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苦瓜玉米排骨湯可清熱解暑

吃貨一枚 2023-05-05 18:26:40

很多人都不太喜歡苦瓜的味道

,覺得太苦難以下咽,如果用苦瓜來煲湯
,是不是也一樣非常苦呢?答案是否定的
。用苦瓜煲湯
,不僅不會(huì)苦
,還會(huì)有陣陣的清香
,能夠促進(jìn)食欲
,起到很好的清熱解暑的功效。

材料:

苦瓜1根

、豬排骨500克、玉米1根
,蔥姜
、料酒、大料
、鹽
、胡椒粉
、雞精各適量

做法:

1

、將排骨切段后洗凈,放入沸水中焯一下;

2

、將排骨放入鍋中,加適量水
、蔥姜
、大料、料酒大火煮沸;

3

、將玉米洗凈后切小段
,放入鍋中
,煮開;

4

、將苦瓜洗凈后切小塊,去除瓤
,放入鍋中
,煮開;

5

、轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘左右
,放入鹽、胡椒粉
、雞精調(diào)味即可

功效:

苦瓜雖然味道非常苦

,很多人不習(xí)慣它的苦味,但是苦瓜中含有大量的維生素C
,對(duì)人體大有好處
。將苦瓜和排骨
、玉米等同煮湯食用
,一方面不會(huì)破壞食材的營養(yǎng)成分,一方面也可以減輕苦瓜的味苦
,一般人群均可食用

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