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被藥王推崇的“長(zhǎng)生粥”——棗沫糊

吃貨一枚 2023-05-05 20:36:36

紅棗對(duì)于每個(gè)女性來說都不陌生

,都知道紅棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功效
。也許你不知道,紅棗還有抗過敏和促進(jìn)睡眠的作用

幾年前

,一位陜西的朋友告訴我,棗沫糊是以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的馬牙棗為原料
,配以小麥粉、大米
、紅小豆等食材
,使得棗肉糊糊的
,更加香甜可口
,那可是美容養(yǎng)顏的好東西。

其實(shí)說起棗沫糊

,已經(jīng)流傳了有千年之久,之所以它經(jīng)久不衰
,也許它的魅力就在于獨(dú)特的風(fēng)味和出色的滋補(bǔ)療效吧

推薦食譜

棗沫糊

材料

面粉100克,紅棗200克

,紅豇豆50克
,白糖75克
,食用堿2克

做法

1

、紅棗洗凈,浸泡2小時(shí)
;紅豇豆洗凈;浸泡10小時(shí)

2

、將棗洗凈煮熟
,去核

3、用料理機(jī)打成糊狀

4、鍋中加水

,放入泡過的紅豇豆
,加少許食用堿,煮熟

5、將豆子撈出

,用料理機(jī)打成糊狀

6

、將紅豆糊再次倒入鍋中煮開

7、再倒入打好的棗糊

,煮開。

8

、將面粉調(diào)成面糊
,緩緩倒入面糊
,邊倒邊攪

9、煮5分鐘,出鍋前加入白糖

功效

棗沫糊里除了紅棗之外,紅豇豆能補(bǔ)氣益氣

、調(diào)理腸胃
、安神鎮(zhèn)定
,作為一種紅色食物
,它還有抗氧化的功能,延緩衰老
,美容駐顏。

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