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      山藥養(yǎng)生保健的搭配食用方法(山藥怎么吃最好最有營養(yǎng))

      吃貨一枚 2023-05-06 01:52:32

      山藥養(yǎng)生保健的搭配食用方法

      很多人都非常喜歡吃山藥,因為山藥不僅味道好

      ,而且營養(yǎng)豐富
      ,對于人體健康是非常有益的
      ,那么要想山藥養(yǎng)生保健的功效更明顯
      ,應(yīng)該搭配哪些食物比較好呢?這是很多朋友都比較想了解的問題
      ,接下來小編將為大家做出相關(guān)的介紹,希望能給各位提供一些參考

      山藥搭配蓮子:健脾補腎

      山藥和蓮子益腎的效果極佳

      ,非常適合老年朋友食用。山藥具有補脾養(yǎng)胃
      、補肺益腎、澀精止尿的功效,蓮子入心
      、脾
      、腎經(jīng),具有固精止瀉的作用,二者同時服用既可補脾,又可強腎。平時用山藥搭配蓮子來食用是保健佳品

      山藥搭配排骨:滋腎益精

      排骨除含蛋白、脂肪

      、維生素外,還含有大量磷酸鈣
      、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)
      。常吃排骨具有滋陰潤燥
      、益精補血的功效。而且山藥含有皂成
      、粘液質(zhì),有潤滑,滋潤作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。所以,常吃山藥能健脾益胃,助消化,益肺止咳

      山藥搭配杏仁:補肺益腎

      杏仁和山藥搭配食用能夠止咳潤肺

      、降氣清火。山藥搭配杏仁食用效果更好,可補肺益腎
      。在這秋高氣爽的周末里,花些心思和時間,為家人煲些山藥杏仁粥,不僅能清泄燥邪,還能滋潤臟腑
      、補中益氣,幫助家人安然度過干燥的秋天

      山藥搭配芝麻:補鈣

      芝麻不僅能為我們?nèi)梭w補充充足的鈣,而且為我們提供豐富的維生素E

      、B1,把芝麻和山藥一起搭配來吃,補鈣功效會更好
      。這是因為,每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山藥則有促進鈣質(zhì)吸收的作用

      山藥搭配桂圓:固腎補精

      、滋補強身

      山藥具有滋腎益精、養(yǎng)護肌膚

      、強健機體的功效,桂圓有補血安神
      、補養(yǎng)心脾、滋補強身的作用
      ;將山藥與桂圓一同食用,可以固腎補精
      、滋補強身
      ,平時可以經(jīng)常食用山藥搭配桂圓來養(yǎng)生

      以上關(guān)于山藥搭配的這些吃法是非常不錯的,對于身體健康的益處很多能夠起到非常好的養(yǎng)生保健功效

      ,大家在平時可以經(jīng)常食用山藥的這些搭配吃法
      ,來滋補調(diào)理身體,不僅能夠養(yǎng)生保健
      ,而且口感也相當(dāng)不錯,但需要大家注意的一點
      ,就是所食用的山藥必須要保證新鮮

      山藥怎么吃最好最有營養(yǎng)

      山藥的食用方法,比較常見的有以下5種


      1. 煮著吃
      。煮著吃這個食用方法方便
      ,比較常用
      。一般在煲湯時,和其他食物一起
      ,加入鍋中
      ,一起煲湯。
      大米粥
      ,煲湯時山藥和大米一起,做成大米粥
      。大米粥的營養(yǎng)也很好
      ,適合夏天的時候,或者南方的氣候

      ?
      山藥和小米一起做成小米粥
      ,這個食用方法,對胃的負擔(dān)較輕
      。對脾胃虛弱的人
      ,或者病愈后飲食減少的情況,有好處
      ,可以促進脾胃功能的恢復(fù)

      山藥可以和白菜、豆腐等一起
      ,煲湯食用
      ,這個做法常見
      。在冬天
      ,寒冷的時候,一碗以上食物做成的菜湯
      ,可以驅(qū)走冬日的寒冷

      山藥還可以搭配葛根,對糖尿病有好處
      ,適合糖尿病人服用?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?梢院透鸶黄痨覝?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,或者在米粥里面加入山藥和葛根,適合糖尿病人服用

      山藥搭配黨參
      、茯苓,可以健脾養(yǎng)胃
      ,對脾胃功能不好的人有好處。久病體虛食少
      ,或者病愈后飲食不佳的情況
      ,對這些情況有幫助。
      山藥搭配五味子
      ,可以對肺氣有好處
      ,對慢性咳嗽有幫助
      。適合每到冬天氣虛引起的咳嗽

