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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      吃牛排的注意事項(xiàng)(第一次去吃牛排應(yīng)該怎么做？)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-05 17:51:31
        
      

        
      
           
      吃牛排的注意事項(xiàng)
      牛排是日常飲食中非常受人們青睞的一種肉類
        ，在很多的西餐廳里面
        ，牛排也是比較盛行的，牛排的味道非常好
        ，而且營養(yǎng)也特別的豐富
        ，但是吃牛排也是有一些注意事項(xiàng)不能忽略，下面我們就來詳細(xì)了解一下
        。
      1
        、牛排不宜過量食用
      牛排各種營養(yǎng)含量確實(shí)很充分
        ，它的營養(yǎng)價(jià)值是我們不能否認(rèn)的，但是大家在吃牛排的時(shí)候一定要注意牛排是不可以過量食用的
        ，因?yàn)榕Ｅ乓坏┏缘锰嗟脑?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，可能?huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，影響到消化
        ，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｅ挪拍艽_保營養(yǎng)健康
        ，千萬不要盲目過量的食用，以免帶來不良反應(yīng)
        。
      2
      、牛排不能與白酒同食
      很多人在吃牛排的時(shí)候都喜歡喝一些酒，把牛排搭配紅酒的話
      ，確實(shí)是非常完美的一種搭配
      ，非常的享受，但是如果在吃牛排的時(shí)候喝白酒的話
      ，那么對(duì)身體健康就會(huì)造成傷害了
      ，因?yàn)槌耘Ｅ诺臅r(shí)候喝白酒非常容易引起上火，而且對(duì)腸胃會(huì)造成刺激
      ，所以大家一定要注意牛排不能和白酒同時(shí)食用
      ，否則對(duì)自身健康會(huì)造成影響。
      3
      、膽固醇過高的人不宜食用
      牛排雖然各類營養(yǎng)物質(zhì)都比較充分
      ，其中也包含了一定量的脂肪，所以如果是屬于膽固醇過高的話
      ，那么在平時(shí)盡量不要吃牛排了
      ，因?yàn)槟懝檀歼^高的人不適合吃牛排，一旦吃了牛排的話
      ，可能會(huì)讓自己的膽固醇更高
      ，此外對(duì)于消化能力比較弱的人也不太適合吃牛排，這是一定要注意的
      ，雖然牛排好吃有營養(yǎng)
      ，但并非人人皆宜。
      第一次去吃牛排應(yīng)該怎么做
      ？
      吃牛排的基本禮儀
      現(xiàn)在一般的西餐店禮儀規(guī)矩并不嚴(yán)格，會(huì)用刀叉就可以
      。 如果不知道怎么在西餐廳點(diǎn)菜
      ，可以點(diǎn)牛排的套餐，這樣不必費(fèi)力去想自己要什么菜了
        。套餐的內(nèi)容會(huì)在菜單是羅列出來
        。 牛排按部位分為多種，有菲力
        、西冷
        、T骨等等。價(jià)格差別比較大
        ，看你的承受能里點(diǎn)好了
        。 吃牛排服務(wù)員會(huì)問你熟度和調(diào)味汁，正規(guī)的表達(dá)牛排熟度只有一分
        、三分
        、五分、七分
        、全熟這幾種
        ，沒什么8分、6分的
        。選全熟肉過老
        ，五分以下一般人會(huì)覺得不太能接受，可選擇七分熟
        。 調(diào)味汁
        ，可選擇黑胡椒汁，除非你非常忌辣
        ，否則這是最受歡迎
      ，也是大家普遍能接受的口味。注意
