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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      干山藥不僅健脾益胃還能益肺
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-05-06 01:12:50
        
      

        
      
           
      干山藥不僅健脾益胃還能益肺
      在我們的日常飲食中
      ，相信有不少人都喜歡食用山藥
      ，這是因?yàn)樯剿幍臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
      ，適量食用有助于我們養(yǎng)生保健
      。不過(guò)大家平時(shí)吃得比較多的是新鮮山藥，今天小編就來(lái)給大家介紹一下干山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值
      ，讓大家對(duì)干山藥能有更多的認(rèn)識(shí)和了解
      ，愛(ài)吃山藥的朋友們趕緊一起來(lái)看看吧。
      之所以說(shuō)干山藥的養(yǎng)生價(jià)值非常高
      ，是因?yàn)楦缮剿幘哂薪∑⒁嫖?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、助消化、滋腎益精
      、益肺止咳等多種藥效作用
      ，市面上有兩種不同的山藥制作方式有干山藥和鮮山藥，兩者還是有一些不同的
      。專家指出：鮮山藥與干山藥成分一樣，作用也一樣
      。治脾虛泄瀉
      ，久痢，虛勞咳嗽
      ，消渴
      ，遺精，帶下
      ，小便頻數(shù)
      。
      干山藥又名薯芋、薯藥
      、延章
      、玉延等。我國(guó)食用山藥已有3000多年的歷史就被譽(yù)為補(bǔ)虛佳品
      ，備受稱贊
      。據(jù)現(xiàn)代藥學(xué)分析，山藥含有豐富的淀粉
      、蛋白素以及膽堿
      、粘液質(zhì)等成分，可謂人體提供大量的年夜蛋白質(zhì)
      ，進(jìn)而起到特殊的保健功效
      ，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積
      ，保持血管脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積
      ，避免出現(xiàn)肥胖
      。
      通過(guò)上面詳細(xì)的介紹大家現(xiàn)在應(yīng)該清楚了，然后在生活中無(wú)論是干山藥還是新鮮的山藥
      ，其實(shí)都是非常有營(yíng)養(yǎng)的食品
      。在生活中我們還是正確地運(yùn)用，常備一些在生活中來(lái)食用對(duì)身體的健康還是有利的
      ，特別是對(duì)于身體有疾病的人更加適合吃山藥
      ，患者朋友們不容錯(cuò)過(guò)的的一種藥草。
      綜上所述
      ，相信大家對(duì)干山藥也都有了不少的認(rèn)識(shí)和了解了吧!干山藥是一種藥食兩用的養(yǎng)生佳品
      ，在飲食上適量食用可有效健脾益胃、促進(jìn)消化和潤(rùn)肺止咳
      。生活中
      ，大家如果有腹瀉或小便頻繁等癥狀，也可通過(guò)食用干山藥來(lái)幫助緩解癥狀
      ，早日恢復(fù)健康
        。以上就是有關(guān)干山藥的養(yǎng)生功效的詳細(xì)介紹了，希望對(duì)大家能有所幫助
        。
      山藥功效
      山藥為多年生纏繞草本
        ，中藥、蔬菜兼用
        。山藥對(duì)氣侯要求不嚴(yán)
        ，但喜溫暖濕潤(rùn)，忌積水
        ，怕干旱
        。宜于肥沃疏松、土層深厚
        、排水良好的砂質(zhì)壤土上種植
        。用蘆頭栽種的當(dāng)年收獲，用山藥蛋(零余子)作種的在第二年收獲
        。山藥產(chǎn)區(qū)分布較廣
      ，北至河北、山東
      ，南至廣西
      、廣東均有種植。 
      山藥
      ，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
      ，山藥具有健脾
      、補(bǔ)肺、固腎
      、益精等多種功效
      。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉
      、腎虛遺精
      、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用
      。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質(zhì)
      ，所以具有補(bǔ)血、助眠
      、清涼退火
      、止血散淤等功效,而且由于蓮藕在人體內(nèi)產(chǎn)生的綜合作用，還可以對(duì)消除神經(jīng)疲勞
      ，自律神經(jīng)失調(diào)
      、更年期障礙失眠等癥狀的恢復(fù)有所幫助。 
      山藥有健脾
      、除濕
      、補(bǔ)氣、益肺
      、固腎
        、益精的功效，山藥含有可溶性纖維
        ，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高
        。 
      還能助消化
        、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉
        ，小便頻數(shù)
        。 
      控制進(jìn)食欲望 
      作為高營(yíng)養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)
        、B族維生素
        、維生素C、維生素E
        、葡萄糖
        、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)
        、尿囊素(allantoin)等
        。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂
        ，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽(yáng)
        、增強(qiáng)新陳代謝的功效
        ；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等
        ，可預(yù)防心血管脂肪沉積
        ，有助于胃腸的消化吸收。 
      更值得一提的是
        ，山藥對(duì)于MM們而言
        ，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維
      ，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感
      ，從而控制進(jìn)食欲望。其次
      ，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)
      、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂
      。 
      好像沒(méi)什么副作用
      ，當(dāng)然，什么東西都不能吃多
      ，吃過(guò)了
      ，適量即可。 
      冬令進(jìn)補(bǔ)總不能人參燕窩一鍋端吧
      ，當(dāng)心反被補(bǔ)得虛火上升
