赤小豆
        、生姜一同放入砂鍋
        ，加適量清水，以大火燒沸
        ，小火熬煮2小時(shí)
        ，放入紹酒
        ，調(diào)入適量精鹽即成。
      功效：泥鰍具有溫中益氣
      、祛風(fēng)利濕
      、解毒、利尿等作用
      ，紅豆補(bǔ)血
      、利尿、消腫
      ，赤小豆清熱
      、解毒、利濕
      ，此湯有清暑祛濕
      、健脾益腎的功效。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/21492.html.
      
          
      
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