      ，西餐的牛排在烹調(diào)的時(shí)候是沒有調(diào)味的
      ，所以即使加了調(diào)味汁你吃的時(shí)候會(huì)覺得比較淡，可以自己加鹽和胡椒（調(diào)味瓶在桌上）飲料的話
      ，按正式習(xí)慣應(yīng)該是飲用紅酒
      ，不過國人一般都喝不慣，價(jià)格也比較高
      ，選擇自己喜歡并且能夠接受的飲料就是了
      。不要太受所謂西餐禮儀的約束。如果真得很在意
      ，可選擇喝冰水
      。
      料理上桌后的基本動(dòng)作，即是“右手拿刀切開
      ，然后左手拿叉將料理叉起”
      。以叉子壓住料理的左端，固定
      ，順著叉子的側(cè)邊以刀切下約一口大小的料理后
      ，叉子即可直接駐起料理送入口中
      ，簡單說即是“以叉子壓住后再以刀切開”。如果想順利地將食物切開
      ，首先就從姿勢開始吧
      ！正確的姿勢與適當(dāng)?shù)慕嵌确浅Ｖ匾蓚?cè)手肘過高會(huì)使刀叉角度過大
      ，而呈直立狀態(tài)
      ；相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態(tài)
      ，所以沒有辦法好好地將料理切開
      。將肩膀與手腕放松，兩臂不要張開
      ，刀與餐盤的角度保持在15度左右
      。這里歸納成七個(gè)要點(diǎn)：面向料理端正坐好；肩膀與手腕放松
      ；兩臂貼著身體
        ；手肘不要過高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角
      ；以叉將料理緊緊按?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。惠p輕地移動(dòng)刀子
      ，壓住時(shí)可用力
      。這樣一來，不但能輕易地將食物切開
      ，而且姿勢看起來也相當(dāng)?shù)貎?yōu)雅
      。刀的移動(dòng)方式也有要領(lǐng)。首先用力于左手的叉子
      ，再輕輕地移動(dòng)刀子
      。注意，將刀子拉回時(shí)不可用力
      ，而是在往前壓下時(shí)用力
      ，這樣才能利落地將食物切開。 
      兩側(cè)手肘過高時(shí)
      ，將會(huì)使刀與叉的角度過大
      ，而無法利落地將食物切開。刀與叉也不可以過分傾斜
      。叉子可依料理的特性
      ，自由地變換拿法以方便用餐。當(dāng)叉起食用時(shí)
      ，叉子的背面必須向上
      ，不過
      ，如果是舀起食用時(shí)，叉子應(yīng)面向上方使用
      。與筷子不同的地方
      ，即是叉子可依料理特性上下轉(zhuǎn)動(dòng)以利于使用。 
      已設(shè)置好的餐具不可隨意改變位置
      ，不過如果你是左撇子，在吃的時(shí)候可將刀叉互相更換使用
      。只是在用餐完畢后
      ，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤上
      ，這么做的原因主是要為了不造成服務(wù)人員的困擾
      吃牛排的正確方法
      吃牛排的正確方法如下：
      第一
      、餐布的使用。在吃西餐時(shí)餐布的主要作用是用來擦嘴巴
      。牛排上桌之前
      ，需要先把餐布對(duì)折放在腿上。
      第二
      、切牛排
      ，切牛排的刀要選擇刀刃為鋸齒狀的，刀刃平整的餐刀主要是用來切蔬菜
      ，切牛排不要垂直使用餐刀和餐叉
      ，要將餐叉斜插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排
      ，牛排會(huì)更容易切下來
      。
      第三、吃牛排
      ，吃牛排時(shí)
      ，一定要切一塊吃一塊，絕對(duì)不能先全部切成小塊再吃
      。
      去西餐廳吃牛排怎么吃 盤點(diǎn)去西餐廳吃牛排注意事項(xiàng)
      1
      、牛排分類。好多人都對(duì)牛排的熟產(chǎn)生誤會(huì)