      、渾身不得勁。其實(shí)按照傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道來(lái)說(shuō)
      ，進(jìn)入秋冬季以后
      ，不僅提倡藥補(bǔ)，更有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”一說(shuō)
      。因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看
      ，不少食物中的確含有極為豐富的營(yíng)養(yǎng)，其對(duì)人體所具有的治療保健功效絕對(duì)是藥材無(wú)法替代的
      。 
      可惜對(duì)于“身材第一”的MM們而言
      ，聽到“食補(bǔ)”便立刻大皺眉頭，就怕冬天沒(méi)過(guò)
      ，腰身已悄悄加大了兩個(gè)尺碼———干嗎非得大魚大肉才叫“補(bǔ)”
      ，放心吧，有些食補(bǔ)原料可絕對(duì)屬于“零脂肪”。 
      鮮蝦山藥角>> 
      “藥不可貌相” 
      山藥的模樣貌不驚人
        ，土褐色的外皮
        ，外形呈較細(xì)的圓柱狀，肉白而堅(jiān)
        ，咀嚼時(shí)口感微酸發(fā)粘
        。不過(guò)“藥不可貌相”，據(jù)古籍記載
      ，多食山藥有“聰耳明目”
      、“不饑延年”的功能，對(duì)人體健康非常有益
      ，而民間也流傳山藥對(duì)于調(diào)理生理能力
      、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),小孩強(qiáng)健體魄都有顯著效果
      ，因而被稱為“食物藥”
      。 
      西紅柿炒山藥>> 
      控制進(jìn)食欲望 
      作為高營(yíng)養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)
      、B族維生素
      、維生素C、維生素E
      、葡萄糖
      、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)
      、尿囊素(allantoin)等
      。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)
      ，有滋陰補(bǔ)陽(yáng)
      、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)
      、消化酵素等
      ，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收
      。 
      更值得一提的是，山藥對(duì)于MM們而言
      ，更是一種天然的纖體美食
      。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感
      ，從而控制進(jìn)食欲望
      。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)
      、低熱量的食品
      ，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂
      。 
      保存并不難 
      新鮮山藥容易跟空氣中的氧產(chǎn)生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會(huì)形成褐化現(xiàn)象
      ，所以切開山藥最好用竹刀或塑料刀片
      ，先在皮上畫線后，再用手剝開成段
      。切口處容易氧化
      ，可以先用米酒泡一泡，然后以吹風(fēng)機(jī)吹干
      ，促使傷口愈合
      ，再用餐巾紙包好，外圍包幾層報(bào)紙
      ，放在陰涼墻角處即可
      。 
      山藥別名又稱淮山、山薯
      、薯蕷
      。據(jù)《本草綱目》記載，山藥性味平
      、甘
      、無(wú)毒，有益腎氣
      、強(qiáng)筋骨
      、健脾胃、止泄痢
      、化痰涎
      、潤(rùn)皮毛、治泄精健忘等功效
      ，是一種上等的保健食品及中藥材料
      ，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫(yī)療食補(bǔ)之材。 
      山藥的N種美食方案 
      南瓜山藥會(huì)>> 
      作為食物
      ，山藥也是一種不錯(cuò)的食材
      ，烹飪方法很多，而不同的做法有不同的滋補(bǔ)療效
      ，看你怎么選擇啦
      。 
      1、山藥酒 
      配方：鮮山藥350克
      、黃酒2000毫升
      、蜂蜜適量。 
      制法：先將山藥洗凈、去皮
      ，切片
      ，備用；再將黃酒600毫升倒人砂鍋中煮沸
      ，放入山藥
      ，煮沸后將余酒慢慢地添入；山藥熟后取出
      ，在酒汁中再加入蜂蜜
      ，煮沸即成。特點(diǎn)：健脾益氣
      、主治虛勞咳嗽
      、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉
      、小便頻數(shù)等癥
      。須注意：外感咳嗽忌服。 
      2
      、冰糖山藥 
      配方：山藥0.75公斤
      、冰糖3/4碗、清水5－6碗制法：將皮削去并切成方塊
      ，加進(jìn)冰糖
      、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛(約40分鐘)即可供食
      。特點(diǎn)：山藥軟嫩香甜
      ，并有健脾、除濕
      、益肺固腎
      ，益精補(bǔ)氣之功效。 
      3
      、山藥藥膳湯 
      配方：山藥5克
      、玉竹10克、麥冬10克
      、枸杞5克
      、鴿子1只制法：1.先將氽過(guò)的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入高湯或開水
      ；水煮沸后將肉撈至湯罐中
        ，再把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進(jìn)罐中
      ，文火煮9分鐘
      ；出鍋前加入鹽、味精
      、雞精等調(diào)味料
      ，這道湯就大功告成。特點(diǎn)：中醫(yī)認(rèn)為天為陽(yáng)
      、地為陰
      ，而鴿子體內(nèi)吸收了大量的自然陽(yáng)氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱
      ；而山藥
      、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用
      ，這道湯特別適合大病之后的病人
      。
      山藥
      ，不僅有"神仙之食"的美譽(yù)
      ，還有"食物藥"的功效，常吃山藥對(duì)人體有什么好處
      ？
      山藥
      ，不僅有神仙之食"的美譽(yù)，還有"食物藥"的功效
      ，常吃山藥可以有健脾/養(yǎng)胃/清肺
      、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力
      、促進(jìn)血液流動(dòng)這些好處
      。山藥是一種常見的食品材料。定期吃山藥對(duì)身體有很多好處
      。第一
      ，它能健脾、養(yǎng)胃
      、清肺
        。雖然山藥沒(méi)有我們餐桌上出現(xiàn)的一些菜肴那么多的機(jī)會(huì)，但它作為食物食用的歷史是許多食物無(wú)法比擬的
        ，所以對(duì)山藥的中醫(yī)研究是徹底的
        。
      

