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青蘿卜怎么做好吃

綠色飲食在行動 2023-05-05 16:24:16

青蘿卜怎么做好吃

蘿卜不止一種類型

，它有胡蘿卜
，還有青蘿卜
，白蘿卜等等
，青蘿卜可以讓身體免疫力增加
，還可以讓消化功能變得更好，吃起來是非常脆的
，水分含量也非常高
，下面就跟著大道家園網養(yǎng)生網來看一下青蘿卜怎么做好吃。

青蘿卜怎么做好吃

可以做青蘿卜燉羊肉

，需要準備一些羊肉，香菜
，山楂干以及青蘿卜
，還需要準備鹽，料酒
，胡椒粉，草果
，小茴香
，花椒，八角以及生姜
。先把羊肉清洗干凈以后切成塊狀，放到清水里面浸泡幾個小時
，中間需要更換水
，然后涼水下鍋，大火燒2~3分鐘
，浮沫煮出來以后，就把羊肉倒出來
，用溫水把它沖洗干凈
，青蘿卜切成滾刀塊，然后把山楂干
，生姜放到茶包袋里面
，羊肉放進燉鍋中，加調料包以及熱水，大水煮開以后
，加入適量的料酒再次煮開，再改成小火
，蓋上蓋子慢慢的燉到基本熟爛
，加一些蘿卜繼續(xù)燉煮，要把浮沫不斷地撇掉
，再嘗一下
，有沒有到自己喜歡的軟爛程度，加入適量的鹽調味
，然后再加一些胡椒粉調味
，盛到碗里面
，撒上一些香菜就可以吃了
。

青蘿卜排骨湯，準備枸杞

，味精，食鹽
，料酒
，生姜，蔥段
，青蘿卜
，小排
，先把小排放到冷水里面焯燙一下
，洗干凈以后再和蔥姜一起放進鍋中，加入適量的清水
，用大火煮開浮沫撇掉，加入適量的料酒
，蓋上鍋蓋
，小火慢慢的燉煮，青蘿卜的皮去除洗干凈切成滾刀塊
，等到小排燉到七成熟的時候，就加入青蘿卜塊
，然后蓋上蓋子
，煮開以后用小火煮到蘿卜浮起
，加一些食鹽調味，再加入適量的味精
，撒上一些枸杞，差不多就可以關火吃了
。

糖醋蘿卜絲

，需要準備鹽，白糖
，青蘿卜以及蘋果醋，先把青蘿卜清洗干凈
，外皮如果是非常干凈的就不用刮
，里面的礦物質含量還是非常豐富的
，如果不干凈最好刮掉，然后再把青蘿卜擦成絲
，加入適量的鹽
，攪拌均勻放5分鐘，有蘿卜汁出來要倒掉
，然后再加白糖，蘋果醋攪拌均勻就可以吃了
，非常的開胃
，還能達到刮油脂作用。

青蘿卜的功效與作用

吃青蘿卜可以讓身體免疫力增加

，抵抗癌癥，預防癌癥的效果不錯
，還能夠讓消化功能變得更好
，食物里面的脂肪淀粉被分解，這樣食物就更容易消化
，讓胸悶的問題解除，胃酸過多的問題就能被有效抑制
，新陳代謝的速度也可以提高
，還能達到解除毒素作用。

吃一些青蘿卜保護腸胃的效果也非常好

，能夠讓胃腸液分泌更多
，讓腸胃達到比較良好的作用，吃一些青蘿卜還可以預防富貴病
，可以讓血壓穩(wěn)定
，軟化血管，降低血脂
，這樣膽結石
，動脈硬化，冠心病等疾病出現(xiàn)的幾率就會降低
。

