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    春季祛濕怎么吃,推薦十款祛濕養(yǎng)生湯
    
        
    
            佚名
            2023-05-05 08:17:54
        
    

        
    
           
    1.白菜干茶樹菇扁豆薏米湯
    材料：白菜干
    、茶樹菇各30克，扁豆
    、薏米各20克
    ，雞骨架200克，蜜棗2個(gè)
    ，姜3片
    。
    做法：白菜干洗凈后浸泡20分鐘
    ，茶樹菇洗凈稍浸泡
    ，雞骨架用開水焯兩分鐘
    ，扁豆和薏米洗凈，之后將所有材料一起放進(jìn)燉盅或者瓦煲內(nèi)煲，加入2000毫升清水
    ，武火煲沸后改文火煲2個(gè)小時(shí)
    ，加鹽調(diào)味即可食用。
    功效：白菜干是白菜曬干而成
    ，具有消燥除熱
    、通利腸胃、下氣消食的作用;茶樹菇具有補(bǔ)腎滋陰
    、健脾胃
    、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效;扁豆和薏米都具有健脾祛濕的功效
    。此湯能清肝潤肺
    ，健脾祛濕
    ，湯味清香鮮美
    。
    2.淮山薏仁瘦肉湯
    材料：白茯苓8克，薏仁10克
    ，扁豆10克
    ，淮山10克，大棗10克
    ，豬瘦肉100克
    。
    做法：豬瘦肉切塊，其他材料洗凈一起放入煲內(nèi)
    ，加入400毫升清水
    ，大火煲滾后，小火煲90分鐘
    ，加鹽調(diào)味即可
    。
    功效：白茯苓有利水滲濕、益脾和胃
    、寧心安神之功用
    。薏仁有利水消腫、健脾去濕的作用
    ，扁豆有健脾和中
    ，消暑化濕的功效?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；瓷骄哂醒a(bǔ)脾養(yǎng)胃
    ，生津益肺的作用。此湯具有較好的健脾祛濕作用
    ，尤其適合過敏性體質(zhì)
    、濕氣較重的人飲用。
    3.苡仁冬瓜鴨肉湯
    材料：苡仁30克，芡實(shí)20克
    ，陳皮6克
    ，鴨肉、連皮冬瓜各250克
    ，生姜
    、精鹽、胡椒粉
    、植物油適量
    。
    做法：將苡仁、芡實(shí)
    、陳皮加適量清水浸半小時(shí)備用
    。將鴨肉去皮去脂肪洗凈，入沸水中焯去血水
    ，切成塊狀
    ，與生姜一起放入燒熱的油鍋中略炒，然后加入苡仁
    、芡實(shí)
    、陳皮、精鹽
    、胡椒粉
    ，加適量水煮湯，煮約45分鐘后加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可
    。
    功效：健脾去濕
    ，利水消腫，理氣化痰
    。
    4.祛濕豆煲扇骨湯
    材料：祛濕豆
    、扇骨、花生
    、陳皮
    。
    做法：祛濕豆和花生洗凈，用清水浸泡一小時(shí);豬扇骨洗凈
    ，斬大塊
    ，汆水撈起;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;將8碗水倒入瓦煲煮沸
    ，放入所有材料
    ，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)
    ，下鹽調(diào)味即可食用
    。
    功效：健脾祛濕
    、利腎去水。
    5.金針滾鯇魚片湯
    材料：金針120克
    、鯇魚肉片150克
    、鯇魚脊骨80克、姜絲6克
    。
    做法：金針切根部
    、稍浸泡;鯇魚片用生油拌腌片刻。在鍋中加清水1500毫升(約6碗量)和姜
    ，武火滾沸后下金針和魚骨滾約20分鐘
    ，棄魚骨，下魚片片刻
    ，下鹽便可
    。
    功效：有滋陰、健脾
      、開胃
      、利濕熱之功。
    6.山藥茨實(shí)薏米湯
    材料：懷山藥15克
    ，茨實(shí)15克
    ，炒薏米15克
    ，炒扁豆15克
    ，北芪12克，白術(shù)10克
    ，豬排骨200克
    。
    做法：先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味
    。扁豆
    、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件
    ，茨實(shí)
    、北芪、白術(shù)用清水洗凈
    ，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)
    ，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可
    。
    功效：此湯有健脾醒胃
    、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重
    、精神不振者尤宜
    。
    7.薏苡仁冬瓜豬肉湯
    材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克
    ，冬瓜(連皮)500克
    ，豬肉400克，生姜適量
    。
    做法：豬肉洗凈切塊
    、焯去血水備用。薏苡仁
    、扁豆
    、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊
      ，生姜切片
      。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水
      ，大火煮沸
      ，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成
      。
    功效：具有健脾祛濕的功效
      。
    8.祛濕豆淮山豬骨湯
    材料：祛濕豆50克、干淮山30克
      、眉豆30克
      、豬脊骨250克、雞爪6只
      、生姜3片
      、水適量。
    做法：各物洗凈
      ，雞爪除凈黃色硬皮
      ，豬骨斬大件，汆水撈起
      ，將水倒入瓦煲煮沸
      ，放入所有材料，武火煮沸
      ，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)
      ，下鹽調(diào)味品嘗。
    功效：健脾祛濕
    、解困利水
    。
    9.荷葉薏米煲瘦肉湯
    材料：蓮子、薏米
    、扁豆
    、干淮山
    、瘦肉、荷葉
    。
    做法：將蓮子
    、薏米、扁豆和干淮山洗凈
    ，薏米
    、扁豆和淮山浸泡一個(gè)小時(shí);瘦肉洗凈，切塊
    ，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水
    ，放入所有材料，武火煮沸
    ，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)
    ，下鹽調(diào)味即可飲用。
    功效：荷葉有升發(fā)陽氣之效
    ，加上健脾祛濕的薏米
    、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺
    。
    10.三豆鰍魚健脾祛濕湯
    材料：泥鰍300克
    ，紅豆30克，黑豆30克
    ，赤小豆15克
    ，紹酒10克，生姜5片
      。
    做法：將泥鰍放入清水
      ，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟
      ，洗凈;將紅豆、黑豆
      、赤小豆洗凈備用
      。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用
      。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆
      、黑豆、赤小豆
      、生姜一同放入砂鍋
      ，加適量清水，以大火燒沸
      ，小火熬煮2小時(shí)
      ，放入紹酒
      ，調(diào)入適量精鹽即成。
    功效：泥鰍具有溫中益氣
    、祛風(fēng)利濕
    、解毒、利尿等作用
    ，紅豆補(bǔ)血
    、利尿、消腫
    ，赤小豆清熱
    、解毒、利濕
    ，此湯有清暑祛濕
    、健脾益腎的功效。
    

          
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