      
中醫(yī)記載山藥屬脾、肺
        、腎經(jīng)
        ，表明山藥具有健脾補(bǔ)腎
        、清肺清熱的功效。山藥是一種溫補(bǔ)食物
        ，能幫助人體祛濕散寒
        ，幫助人體預(yù)防脾虛，健胃養(yǎng)胃
        ，改善腎虛脾虛癥狀
        。山藥還具有幫助身體減少毒素、防止肺部不良引起的肺部毒素積聚
        、清肺的功效
        。第二、促進(jìn)消化
        。山藥富含膳食纖維
        ，不僅能養(yǎng)胃，還能促進(jìn)腸道活動(dòng)
        ，對(duì)消化有明顯的促進(jìn)作用
      。
      

      
現(xiàn)在，許多人喜歡在吃飯時(shí)選擇油膩和高脂肪的食物
      。日復(fù)一日
      ，它們會(huì)損害消化，導(dǎo)致便秘或積聚大量毒素
      。山藥本身含有一些能促進(jìn)人體消化的酶
      ，所以消化功能差的人經(jīng)常可以吃山藥來(lái)改善腸胃和消化功能
      。 第三
      、增強(qiáng)免疫力。山藥含有一些多糖物質(zhì)
      ，可以促進(jìn)一些細(xì)胞的活力
      ，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，增強(qiáng)免疫力
      。免疫力差的人只是生病了
      ，衰老比健康人快。定期吃山藥幫助身體細(xì)胞提高活力是無(wú)害的
      。
      

      
第四
      、促進(jìn)血液流動(dòng)。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，脂肪含量低
      。山藥中含有的一些蛋白質(zhì)和纖維素可以防止血管堵塞。高脂肪和高油飲食經(jīng)常導(dǎo)致大量脂肪在血管中積累或大量脂肪附著在血管壁上
      ，從而導(dǎo)致血管閉塞等簡(jiǎn)單疾病
      ，并危及心腦血管疾病的健康
      。山藥中的粘蛋白可以幫助血管排毒，防止血管失去彈性
      ，促進(jìn)血液循環(huán)
        。
      經(jīng)常吃山藥對(duì)身體有什么好處
        ？
      山藥是一種奇怪的食物，第一奇怪的是它的形狀
        ，山藥的形狀很奇怪
        ，有棍子和手；第二個(gè)奇跡是它的味道
        。山藥的味道介于主食和水果之間
        。可以脆好吃
        ，也可以軟甜
        ，回味無(wú)窮；第三個(gè)奇跡是它的藥用價(jià)值
        。山藥
        ，山藥材，可以從山藥的名字推斷出來(lái)
        。
      
