培根蔬菜肉卷的做法

培根蔬菜肉卷的做法

這些年來有一種合成肉逐漸走進了我們大眾的生活，那么這種合成肉就是培根，培根中含有一定量的營養(yǎng)物質，但是培根中的營養(yǎng)物質都是比較油膩的類型，一些胃腸不好的人，還有一些體寒的人，吃一些培根會有幫助。下面小編教給大家培根蔬菜肉卷的做法。

1.我們平常在街邊的小店買一些燒烤的時候，經常會吃到一些肉卷或者菜卷類的食物，比如用菜卷上一些豆皮來吃，就是非常的好吃，那么最近培根蔬菜肉卷也是非常的受歡迎的，下面小編就教給大家來制作，我們首先需要準備，一定量的培根，秋葵，心里美蘿卜還有紅蘿卜。

2.準備好食材之后，我們首先將準備好的紅蘿卜和心靈美蘿卜，還有已經準備好的秋葵，認真的清洗干凈之后，將它們切成長度大小的絲狀。

3.我們找來一個方便于培根平鋪的盤子或者一塊地方，然后卻這三種蔬菜，各式料均勻的放在培根的最左邊然后從培根的最左邊向右邊一點一點的將它們卷起來，卷起來之后為了固定他們，大家可以用一根牙簽從整個培根的頭向后穿進去。

4.不斷的重復第3步的操作，直到將準備好的培根和已經切好的蘿卜全部卷好之后停止。

5.向鍋中加入一定量的油，并將油燒開，然后將我們已經卷好的菜卷平鋪在鍋的上面，并一直煎直到煎出金黃色，而且也要不停的翻面，保證每個面都變成金黃色，即可以撈出吃了。

孜然培根卷的推薦做法？

材料
金針菇，蘆筍，培根肉
孜然香料，油或者黃油
做法
1、培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個正好，不然會太長。卷的很厚肉就不容易熟了。
2、金針菇去蒂洗凈，撕開一小措的。
3、蘆筍洗凈，取前段、中段較嫩的部分，切2-3公分。
4、準備些牙簽，半片培根肉卷一根蘆筍+一兩搓金針菇，卷起來用牙簽插好固定。
5、食材準備好后，取一平底鍋，加入少許油或黃油，放肉卷均勻的煎至斷生。
6、烤箱預熱10分鐘，將煎至的肉卷入烤箱烤15分鐘。用烤箱的好處是可以烤去多余油脂，口感會更好。要是沒有烤箱就注意用中火煎至蘆筍熟透即可。
7、取出撒上些孜然香料（調料部分可根據(jù)個人喜好調配）。裝盤上桌即可食用。
小訣竅
因培根本身口感很好，這道菜無需任何腌制過程，非常簡單美味。

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培根是西式肉制品的三大主要品種其中之一，其風味不僅帶有適口的咸味之外，還具有一股濃郁的煙熏香味。培根的外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊會有輕度的“卟卟”聲，瘦肉呈深棕色，質地干硬適中，切開后肉色鮮艷。
培根又叫做煙肉，是將豬肉經加入多種配料后腌熏等加工而成，可以用豬胸肉，或其他部位的豬肉熏制。那培根怎么做好吃？下面為大家介紹幾種培根的做法。
第一、香煎培根金針菇卷
這道菜具有夸張血管、促進腸胃蠕動、補肝、抗癌的功效。
材料：
培根半斤、色拉油、白芝麻、金針菇、黑胡椒各適量。
做法：
金針菇剪去根部清洗干凈。培根切片，中間一刀切兩半，取適量洗凈的金針菇用培根卷住，用牙簽穿過固定住。鍋中放少許色拉油，燒至五成熱時，放入卷好的培根卷煎，煎至兩面金黃色即可，最后撒上黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下就可以出鍋食用。
第二、培根蔬菜卷
這道菜具有開胃祛寒、消食、補充蛋白質的等功效。
材料：
培根半斤、蘆筍一把、胡蘿卜兩根、香菇一斤、鹽少許。
做法：
先將胡蘿卜、香菇分別洗凈切成粗條，蘆筍洗凈在沸水中焯一下取出，目的是為了去掉蘆筍中的苦味，切小段備用。接著取一片培根肉放盤子里鋪平，放上胡蘿卜條、香菇條、蘆筍段，卷起包好，再用牙簽固定好。
依次做好全部的培根蔬菜卷，放入烤箱，開兩百度，烤二十分鐘即可，最好經常歡察，看肉的顏色差不多了就可以熄電了。
第三、蘑菇培根意粉
這道菜具有維持酸堿平衡、增加膽堿、提高記憶力、促進睡眠的功效。
材料：
意粉一包、培根半斤、洋蔥一個、大蒜三顆、蘑菇半斤、新鮮奶油一杯。
做法：
先把培根切成片，洋蔥洗凈切碎塊，蘑菇洗凈去根切成片，大蒜剁成末。平底鍋內放入少許油，然后把這些切好的食材一同倒進去炒五分鐘，?；痃P出。另燒一鍋清水，待燒開后，放入意粉煮大約十分鐘左右，撈出備用。
將炒過的食材在平底鍋里再翻炒上幾分鐘，轉小火，倒入新鮮奶油攪拌，加入意粉，最后灑上黑胡椒和鹽調味，再次煮沸后起鍋即可食用。

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