瘦身通便之蝦仁山藥(減肥餐吃什么好)

吃貨一枚 2023-05-05 11:08:18

瘦身通便之蝦仁山藥

材料：

　山藥200克、蝦仁100克

、玉蘭片

、白果

、水發(fā)木耳各30克

、蔥花

、姜絲

、胡椒粉

、料酒、水淀粉

、鹽各適量

做法：

　山藥洗凈

、去皮切丁

，玉蘭片切丁，蝦仁洗凈

，木耳撕成小朵

，白果焯水;鍋置火上，放油燒熱

，下蔥花

、姜絲炒香，放入玉蘭片

、白果

、木耳、山藥

，加鹽

、醋、料酒炒幾下

，放入蝦仁

、胡椒粉，用水淀粉勾芡

，出鍋裝盤即可。

功效：

　山藥性平

、味甘

，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效

，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能

，和木耳、玉蘭片

、蝦仁

、白果等同炒，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)

，還能夠起到瘦身減肥

、幫助通便的功效。

減肥餐吃什么好

，想減肥的朋友們有很多的

，對許多人而言減肥是一件很痛苦的事，其實(shí)減肥可以吃出來

。而外一日三餐都要合理搭配

，才是最健康的減肥方法。以下分享減肥餐吃什么好

減肥餐吃什么好1 一

、雞肉沙拉+酸奶

雞肉比起豬肉

、牛肉等肉類

，明顯具有低脂低熱的特點(diǎn)，肉質(zhì)也更爽口香嫩

。采用任何烹飪方法

、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富

，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質(zhì)的首選食物

。酸奶則能促進(jìn)消化，是通便的食物

。

材料

、雞脯肉，火腿

，胡蘿卜

，各類蔬菜，鹽

，料酒

，胡椒粉，香油

，生抽

，甜味沙拉醬。

做法

、

1.胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末

。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀

，放入容器內(nèi)

，加入鹽，料酒

，生抽

，香油，胡椒粉

，胡蘿卜末

，火腿末，攪拌均勻

，放在一邊腌漬一會備用

。

2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠

。將處理好的雞塊放入平底鍋中

，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用

。胡蘿卜可以提前焯一下再吃

，焯的時候水里放些鹽和食用油。

二

、海鮮冬瓜湯+糙米飯

蝦

、蟹、貝類等海產(chǎn)品不僅熱量低

，而且富含各種維生素和礦物質(zhì)

，能促進(jìn)消化吸收。冬瓜利尿

，能排清體內(nèi)多余水分

。糙米富含膳食纖維，有利于潤腸通便

。

材料

、鮮蝦、海虹

、花蛤

、冬瓜、蔥姜

、香菜

、鹽、雞精

、香油

。

做法、

1.所有材料洗凈

。冬瓜去皮去籽切成塊

。蔥

、香菜切段

，姜切絲。

2.鍋里放入清水

、蔥段

、姜絲燒開，分別下海虹

、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲

，蝦殼變紅后撈出。

3.將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中

，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟

。

4.將汆燙過的`鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里

，調(diào)入鹽和雞精;煮開后滴入香油

，撒上香菜段即可。

三

、青菜玉米面小餅+紅薯粥

玉米面

、紅薯富含粗纖維，可以清理大腸

，排清體內(nèi)堆積毒素

，而且熱量不高，是減肥MM的不二之選

。

材料

、玉米面140克、黃豆面50克

、面粉50克

、雞蛋1個、青菜葉適量

、小香腸1～2根

、胡蘿卜小半根、清水適量

、鹽1小匙

。

做法、

1.將三種面的分量稱好

，然后混合均勻

。將青菜洗凈切末，胡蘿卜去皮切末或是小丁

，小香腸切片

。

2.將切好的青菜末，胡蘿卜碎

，香腸片倒入混合好的玉米面中

，打入一個雞蛋，加入少許的鹽

，混合均勻

，根據(jù)需要逐漸的加入清水，和成混合面團(tuán)

。

3.平底鍋燒熱

，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團(tuán)

，放入鍋中壓扁成圓餅狀

，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。

四

、肉醬焗意粉

意大利面的原料是硬小麥

。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物

。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢

，不會引起血糖迅速升高。所以

，選它來減肥最適合了

。

材料、意大利面

、洋蔥

、豬肉餡、紅黃彩椒

、芝士粉

、披薩草、大蒜

、意大利面醬

。

做法、

1.將面放入鍋中煮

，水中放入少許鹽

。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末

、洋蔥切末

、西紅柿切末。

2.鍋內(nèi)做橄欖油或黃油煸香蒜末

，倒入洋蔥末煸炒出香味

，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可

。

3.放入西紅柿末繼續(xù)煸炒

，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味

。

4.倒入意大利面番茄醬繼續(xù)煸炒

，小火控干水份使面醬粘稠

，加少許鹽

、黑胡椒末調(diào)味，倒入煮好的意面和彩椒塊

，煮熟即可出鍋裝盤

，撒上奶酪粉。

五、南瓜番茄排毒湯+白米飯

南瓜番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠

，所以有很好的吸附性

，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到溶脂消脂

、排毒解毒的作用

。常喝還可以調(diào)理腸胃，因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富

，有助排出體內(nèi)廢物

，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化

。

材料

、小番茄300克、小南瓜1個

、紅蘿卜1根

、富士蘋果一個、清水800克

、蜂蜜1大勺

。

做法、

1.南瓜去掉瓜瓤

，蘋果去皮

，胡蘿卜分別切成小塊備用;