      ，都以為牛排吃就吃八分熟的
      ，其實(shí)是錯(cuò)誤的認(rèn)知，牛排只分一分三分七分全熟
      ，第一次吃不慣的話就吃七分或者全熟
      ，這樣才還吃，一三七分的都比較生
      ，一般人吃不慣
      。 
      2
      、女士優(yōu)先。在西餐廳都是紳士淑女
      ，很講究禮儀的
      ，在西餐廳吃飯是很注重女士優(yōu)先這個(gè)傳統(tǒng)美德的，所以在坐下的時(shí)候
      ，男士要幫女士拉開椅子
      ，然后女士輕輕地坐下來，并且是坐在靠墻里面點(diǎn)的
      ，然后出去的時(shí)候就是從左側(cè)進(jìn)出
      。 
      3、不同餐具的使用
      。吃不同的菜系講究不同的工具
      ，比如說喝湯的時(shí)候右手拿勺喝湯，吃肉的時(shí)候就用刀叉吃牛排
      ，吃沙拉和甜食的時(shí)候就需要用小點(diǎn)的刀
      ，喝咖啡和吃冰淇淋就用小號(hào)的勺子。不同的菜品用不同的餐具
      。 
      4
      、上菜順序。西餐的上菜順序就是前菜
      、湯
      、副菜、主菜
      、蔬菜
      、甜品和咖啡。先吃個(gè)開胃菜
      ，比如魚子醬
      ，然后喝湯，一般是清湯
      ，然后吃主菜牛排
      ，這是經(jīng)典的，然后輔佐著蔬菜沙拉
      ，吃完牛排之后在吃甜品
      ，這就是全套了。 
      5
      、左叉右刀
      。西餐主要就是刀叉的使用，吃牛排的時(shí)候，餐盤在中間
      ，然后刀子在餐盤的右邊
      ，叉子在餐盤的左邊，先用叉子把牛排固定住
      ，然后右手用刀切開
      ，然后一口一口吃，牛排就是這么切著吃的
        。 
      6
        、餐具擺放。如果沒吃完就對(duì)角放刀叉
        ，吃完了就并列豎著放
        ，如果在等待下一餐就十字放刀叉，如果覺得好吃就橫著并列放
      ，如果不喜歡的話就左邊叉子斜著放
      ，然后右邊刀壓在叉子上面
      ，這個(gè)可以給服務(wù)員一種信號(hào)
      ，他們就知道什么意思了。
      牛排的吃法技巧吃牛排的方法
      1
      、手法：左手持叉
      ，右手持刀，從牛排左下角開始切起來
      ，向右上角方向一塊一塊切去
      。
      2、刀叉：正規(guī)的西餐通常講究吃一道菜換一副刀叉
      ，使用竅門是依次從兩邊由外側(cè)向內(nèi)取食
      。吃甜品的刀叉一般被橫向放置在用餐者正前方。
      3
      、餐匙：個(gè)頭較大的叫湯匙
      ，通常被擺放在用餐者右側(cè)最外端，與餐刀并列縱放
      。
      4
      、另一把個(gè)頭較小的餐匙則叫作甜品匙，在一般情況下
      ，應(yīng)當(dāng)被橫向擺放在甜品刀叉正上方
      ，兩種餐匙不可混用。
      5
      、餐巾：餐巾可用來擦拭口部
      、剔牙時(shí)掩口，當(dāng)女主人鋪開餐巾時(shí)則表示可以用餐，而當(dāng)女主人將餐巾放到桌上時(shí)則表示用餐結(jié)束
      。
      6
      、佐餐酒：為紅或白葡萄酒，魚肉等海鮮和雞肉配白葡萄酒
        ，牛肉
        、羊肉、豬肉等配紅酒
        。
      7
        、斟酒：按順時(shí)針方向或從尊長開始斟酒，洋酒是不講究斟滿的
        。
      8
        、干杯：正規(guī)的西餐中，祝酒干杯只用香檳酒
        ，應(yīng)先飲去一半的杯中之酒
        ，而絕不能以葡萄酒或啤酒濫竽充數(shù)。
      9
        、飲茶：喝紅茶和奶茶時(shí)
        ，不要用茶匙舀茶，也不要將其插放在茶杯中
        ，不用時(shí)將其放在杯托上即可
        。
      

          
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