吃青蘿卜還可以幫助減肥，它里面的熱量比較少

，又含有非常豐富的維生素
，吃完以后飽足感非常強，能夠讓減肥的作用更加不錯
。

青蘿卜怎么煲湯

可以做青蘿卜煲排骨湯，準備香菜

，鹽
，蔥，生姜
，大棗
，排骨以及蘿卜，排骨先放到開水里面焯燙一下
，撈出來清洗干凈
，蘿卜洗干凈以后切滾刀塊
，排骨蘿卜一起放進砂鍋當中
，加入一些冷水，然后再把大棗以及生姜片放進去
，用大火燒開
，再用中小火燉兩個小時
，加一些鹽
，蔥段繼續(xù)煮一會兒就可以開鍋了，燉好的排骨盛到碗里面
，加入一些香菜來點綴
。

青蘿卜怎么切

需要把青蘿卜先用水徹底清洗干凈

，外皮的污垢去除
，放到菜板上
，然后再把青蘿卜切成薄片，皮不要去掉
，要和肉一起切，注意薄厚均勻
，切好的青蘿卜片碼好放平
，左邊的手把青蘿卜按住，右邊的手握刀
，垂直放在青蘿卜片上，右手向下切
，左手向后退
，左右手相互配合，切成均勻的細條狀
，用一些油來炒熟吃
，減肥的效果就非常不錯，一定不要把青蘿卜條切的太細
，會影響到口感。

上面介紹的就是青蘿卜的制作方法

，它可以和不同的肉類食物搭配，制作成好吃的食物
，不管是炒著吃還是燉成湯來吃，味道都非常鮮美
，能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質
，讓身體變得更加健康。

家常腌青蘿卜好吃又脆竅門

青蘿卜腌制需要提前準備籮卜500克

，鹽1勺子，辣郫縣豆瓣醬1.5炒勺
，白米醋1炒勺
，白糖1.5炒勺?div id="4qifd00" class="flower right">
；j卜清洗干凈后
，先切割成0.5cm厚的圓片
，再將圓片橫縱幾刀切割成扇型小塊
。添加鹽抓拌勻稱后腌漬1鐘頭
，籮卜會出許多 水。用力輕輕地揉搓腌過的蘿卜片
，將揉出的蘿卜汁扔掉
，再用涼開水清洗下并擠干水分
，添加辣郫縣豆瓣醬
、白米醋、白糖翻拌
。
將拌好調味品的籮卜腌制2-3鐘頭就可以吃完
，但是最好放留宿或再腌1-2天
，更進味
，口味也更強。腌蘿卜充足清洗干凈
，不需要去皮
，帶皮的口味才好
?div id="d48novz" class="flower left">
；j卜切得薄一點較為非常容易進味，可是也不必過薄
，過薄得話用鹽脫水后也不脆了
。這類腌蘿卜一次不必做過多
，即腌既食
，假如沒吃了要放進干凈的玻璃瓶子或是密封罐中，存進冷藏室
。吃太咸的腌制食品對身體不好
，自己做得話就可以降低鹽的使用量
。
青蘿卜怎么腌好吃又脆
籮卜的營養(yǎng)成分
籮卜帶有能誘發(fā)身體造成干擾素栓的多種多樣營養(yǎng)元素
，可提高機體免疫能力，并能抑止腫瘤細胞的生長發(fā)育
，對防止癌
，防癌有關鍵實際意義?div id="4qifd00" class="flower right">
；j卜中的B族維生素和鉀
、鎂等礦物可推動腸胃蠕動，有利于身體廢棄物的清除
。吃蘿卜可降低血脂
、清理血管垃圾、平穩(wěn)血壓
，防止冠心病
、動脈硬化
、膽結石等病癥
。籮卜還是一味中藥材
，其性良味甘
，能消食滯
、止咳化痰清熱解毒
、溫陽化寬中、祛毒
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？拱┓腊?籮卜帶有木質纖維素
，能提升巨噬細胞的魅力
，吞食腫瘤細胞。除此之外
，籮卜含有的多種多樣酶
，能溶解致癌物質的亞硝酸胺
，具備抗癌功效
。
青蘿卜怎么腌好吃又脆
籮卜不一樣位置的食用方法
從籮卜的頂端至3～5公分點處第一段，此段維他命C成分數(shù)最多
，但材質一些硬，宜在切條
、條，迅速烹飪;也可切條熬湯;或用以做餡
，味兒極好
。籮卜中區(qū)
，糖份較多，材質較脆爽
，可滾刀塊做水果沙拉
，或切條用糖
、醋調涼菜，炒煮也很爽口
。籮卜從中區(qū)到尾段
，有較多的胃蛋白酶和芥子油一類的物質
，一些辛辣味，可促進消化
，提高胃口，能用來腌拌;若去皮直接生吃
，是糖尿病人用于替代新鮮水果的上選;燒菜可燉塊
、炒絲、熬湯
。

