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西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

吃貨一枚 2023-05-05 14:15:03

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

我相信很多人都知道西紅柿有叫番茄

，但是你還知道它別的名字嗎?好
，這里就告訴你西紅柿的另幾種名字
，這樣聽(tīng)別人說(shuō)起來(lái)你也不會(huì)覺(jué)得尷尬了
，西紅柿不僅僅只叫做番茄叫狼桃、番李子
、金橘
、番柿
、六月柿
、洋海椒
、毛臘果。我相信你肯定不知道吧!

西紅柿味道甘甜可口

，略帶點(diǎn)酸味
，特別好吃
，是很多女性朋友所喜愛(ài)的，但是它是寒性食物
，不可以多吃
，吃多了會(huì)導(dǎo)致肝，胃
，肺
，不舒服的。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富其中含有豐富的胡蘿卜素
、維生素C和B族維生素，維生素P的含量是蔬菜中的佼佼者再者含有內(nèi)含蘋(píng)果酸
、檸檬酸等有機(jī)酸及番茄紅素
。

西紅柿的作用可多了，生著吃不進(jìn)味道極好還可以止渴

，有助消化
，夏天吃還可解暑，涼血平肝
，降低血壓
。補(bǔ)血養(yǎng)氣，有助排便
，會(huì)讓我們的食欲大增
，女性朋友挺好了多吃番茄有抗衰老作用，可使皮膚保持白皙
。

什么樣的人最適合吃西紅柿呢?得熱性病的人

，多吃點(diǎn)最好了，有時(shí)候我們刷牙就會(huì)出血
，那么你可多吃點(diǎn)西紅柿
，女人月經(jīng)期都會(huì)伴有貧血，頭昏
，等癥狀
，多吃西紅柿，哦對(duì)了
，如果有夜盲癥的人吃西紅柿也會(huì)有所改善的
，但是急性腸胃炎的患者就別的碰它了。

自然成熟的番茄蒂周?chē)行┰S綠色

，外表圓滑
，捏起來(lái)很軟，肉質(zhì)紅色
、沙瓤
、多汁
，子為土黃色。催熟的番茄通體全紅
，手感很硬
，外觀呈多面體，瓤?jī)?nèi)無(wú)汁
，子呈綠色或無(wú)子
。這個(gè)不讀者應(yīng)該學(xué)著去判斷。

加工貯藏：燒煮時(shí)稍加些醋的功效與作用

，可破壞番茄中的有害物質(zhì)番茄堿
。把開(kāi)水澆在番茄上，或者把番茄放入開(kāi)水里焯一下
，皮就能很容易地被剝掉了
。放于陰涼干燥處保存。

夏末秋初了

，女孩子多吃點(diǎn)西紅柿?xí)屍つw變得很好
，男孩子吃了也沒(méi)有什么壞處，西紅柿的吃法有很多我們就不在這里一一為您介紹了
，西紅柿的品種也有很多
，顏色大多以紅色黃色，綠色為主
。

西紅柿有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富

，含有維生素、纖維素和胡蘿卜素
，能降低血液膽固醇
，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)理腸胃
，滋養(yǎng)肌膚
。西紅柿含有番茄紅素，可以抑制細(xì)菌
。西紅柿中的蘋(píng)果酸
、檸檬酸和糖可以幫助腸胃消化。西紅柿中含有維生素A原
，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A
，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防佝僂病和夜盲癥
。西紅柿具有獨(dú)特的抗氧化能力
，可以清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防癌癥的發(fā)生
。西紅柿含有保護(hù)心血管的維生素和礦物質(zhì)元素
，可以減少心臟病的發(fā)作
。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除自由基
，保護(hù)細(xì)胞
，防止DNA和基因被破壞，阻止癌癥進(jìn)程
。除了預(yù)防前列腺癌
，西紅柿還能有效降低胰腺癌、直腸癌
、喉癌
、口腔癌、肺癌
、乳腺癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)
。番茄中的維生素C具有生津止渴、健胃消食
、涼血平肝、清熱解毒
、降血壓的作用
。對(duì)高血壓、腎病患者有很好的輔助治療作用
。多吃西紅柿有抗衰老作用
，保持皮膚白皙。

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用

，相信大家都對(duì)這種食物的功效和作用有一定的了解
，長(zhǎng)期食用能抗疲勞，提高抵抗力
，不僅僅有降低膽固醇和血壓的作用
，是非常值得食用的食物，以下是西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用
。

西紅柿的'營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用1 1.美容

、防衰老：

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面

，能使皮膚細(xì)膩光滑
，美容防衰老效果極佳;

2.治高血壓：

每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

3.治貧血：

將西紅柿

、蘋(píng)果各1個(gè)
，芝麻15克，一次吃完
，每日吃1～2次
，長(zhǎng)期堅(jiān)持
，可治貧血;

4.治肝炎：

取西紅柿丁一匙，芹菜末

、胡蘿卜末
、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟
，加入鹽
、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳;

5.防中暑：

將1～2個(gè)西紅柿切片

，加鹽或糖少許
，熬湯熱飲，可防中暑;

