，其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)界，先查一下食物的相克表，生怕有些食物在一起產(chǎn)生毒性或破壞營(yíng)養(yǎng)。

很多人都會(huì)有這樣老生常談的疑問(wèn)：西紅柿到底能不能和黃瓜同吃?大家產(chǎn)生這樣的疑問(wèn)主要是因?yàn)椋何骷t柿中含有豐富的維生素C

，而黃瓜中含有維生素C的分解酶，如果兩者同吃，西紅柿中的維生素C就會(huì)被黃瓜中的維生素C分解酶分解掉了，這樣就起不到效果了。

其實(shí)這樣的說(shuō)法是片面的

。

黃瓜本身含有一定量的維生素C，同時(shí)又含有一定量的維生素C分解酶

，這兩種物質(zhì)是存儲(chǔ)在黃瓜的不同部位的，如果將黃瓜拍碎，維生素C和維生素C分解酶就會(huì)見(jiàn)面，維生素C確實(shí)會(huì)損耗一點(diǎn)。另外，除非是將黃瓜打汁，其中的維生素C分解酶才會(huì)全部釋放，我們一般的切菜或者咀嚼只能釋放出部分的維生素C分解酶，對(duì)維生素C的影響是非常有限的。所以，與其擔(dān)心西紅柿與黃瓜同吃，會(huì)影響維生素C的發(fā)揮