下面來(lái)討論一下山藥的藥用價(jià)值
        。
      

      
山藥可以治療胃病
      
山藥不僅能治胃病，還能有效調(diào)理腸胃
        。對(duì)于腸胃不適的人來(lái)說(shuō)
        ，山藥確實(shí)是最好的食物。
      
首先
      ，因?yàn)樯剿庈?div   id="d48novz"   class="flower left">
      、甜、軟
      ，人們吃了可以很快消化
      ，是腸胃不適者非常好的主食。
      
其次
      ，山藥富含粗纖維
      ，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有效預(yù)防便秘等胃腸疾病
      。
      
最后
      ，山藥味道清淡，所以兼容性好
      ，可以和各種谷物一起烹飪
      ，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的
      。
      
補(bǔ)腎
      

      
山藥也有很好的補(bǔ)腎作用。腎虛患者常有尿頻
      、遺精等癥狀
      。經(jīng)常吃山藥可以有效緩解這些癥狀，達(dá)到補(bǔ)腎的目的
      。
      
治肺虛
      
山藥是補(bǔ)肺和治療肺虛的良藥
      。經(jīng)常吃山藥可以治療肺虛引起的慢性咳嗽等癥狀。
      
治療腹瀉
      
山藥是一種和諧的藥物
      ，不僅能引起粗纖維驅(qū)動(dòng)的胃腸蠕動(dòng)
      ，緩解便秘患者的癥狀，還能克服霉菌引起的腹瀉
      。
      
山藥的飲食禁忌
      

      
俗話說(shuō)
      ，山藥的好處很多，所以難免會(huì)帶來(lái)一些不合適的吃法
      ，也就是山藥的飲食禁忌
      。
      
一起吃山藥海鮮引起的便秘
      
一個(gè)是山里的，一個(gè)是海里的
      。單從名字來(lái)說(shuō)
      ，感覺(jué)這兩個(gè)貨不能一起玩，這是真的
      。海鮮含有豐富的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)
      ，而山藥含有極其豐富的單寧酸。高蛋白和單寧酸結(jié)合會(huì)形成單寧酸蛋白
      ，其收斂會(huì)導(dǎo)致便秘
      。
      
山藥和豬肝一起吃會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)
      
豬肝富含礦物質(zhì)，如鐵
      、銅
      、鋅等。雖然山藥含有豐富的維生素
      ，但兩者的結(jié)合會(huì)相互殺死
      ，導(dǎo)致維生素c大量流失，因此
      ，山藥不宜與豬肝同食
      。
      

          
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                  這6種糖尿病人不能喝牛奶<div   id=，會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害
      ，切記">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      哺乳期媽媽要少吃這幾種食物，吃不好會(huì)影響寶寶發(fā)育
      
                        
      ，哺乳期媽媽應(yīng)少吃哪些食物 哺乳期媽媽的飲食不僅關(guān)系到自身的營(yíng)養(yǎng)
      ，還關(guān)系到寶寶的乳汁吸收。新媽媽如何飲食才讓母乳更加健康呢?有些飲食禁忌不利于新媽的母乳健康
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      坐月子不愛(ài)吃雞蛋？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物
      ！
      
                        
      點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間，為了下奶
      ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天少吃豬肉多吃它
      ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補(bǔ)鈣
      ！
      
                              
                
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      ，健腦明目又補(bǔ)鈣
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      廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
      ！
      
                        
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      ！添丁豬腳姜的做法
      ，添丁豬腳姜怎么做好吃，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
      ，用刀背拍散
      ，鍋中不放油，小火炒干水份
                
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      ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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      藕加梨
      ，專治秋冬天咳嗽！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣
      。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”，暑氣未消
      ，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢、口鼻干燥
                
                  藕加梨<div   id=，專治秋冬天咳嗽
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      立秋后幾點(diǎn)起床最健康？
        ！都看一眼吧
        ！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
        ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
        ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
      ，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
      。打開臺(tái)燈
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！耙恍褋?lái)，就將燈打開
                
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      ？！都看一眼吧
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      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      新生兒為什么容易打嗝
        ，從根本上來(lái)說(shuō)