6.退高燒：

將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用

，每小時(shí)飲一次
，可退高燒;

7.防癌：

因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒

、抑制病變功效
，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用
。

8.治潰瘍：

輕度消化性潰瘍患者

，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次
，連服10次
，潰瘍可愈;

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用2 西紅柿的美容功效

1、收縮粗大的毛孔

在一個(gè)小碗里

，混合攪勻一湯匙新鮮西紅柿汁和兩滴檸檬汁制成毛孔收縮水
，用棉簽浸泡在混合物里，以打圈的方式均勻涂抹臉部
。十分鐘
，用冷水洗凈臉部即可。

2

、治療粉刺及去除黑頭

西紅柿的酸性強(qiáng)大到足以清除和瑕疵

。方法很簡(jiǎn)單：用西紅柿的果肉敷在長(zhǎng)痘痘的地方30分鐘，然后洗凈
。每天敷一次
，堅(jiān)持兩周時(shí)間，你會(huì)看到痘痘和瑕疵明顯減少了
。

3

、控油

直接用西紅柿果肉敷臉，還可以減少臉上的油光

。西紅柿中的維生素C和A以及氨基酸具有功效
。記住敷完臉后要立即涂上面霜
。

4、凈化和提亮皮膚

混合攪拌一個(gè)西紅柿和一個(gè)鱷梨制成

，涂在皮膚上
，靜待15到20分鐘（小提示：西紅柿酸性高，皮膚可能產(chǎn)生刺痛或燃燒感
，所以最好事先進(jìn)行皮膚測(cè)試
。西紅柿泥會(huì)在這個(gè)過(guò)程中深度污垢和細(xì)微臟物，鱷梨則幫助恢復(fù)皮膚水分
。然后用溫水沖凈
，再用毛巾輕拍臉部吸去多余的水分。

5

、為皮膚增添光澤

想讓皮膚在短短15分鐘內(nèi)煥發(fā)健康光澤

？只要你手里有一杯番茄汁就可以辦到。方法是在番茄汁里加入蜂蜜
，直到汁水變成厚漿
。把混合物涂抹在臉上當(dāng)作面膜，靜待15到20分鐘后洗凈
，你的皮膚就會(huì)瞬間提升一個(gè)亮度
。

西紅柿有什么營(yíng)養(yǎng)和好處

藥用價(jià)值

番茄具有止血、降壓

、利尿
、健胃消食
、生津止渴
、清熱解毒、涼血平肝的功效
。由于番茄中維生素A
、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能
，預(yù)防血管老化
。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用
，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效
，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾?div id="d48novz" class="flower left">
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；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁
，使其接觸瘡面
，每次數(shù)分鐘
，每日數(shù)次，效果顯著）
。


食用價(jià)值

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄

，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”
，有抑制細(xì)菌的作用
；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類
，番茄富含胡蘿卜素
、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣
、磷
、鉀、鎂
、鐵
、鋅、銅和碘等多種元素
，還含有蛋白質(zhì)
、糖類、有機(jī)酸
、纖維素

番茄中就含有豐富的抗氧化劑

。而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果
。

番茄含有豐富的胡蘿卜素

、維生素C和B族維生素。

每100克番茄的營(yíng)養(yǎng)成分：

能量11千卡

，維生素B0.06毫克
，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克
，碳水化合物3.3克

6核黃素0.01毫克

，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克
，維生素E0.42毫克
，鈣4毫克，磷24毫克鉀179毫克
，鈉9.7毫克
，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克
，鋅0.12毫克
，銅0.04毫克，錳0.06毫克
。


祛斑

每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿

，對(duì)祛斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽
，谷胱甘肽可抑制黑色素
，從而使沉著的色素減退或消失。

吃西紅柿也可以美容

。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素
，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑
。

常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈

，且不易被曬傷。

食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的

，生吃吸收率低
，和蛋炒或者做湯吸收率較高。


美白

多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩

，番茄汁中含有一種天然的果膠
，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用
，還可以外用
，番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑
，還能讓肌膚更加完美
。

番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋(píng)果酸

、檸檬酸等弱酸性的成分
，這些對(duì)肌膚十分有益
，能使皮膚保持弱酸性
，是使肌膚健康美麗的重要方法。


防輻射

科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)

，長(zhǎng)期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人
，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低
。實(shí)驗(yàn)證明
，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變
。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合
，使肌膚充滿彈性，嬌媚動(dòng)人
。特別值得一提的是
，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效
。


治皮膚病

將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處

，每日2～3次，可治真菌
、感染性皮膚?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?/p>


美容

、防衰老

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖

，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑
，美容防衰老效果極佳
；


防癌

因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒

、抑制病變功效
，堅(jiān)持每天生食1～個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用
。


經(jīng)濟(jì)價(jià)值

番茄是現(xiàn)代人適合的健康蔬果

，餐桌需求大，栽培種植有良好前景
。在番茄的所有變種中
，櫻桃番茄經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，可以利用大棚進(jìn)行春季栽培
，產(chǎn)量高
。

因富含番茄紅素及各種營(yíng)養(yǎng)成分，番茄作為食用蔬菜已被全球性廣泛種植

，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
。

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