瓊脂是什么
瓊脂在我們生活中并不常見
，其實這是一種比較具有食用價值的食材，而且它的用途較為廣泛，在很多地區(qū)它是非常受歡迎的，那么瓊脂到底是什么呢?接下來就根據(jù)本文一起來詳細的了解一下，希望能對各位有所幫助。1、瓊脂是什么
瓊脂也被人們叫做為瓊膠
，一些地方把它稱之為洋菜。它是屬于植物膠的一種，是用一些海產(chǎn)品制作而成的，瓊脂是沒有特定形狀，也沒有顏色的，在食品工業(yè)中被應用的非常廣泛，裝備用來作為食品的添加劑，提升食品的檔次和營養(yǎng)。雖然它是屬于一種后期加工而成的食材，但它的營養(yǎng)價值也是很高的。2
、瓊脂的特點及用途瓊脂最大的特點就是凝固性非常好，而且穩(wěn)定性也很好
，可以跟很多的物質(zhì)形成絡合物等物理化學性質(zhì)，可以作為食品的凝固劑，或者保鮮劑，也可以作為增稠劑。在制作一些飲料果凍或者糕點軟糖等食品中都有瓊脂的身影，加入了瓊脂以后可以讓食品凝固起來，并且可以增加其口感，我們所吃的一些罐頭和八寶粥中也加入了瓊脂。3
瓊脂雖然它是屬于一種添加劑
相信通過上文的講述，大家對于瓊脂的相關知識應該有了一定的了解
，這是一種不可多得的食材佳品，可以用于添加很多的食品中，而且也富含很高的營養(yǎng)價值。瓊脂的熱量
瓊脂是一種比較受歡迎的食材，一般它被用作食品添加劑來使用
，用途是非常廣泛的，很多食品中都添加了瓊脂，那么瓊脂的熱量是多少呢?很多人對此不解，下面就讓本文來為大家做出相關的介紹，希望可以給各位提供一些參考。1
、瓊脂的熱量瓊脂的熱量經(jīng)過測定
，100克中含有的熱量為311大卡，這個數(shù)字如果跟普通的食品比起來那么是比較低的，但是如果跟一些蔬菜水果來做比較的話，相對會高一些。總體而言，作為一種食品的添加劑，這個熱量其實不算太高，所以吃一些瓊脂是不用擔心會造成肥胖的，而且還有助于改善我們的健康狀況2、瓊脂的營養(yǎng)分析
在瓊脂中含有很多的膳食纖維素
3
通過服用瓊脂，能夠起到很好的促進消化的作用
通過介紹我們得知瓊脂的熱量并不算特別的高
瓊脂怎么吃
很多人都知道瓊脂是一種比較營養(yǎng)的食材，它常被用于添加到一些食品中
1、瓊脂楊梅汁
用瓊脂可以做成瓊脂楊梅豆腐來吃
2
還可以把瓊脂做成瓊脂豆沙糕，也是比較具有特色的一種吃法
3、瓊脂軟糖
把瓊脂做成瓊脂軟糖
瓊脂的吃法是很多的
瓊脂的做法
瓊脂是一種比較獨特的食材
1
瓊脂做成南瓜冰糕絕對是不容錯過的一道做法
2
做好瓊脂活動就要把材料全部準備好，主要有冰糖
3、瓊脂豆腐
首先要準備適量的楊梅汁和適量的冰糖以及適量的瓊脂
瓊脂的做法非常多，以上這幾種做法都是不容錯過的
瓊脂不能和什么一起吃
瓊脂的營養(yǎng)價值就不用多說了
1
瓊脂不能和酸性食品一起吃，在平時一定要注意
2、瓊脂不能和榴蓮一起吃
瓊脂和榴蓮也是不能一起吃的
，這主要是因為榴蓮的氣味比較重，如果和瓊脂一起吃的話，不僅會影響到它的口感，而且也會影響到它內(nèi)在的營養(yǎng)，所以大家平時要注意吃瓊脂的時候就不要吃榴蓮了，吃榴蓮就不要吃瓊脂，兩種食材不要混合在一起吃，否則不僅影響了口感，也損失了營養(yǎng)，是不適合放在一起吃的。3、瓊脂不能和山竹一起吃
瓊脂和山竹也是不能一起吃的
，這主要是因為瓊脂是用海產(chǎn)品制作而成的，是屬于微寒性的一種食材，而山竹本身就是屬于寒性比較強的一種食材，如果把瓊脂和山竹放在一起吃的話，那么對自己的脾胃是有一定影響的，所以大家一定要注意瓊脂和山竹不要一起吃，否則不僅損失營養(yǎng)，而且還會對健康造成影響。雖然瓊脂的營養(yǎng)價值是非常高的
，但是瓊脂的食用方式是需要得到重視的，正確的搭配才能夠確保其營養(yǎng)健康，要避免跟以上介紹的幾種食物一起吃本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/22452.html.
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