2.南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮;

3.沸騰后

，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘;加入蘋果大火煮沸;

4.加入小番茄

，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘

。

減肥餐吃什么好2 減肥期間能吃的食物

減肥食物搭配一：水果

一天一個

，蔬菜中的維生素C在加熱烹調(diào)后會損失50%，而水果可在最新鮮的狀態(tài)下食用

。不過

，大多數(shù)水果中糖份含量很高，所以要把它當(dāng)作零食或是點(diǎn)心適量食用

。

減肥食物搭配二：雞蛋

每天一個：新鮮的雞蛋中含有小雞孵化前所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)

，這也是人類每日必須的營養(yǎng)素。

減肥食物搭配三：脂肪少的魚和肉各一片

一片手掌大的魚或肉熱量約為80卡

。魚

、肉攝入不足時，容易感到疲倦

，頭發(fā)也較干澀

，甚至生理不順

。

減肥食物搭配四：豆類和豆制品

如果完全依賴動物性蛋白質(zhì)，則容易患“文明病”

，因此豆類和豆制品必不可少

。

減肥食物搭配五：蔬菜

在一日三餐中至少各有一道：蔬菜攝取不足，皮膚會缺乏光澤

，臉上還會起“小痘痘”

。

減肥食物搭配六：薯類

平均一天一個，薯類是維生素C及食物纖維的寶庫

，且易獲得飽漲感

，烹飪方法也多變，是瘦身菜單的好選擇

。

能減肥的食物推薦

、豆類

Tips：包括大豆、赤豆

、菜豆

、四季豆、鷹嘴豆

、利馬豆等

。

魔力：增加肌肉，幫助燃燒脂肪

，調(diào)節(jié)消化

秘密武器：纖維

，葉酸，蛋白質(zhì)

，不飽和脂肪酸(大豆等)

，鐵，鈣(大豆等)

，鎂

對抗：肥胖

，結(jié)腸癌，心臟病

，高血壓

減肥原理：擠滿了蛋白質(zhì)

，卻只含有少量的脂肪，同時富含纖維和微量元素

。

、綠色蔬菜

魔力：抑制自由基(一種加速衰老進(jìn)程的分子)，增加飽腹感

秘密武器：維生素A

、C

、E，葉酸

，beta-胡蘿卜素

，礦物質(zhì)(鈣、鎂

、鐵)

，纖維

對抗：肥胖，癌癥

，心臟病

，中風(fēng)，骨質(zhì)疏松

減肥原理：蔬菜會為你提供豐富的維生素和礦物質(zhì)

，以及粗纖維

，同時含糖量不高。

、奶制品

Tips：無脂或低脂的牛奶

、酸奶、奶酪

、干酪

。

魔力：增強(qiáng)骨質(zhì)，促進(jìn)減肥

，增進(jìn)飽合感

秘密武器：鈣

，維生素A，維生素B12

，核黃素

，磷，鉀

，優(yōu)質(zhì)蛋白

對抗：骨質(zhì)疏松

，肥胖，血壓高

，癌癥

減肥原理：無脂或低脂的牛奶

、酸奶、奶酪和其他乳制品可以發(fā)揮其關(guān)鍵作用

，并排出飽合脂肪的干擾

。不過無脂或低脂的牛奶、酸奶似乎更有利一些

，因?yàn)橐后w能占據(jù)更多的腸胃空間

，使你不再感到肚子空空。

減肥餐吃什么好3 女性減脂餐食譜大全：

一

、紫薯厚蛋便當(dāng)

紫薯

、豆角香菇炒香干、厚蛋燒

、涼拌蘆筍

共計450大卡

食材：紫薯220g

、香干2片

、香菇3朵、

雞蛋2個

、蘆筍50g

、四季豆60g、橄欖油5g

紫薯洗凈切塊

、放入蒸鍋蒸20分鐘左右

1.四季豆去兩角切段

，香菇、豆腐干已經(jīng)切條;姜

、蒜切成末

。先將四季豆用加點(diǎn)油的沸水焯1-2分鐘，撈出

。

2.鍋燒熱加入少許油

，放入姜、蒜末炒香

，導(dǎo)入豆角

、香菇、豆腐翻炒均勻

、加點(diǎn)水炒炒加蓋燜一會

。最后加鹽、醬油調(diào)味炒勻出鍋

。

1.雞蛋磕入碗中

，加點(diǎn)鹽、少許涼水(牛奶)

