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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      山藥怎么炒比較好吃有營養(yǎng)
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-05-06 01:41:52
        
      

        
      
           
      山藥一直以來都是受大眾所歡迎的一種食材
      ，不僅味道吃起來非常的有特色，而且營養(yǎng)也非常的豐富
      ，通常情況下
      ，人們都喜歡炒山藥吃，那么山藥怎么炒比較好吃又營養(yǎng)呢
      ？很多朋友都想知道
      ，接下來小編將為大家做出詳細(xì)的解答，希望可以給大家提供一些參考
      。
      山藥的做法種類繁多
      ，炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒
      ，因加熱時(shí)間短
      ，所含營養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少
      。比如素的有山藥炒木耳
      、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片
      、山藥炒腰花
      、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等
      。
      枸杞木耳炒山藥
      材料：準(zhǔn)備兩百克山藥
      、五十克荷蘭豆、三朵黑木耳
      、十克枸杞
      、鹽1茶勺、油20克
      。
      做法：
      1、先把黑木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙
      ，剪去根部撕成小朵
      。荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發(fā)洗清
      。
      2
      、山藥洗凈去皮切片
      ，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑
      ；炒鍋燒熱加油至7成熱
      ，放入山藥和木耳翻炒。然后放入荷蘭豆
      ，加2大勺清水翻炒2分鐘
      ，最后加鹽和枸杞炒勻即可。
      功效：食用枸杞木耳炒山藥可以健脾胃
      ，滋補(bǔ)養(yǎng)生
      。
      蘑菇炒山藥
      材料：準(zhǔn)備十五克干燥蘑菇、半斤新鮮山藥
      、一百克芹菜
      。
      做法：
      1
      、先將蘑菇洗凈
      ，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用
      。同時(shí)將山藥去皮切小片
      ，芹菜也切成相同大小。
      2
      、油熱后，依序加入蘑菇
      、山藥
      、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水
        ，待湯汁略收干后
        ，加入適量淀粉勾芡，再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可
        。
      功效：健胃開胃，促進(jìn)消化
        。
      以上所介紹的這幾種炒山藥的方法大家可以借鑒
        ，平時(shí)想吃炒山藥的話，不妨試試上文介紹的這幾種方法
        ，不僅能制作出非常美味可口的山藥佳肴
        ，更能夠讓營養(yǎng)更加的充分，補(bǔ)充身體所需
        ，當(dāng)然
        ，對于山藥的選材必須要保證新鮮優(yōu)質(zhì)，這樣才能更加營養(yǎng)健康
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/22690.html.
      
          
      
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