      ?
      2.炒著吃。短時間炒
      ,營養(yǎng)好
      。山藥去皮清洗干凈,先斜切成段
      ,然后再切成菱形片。炒著吃得營養(yǎng)較好
      ,炒的時候要爆炒
      ,不要炒的時間長了,炒的時間要短
      。這樣可以較大的保留營養(yǎng)成分

      3.蒸著吃。帶皮蒸可以更好地保護山藥中的蛋白質(zhì)
      、淀粉酶等多種營養(yǎng)物質(zhì)。不愿意吃皮的可以把山藥皮削去
      ,或者山藥蒸熟后吃的時候
      ,把皮剝下。
      4. 炸著吃
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      ?梢园凑瞻谓z山藥的做法?div id="d48novz" class="flower left">
      ;蛘甙焉剿幦テで谐蓧K
      ,直接炸,炸好后直接吃也行

      5.涼拌吃?div id="d48novz" class="flower left">
      ?梢园焉剿幷羰旌?div id="d48novz" class="flower left">
      ,涼拌吃。適合在夏天的時候
      ,當(dāng)涼菜吃

      以上就是,山藥的5種常用的食用方法
      ,可以根據(jù)自己的愛好進行選擇。

      好吃又養(yǎng)生的山藥做法

      本文導(dǎo)讀: 山藥是一種物美價廉的補虛佳品

      ,起到健脾補虛
      ,滋精固腎,美容養(yǎng)顏等功效
      ,其做法有很多種
      ,那么要怎么做好吃又養(yǎng)生呢下面跟著我一起來看下吧。

      一道成功的菜肴

      ,能同時兼顧美味與養(yǎng)生是最好不過了
      。作為醫(yī)療食補之材,山藥經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上
      ,它的烹飪方法也很多
      ,不同的做法對營養(yǎng)保留不盡相同,與不同食材搭配也能產(chǎn)生不同的滋補和養(yǎng)生療效
      。下面就推薦幾種山藥好吃又養(yǎng)生的'做法。

      1

      、炒山藥
      在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養(yǎng)美味的
      。山藥切成片或絲下鍋爆炒
      ,因加熱時間短,所含營養(yǎng)成分
      ,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳
      、西紅柿炒山藥
      ,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花
      、山藥炒蝦仁
      、山藥炒雞丁等。

      2

      、清蒸山藥。 如果是大病初愈
      ,沒什么胃口
      ,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮
      ,切段
      ,放入鍋中蒸熟,然后蘸白糖食用
      ,清鮮綿軟,香甜可口
      。這種吃法口感軟爛
      ,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用
      。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下
      ,澆上熬好的蜜汁
      ,吃了可以滋陰養(yǎng)血

      3

      、煲山藥粥
      煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗
      ,孩子和老人最適合吃
      。因為這兩類人群的牙口都不太好
      ,而且消化系統(tǒng)比較弱
      ,而山藥粥十分易于消化。此外
      ,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥
      。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥
      、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等

      4

      、燉山藥。 山藥燉土雞
      ,健脾和胃
      ,適于秋冬滋補,將山藥切成段
      ,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后,倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可
      。山藥燉排骨
      ,滋腎益精,將排骨用熱水汆燙之后洗凈
      ,再放入鍋中加水煮20分鐘
      ,放入切好的山藥,加上其他材料并調(diào)味
      ,再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。

      溫馨提示:山藥適宜大部分人群吃,但是山藥不能和黃瓜

      ,胡蘿卜
      ,南瓜和豬肝搭配吃,否則會讓你白吃或者產(chǎn)生其他不良影響

      山藥養(yǎng)生保健的搭配食用方法

      很多人都非常喜歡吃山藥

      ,因為山藥不僅味道好
      ,而且營養(yǎng)豐富
      ,對于人體健康是非常有益的,那么要想山藥養(yǎng)生保健的功效更明顯
      ,應(yīng)該搭配哪些食物比較好呢?這是很多朋友都比較想了解的問題
      ,接下來將為大家做出相關(guān)的介紹,希望能給各位提供一些參考

      山藥搭配蓮子:健脾補腎

      山藥和蓮子益腎的效果極佳

      ,非常適合老年朋友食用
      。山藥具有補脾養(yǎng)胃
      、補肺益腎、澀精止尿的功效,蓮子入心
      、脾
      、腎經(jīng),具有固精止瀉的作用,二者同時服用既可補脾,又可強腎。平時用山藥搭配蓮子來食用是保健佳品

