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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

西紅柿不可和黃瓜一起吃(為什么說黃瓜西紅柿不能一起吃)

吃貨一枚 2023-05-05 13:55:42

西紅柿不可和黃瓜一起吃

西紅柿是一種非常平常的蔬菜

，相信大家都很熟悉吧，菜市場都可以買到
，最好吃新鮮的西紅柿
，這樣營養(yǎng)價值會更高的哦
，一定不要為了便宜買一些腐爛的，這樣對身體不利
，而且還會導(dǎo)致疾病的發(fā)生
，西紅柿的吃法有很多種的。雖然好吃
，但是吃西紅柿也是有禁忌的
，不能亂吃，為了自己的健康一定要注意以下幾點內(nèi)容
。

(1)不宜和黃瓜同時食用

很多人都喜歡西紅柿和黃瓜一起吃特別是吃涼拌菜或者是面條的時候

。很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜
、生菜
、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一同蘸醬生吃
。蔬菜生吃的確有利于營養(yǎng)的保管，但這道菜里有了黃瓜
，其營養(yǎng)價值可就要大打折扣
。

(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

西紅柿在食用的時候一定要注意食用的方式

，不能隨便亂吃
，也不能和一些藥物一起吃，西紅柿含維生素K較多
。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成
，犬最低需求量為30ug/kg體重。維生素K缺乏時
，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長
，形成皮下和肌肉出血。

(3)空腹吃番茄可引起胃脹

很多人把西紅柿當(dāng)做水果

，特別是餓的時候就會隨便拿一個吃
，喜歡空腹吃西紅柿
，這樣是非常不健康的。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分
，與胃酸發(fā)生反應(yīng)
，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞
，引起胃腸脹滿
、疼痛等不適癥狀。

上面說的這些大家都了解了吧

，可不要覺得是兒戲不重視
。都說西紅柿不能和黃瓜一起吃，這下知道了吧
，最好西紅柿和黃瓜不要一起吃
，這樣會影響它們的營養(yǎng)價值，還有就是服藥期間最好不要吃西紅柿哦
，這些禁忌的內(nèi)容大家一定要牢記于心
，為了我們的健康，在飲食方面多了解一些這樣的常識對健康是非常有幫助的
。

為什么說黃瓜西紅柿不能一起吃

黃瓜和西紅柿最好不要同時一起服用

。
這是因為黃瓜中的分解酶，有可能會導(dǎo)致西紅柿中的營養(yǎng)成分被分解
，不利于營養(yǎng)成分的吸收
。但是少量食用的話，并不會產(chǎn)生明顯的毒副作用
。黃瓜中含有大量的水分
、維生素B、維生素C和果膠
，而西紅柿中的維生素C和碳水化合物含量非常高
，兩者混合在一塊，可以有效地為人體的新陳代謝提供能量
，但是吃多之后是不利于營養(yǎng)的吸收的
。
同時也要注意盡量不要喝一些富含維生素較多的其他蔬菜進行應(yīng)用，比如說黃瓜和辣椒和黃瓜和苦瓜
、黃瓜和芹菜等等
，都不適合和這個黃瓜一起共同使用的。共同食用會導(dǎo)致有異常的不良反應(yīng)
，就會影響到這個營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
。
如果實在是喜歡將這個黃瓜和其他這種維生素豐富的食材一起搭配的話，可以先把黃瓜在熱水里焯一下，這樣的話可以破壞掉它的這個維生素分解酶
。這樣的話對于其他的這種水果或者蔬菜里的維生素它可以這個減少這個破壞的作用
，所以也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡稽c。

西紅柿跟黃瓜不能一起吃嗎?

黃瓜和西紅柿可以一起吃

。目前沒有明確的證據(jù)表明
，黃瓜和西紅柿不可以一起吃。
黃瓜
，為葫蘆科植物黃瓜的果實
，性甘，涼
，歸肺
、脾、胃經(jīng)
；具有清熱
、利水、解毒的功效
，可用于改善或輔助治療身熱煩渴
、咽喉腫痛、小便短赤
、風(fēng)熱眼疾
、水腫尿少、水火燙傷
、汗斑
，痱瘡。現(xiàn)代研究顯示
，黃瓜含苷類
、糖類、咖啡酸
、綠原酸及天冬氨酸
、組氨酸、纈氨酸
、亮氨酸等氨基酸，以及維生素B?
、維生素C等多種營養(yǎng)成分
。
西紅柿，又稱番茄
，為茄科植物番茄的果實
，具有生津止渴、健胃消食的功效，可用于緩解或輔助治療口渴
、食積
、高血壓、白內(nèi)障
、夜盲癥等?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代藥理研究顯示，西紅柿具有蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物、粗纖維
、灰分
、鈣、鐵
、磷
、鈉、胡蘿卜素
、鎂
、鉀、維生素A
、B族維生素
、維生素C、煙酸等多種營養(yǎng)成分
，具有助消化
、美容的作用，可降低實驗性高膽固醇血癥
，以及具有抗真菌和抗炎等作用
。
目前，沒有明確的證據(jù)表明黃瓜和西紅柿不能一起吃
，因此日常飲食中可以一起食用
。

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