青蘿卜怎么腌制好吃

蘿卜是一種冬天經常會吃的蔬菜

，在北方
，冬天之際
，每個家庭都會備上好多的白菜與青蘿卜，做成腌咸菜
，供平時食用
。為了保證青蘿卜的清脆口感
，在處理之時也有很多的小技巧
，具體的腌青蘿卜條的做法大全如下，希望能夠幫助大家做出美味的腌蘿卜
，每天早晚喝一碗清粥配上腌蘿卜
，味道相當美味
。
需要準備生姜
，白酒，蒜
，海鹽以及青蘿卜
，首先要把青蘿卜洗干凈
，然后再切成片狀
，皮不用去除，再把青蘿卜裝到一個大的容器當中鋪平，放到外面晾曬干
，冬天大概需要曬半天左右
，不管有沒有太陽都可以
，但不能放在濕熱的房間里面
，然后曬好以后就需要開始撒鹽，每一片蘿卜上面最好都沾有鹽分
，然后就可以把青蘿卜放到壇子里面腌制一下
，到第3天需要再一次撒上一些食用鹽
，再加入蒜
，生姜以及白酒密封腌制5天左右，腌制了好后曬干保存
，這樣就可以吃了
，在制作的時候要注意光照的時間一定要充足
。
切青蘿卜條首先需要把青蘿卜清洗干凈
，先切成片狀，然后再把青蘿卜片切成條
，右邊的手垂直向下切
，左邊的手按住蘿卜片慢慢的往后退
，這樣就可以非常輕松的切青蘿卜條
，不管是切細的還是切粗的都可以。
青蘿卜還可以怎么吃
1
、青蘿卜燉羊肉：需要準備香菜
，山楂干
，青蘿卜
，羊肉，胡椒粉
，鹽
，料酒
，香葉，草果
，小茴香
，花椒，八角以及生姜，先把羊肉清洗干凈
，然后切成塊，放到水里面浸泡一下
，中間需要換水
，然后鍋中加入適量的水，用大火燒開
，再繼續(xù)煮2~3分鐘左右
，浮沫撇掉
，羊肉撈出來沖洗干凈
，青蘿卜洗干凈以后切成塊狀
，然后再把山楂干，生姜一起放進一個布袋子里面裝好
，羊肉放進砂鍋當中加料包
，再加入適量的熱水
，用大火燒開
，加料酒再次燒開后，改成小火慢慢的燉煮到羊肉熟爛
，蘿卜放進去煮爛
，需要把浮沫撇干凈
，等到差不多的時候就加一些胡椒粉調味
，盛到碗里面，撒上一些香菜就可以吃了
。
2
、青蘿卜排骨湯：需要準備枸杞
，味精
，食鹽，料酒
，生姜
，蔥段，青蘿卜以及排骨
，排骨放到開水鍋里面焯燙一下?lián)瞥鰜砬逑锤蓛?div id="4qifd00" class="flower right">
，然后再放到煮鍋當中，加入適量的水
，蓋上蓋子用大火煮開浮沫撇掉
，加入適量的料酒，再改成小火慢慢的燉煮
，把青蘿卜處理一下，把皮去除切成塊狀
，等到排骨七成熟的時候就把青蘿卜放進去蓋上蓋子
，大火再次煮開以后改成小火，等到蘿卜浮起
，加入適量的食鹽味精調味
，再加一些蔥末枸杞就可以盛出來吃了
。
3
、青蘿卜絲燉蝦：需要準備料酒，鹽
，生姜片
，色拉油
，雞粉
，白玉菇，蟹味菇
，大蝦以及青蘿卜
，先把大蝦

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