      山藥搭配排骨:滋腎益精

      排骨除含蛋白

      、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣
      、骨膠原
      、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。常吃排骨具有滋陰潤燥
      、益精補血的功效
      。而且山藥含有皂成、粘液質(zhì),有潤滑,滋潤作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥
      。所以,常吃山藥能健脾益胃,助消化,益肺止咳

      山藥搭配杏仁:補肺益腎

      杏仁和山藥搭配食用能夠止咳潤肺

      、降氣清火
      。山藥搭配杏仁食用效果更好,可補肺益腎。在這秋高氣爽的周末里,花些心思和時間,為家人煲些山藥杏仁粥,不僅能清泄燥邪,還能滋潤臟腑
      、補中益氣,幫助家人安然度過干燥的秋天

      山藥搭配芝麻:補鈣

      芝麻不僅能為我們?nèi)梭w補充充足的鈣

      ,而且為我們提供豐富的維生素E、B1,把芝麻和山藥一起搭配來吃,補鈣功效會更好
      。這是因為,每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山藥則有促進鈣質(zhì)吸收的作用

      山藥搭配桂圓:固腎補精

      、滋補強身

      山藥具有滋腎益精、養(yǎng)護肌膚

      、強健機體的功效,桂圓有補血安神
      、補養(yǎng)心脾、滋補強身的作用
      ;將山藥與桂圓一同食用,可以固腎補精、滋補強身
      ,平時可以經(jīng)常食用山藥搭配桂圓來養(yǎng)生。

      以上關(guān)于山藥搭配的這些吃法是非常不錯的

      ,對于身體健康的益處很多能夠起到非常好的養(yǎng)生保健功效
      ,大家在平時可以經(jīng)常食用山藥的這些搭配吃法,來滋補調(diào)理身體
      ,不僅能夠養(yǎng)生保健
      ,而且口感也相當(dāng)不錯
      ,但需要大家注意的一點
      ,就是所食用的山藥必須要保證新鮮。

      山藥和什么一起吃最好 山藥加一物健脾養(yǎng)胃營養(yǎng)好

      1 山藥+素:補中益肺很多人發(fā)現(xiàn)在切山藥時

      ,山藥表面會有一種粘液
      ,它是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,主要成分為黏蛋白和甘露聚糖
      ,對人體有一定保健作用,可益肺氣
      ,養(yǎng)肺陰

      清炒山藥可保留其全部粘液,再搭配胡蘿卜

      、芹菜
      、木耳等素菜,秀色可餐
      、膳食纖維豐富

      推薦:五彩清炒山藥

      具體做法:胡蘿卜和山藥一樣斜切成長片,芹菜也斜切成長條。由于山藥里含有黏性多糖

      ,即使不用勾芡
      ,也可以做出勾芡的效果,吃起來很清爽

      2 山藥+葷:滋補養(yǎng)身有些人認(rèn)為山藥和素菜炒太素

      ,沒關(guān)系
      ,山藥可謂是“百搭食材”
      ,建議可以用山藥搭配雞肉。雞肉肉質(zhì)細嫩
      、滋味鮮美
      ,而且富有營養(yǎng),有滋補養(yǎng)身的作用

      推薦:山藥炒雞肉

      具體做法:將雞胸肉洗凈去皮切丁腌制

      ,加入黃色的玉米粒、滑黏的山藥丁翻炒

      脆脆嫩嫩的山藥和玉米

      ,伴隨著肉感十足的雞胸肉,不僅獲得了口感
      ,而且葷素搭配,營養(yǎng)合理

      3 山藥+主食:健脾補虛山藥蒸著吃是最原始也是最好的吃法

      ,適宜于脾虛腹瀉,食欲不振者服食

      推薦:山藥飯

      具體做法:將山藥切段去皮蒸好

      ,再與粳米一起入鍋煮飯。煮粥時放入山藥塊
      ,再加上幾顆撕開的紅棗,最適合孩子和老人吃

      4 山藥+黨參茶:健脾養(yǎng)胃山藥黨參茶出自《太平惠民和劑局方》

      ,以山藥、黨參
      、茯苓
      、白扁豆、陳皮
      、砂仁
      、白術(shù)為主要原料。

      山藥

      、黨參益氣養(yǎng)脾胃,茯苓利水滲濕
      ,白扁豆健脾化濕
      ,陳皮理氣健脾,砂仁
      、白術(shù)都有強脾胃的作用。

      推薦:山藥黨參茶

      具體做法:取山藥

      、黨參
      、茯苓各9克,白扁豆12克
      ,陳皮
      、砂仁、白術(shù)(炒)各6克
      ,煮水當(dāng)茶飲用

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