、攪拌均勻

。

2.平底鍋或玉子燒鍋用小火加熱，抹上一層薄油

，倒入1/2的蛋液鋪滿鍋底

，小火略煎凝固，從一端將蛋卷起至另一端

。

3.再倒入剩余的蛋液

，重復(fù)2的步驟，將原本卷好的蛋卷再卷上一層

。雞蛋用的多

，分多次倒入，這樣卷起來的成品更好看

。

二

、黑椒牛肉便當(dāng)

大米麥胚紅薯飯、洋蔥杏鮑菇炒牛肉、酸菜炒葫蘆

、哈密瓜

共計390大卡

材料：大米30g

、麥胚15g、紅薯100g

、牛肉100g

、洋蔥40g、杏鮑菇50g

、葫蘆瓜150g

，橄欖油少許

。

大米淘洗干凈

，倒入電飯鍋中，再加入麥胚

，倒入1.2倍水

。紅薯去皮切成丁，鋪在大米上

，按下煮飯鍵蒸煮

。

1、洋蔥和杏鮑菇切絲

。牛肉洗凈擦干水分

，切成薄片(絲)，磨上黑胡椒粉

，倒入適量生抽

、耗油、少許淀粉腌制20分鐘

。

、杏鮑菇用沸水焯1分鐘撈出。鍋用中高火加熱

，倒入適量油

，將洋蔥和腌好的牛肉一起放入鍋中翻炒，將至斷生時倒入杏鮑菇

，出鍋前依舊口味加點(diǎn)鹽和黑胡椒粉

，裝盤。

、葫蘆瓜洗凈對切兩半

，切成薄片。

、鍋燒熱注入少許油

，倒入葫蘆瓜翻炒，再加入點(diǎn)酸菜和蝦米(也可不放)

，加點(diǎn)水翻炒

，蓋上鍋蓋燜一燜

，家電鹽炒炒出鍋。

三

、蝦仁蘆筍便當(dāng)

米小米玉米飯

、山藥炒木耳、

蘆筍炒蝦仁

、黃瓜

共計360大卡

材料：大米小米共40g

、玉米粒30g、蝦仁100g

、蘆筍120g

、山藥60g、黑木耳30g

大米小米玉米粒洗凈;一起放入電飯鍋中

，加入1.3倍的水量

，按下煮飯鍵蒸煮即可。

、蘆筍削掉下半段的硬皮層

，蝦仁去蝦線。也可圖方便

，去超市買冰凍的蝦仁

。

2、首先將蝦仁洗凈用廚房紙擦干

，加入少許鹽和料酒腌制十幾分鐘

。

3、鍋燒大火燒熱倒入少許油

，把蘆筍和蝦仁一同下鍋炒至蝦仁

，加入一小勺鹽翻炒一會出鍋。

四

、叉燒里脊便當(dāng)

碎玉米黑米飯

、叉燒里脊肉、金針菇拌菠菜

、酸甜爽口脆蘿卜

共計440大卡

食材：大米碎玉米黑米共60g

、叉燒里脊肉60g、菠菜150g

、金針菇50g

、酸甜爽口脆蘿卜40g。

大米

、碎玉米

、黑米，淘洗干凈后，加米重量1.5倍的水蒸煮

。如有時間提前浸泡半個小時再蒸煮

，口感會更佳。

、首先將里脊肉洗干凈用廚房紙擦干

，再切成段，加入料酒

、耗油

、醬油、叉燒醬

、姜蓉抓勻

，蓋上蓋子(我用玻璃保鮮盒)放進(jìn)冰箱冷藏20小時以上。

、時間到了以后

，拿出電飯鍋

，如有殘留水分的擦拭干凈

。然后鍋底刷上少許油、夾入腌制好的里脊肉(腌制的汁不用倒入了

，所以用夾入這個動詞)

，蓋上鍋蓋按快煮鍵，十幾分鐘過后

，開蓋用筷子將肉翻面

，再加入兩勺的叉燒醬拌勻上蓋繼續(xù)煮，直到蒸煮完成即可

。

蝦仁時蔬山藥小米粥

1小米和大米

，再加山藥丁。電飯煲提前一晚預(yù)約好煮粥模式鮮蝦去殼去蝦線留頭

，切成小粒

，胡蘿卜和甜玉米也切粒備用

2.鍋里熱油，加姜片和蝦頭炒出紅油

，再倒入胡蘿下和玉米翻炒

3.加入少許水煮幾分鐘

，撈出蝦頭和姜片倒入煮好的粥和青菜碎，加適量鹽

，邊煮邊攪拌幾分鐘即可

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