這些人群最不適宜吃山藥
山藥是我們養(yǎng)生保健不能缺少的一種食物了
，它的味道是非常不錯(cuò)的了，而且還要很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的了，但是大家知道嗎
，山藥雖然好，但是很多人也是不適合吃的哦
，下面就讓我們一起看看哪些人不適合吃吧。
山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右
，不含脂肪，蛋白質(zhì)含量較紅薯高
。
山藥的主要成分是淀粉
，其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精
，糊精可以幫助消化
，所以山藥是可以生吃的芋類(lèi)食品。
山藥含有多種微量元素
，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類(lèi)和數(shù)量較少
，幾乎不含胡蘿卜素
。
山藥的葉是胡蘿卜素的極好來(lái)源，也是鈣
、鐵、維生素C的良好來(lái)源
。
這就是我們給大家介紹的山藥含有的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，我們可以發(fā)現(xiàn)山藥對(duì)于我們的好處是非常多的了
，但是大家要注意了
，雖然山藥好
，但是很多人都是不適合吃的哦，下面就讓我們一起看看吧
。
糖尿病患者不可多食：雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白
，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類(lèi)食物
，淀粉量較高，如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖
，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此
，患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥，如果某些患者偏愛(ài)食山藥
，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量
，否則就會(huì)適得其反
。
這就是我們給大家介紹的山藥的一些情況了
，我們可以發(fā)現(xiàn)，山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的了
，但是很多人都是不適合吃的了
，大家在吃山藥的時(shí)候一定要小心哦，不要吃太多
，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
忌懷小蘇打等堿性藥：在吃山藥時(shí)
，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物
，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效
。
便秘者少食：山藥中含有豐富的淀粉
，它對(duì)于患有胸腹脹滿(mǎn)
、大便干燥、便秘者最好少吃
，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥
。
哪些人不能吃山藥
核心提示：山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎
、固腎益精
、聰耳明目、助五臟
、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神
、延年益壽的功效。但是山藥也不是每個(gè)人都適合吃的
。
可以經(jīng)常食用山藥的人群
1、適合肺虛咳嗽者
如果一個(gè)人患有肺陰虛
，則多會(huì)表現(xiàn)出熱證，所以山藥最好生吃
，比如榨汁喝
，因?yàn)樯剿幮詻觯萄a(bǔ)肺陰的同時(shí)還具有清熱
，緩解肺部、嘴和喉嚨的燥熱等
。
2、適合疲勞綜合征
有些人每天都感覺(jué)自己渾身沒(méi)有勁兒
，稍微勞動(dòng)就感覺(jué)累
，休息一下就好
，這是一種疲勞綜合癥，是典型的亞健康狀態(tài)
。
3
、希望減肥的美女
、帥哥們
山藥可是減肥是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低
，同時(shí)，山藥中還含有大量的粗纖維
，容易增加人的飽腹感，起到控制進(jìn)食欲望的作用
，從而達(dá)到瘦身的目的
。
4
、患有胃潰瘍的人
現(xiàn)代藥理研究證明，山藥中所含尿囊素有助于胃粘膜的修復(fù)
，喜歡用山藥來(lái)進(jìn)行食療者
，可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕
，蒸熟后食用
。
5、男女腎虧
山藥中含有多種營(yíng)養(yǎng)素
，有強(qiáng)健機(jī)體
，滋腎益精的作用。對(duì)于男士腎虧遺精
，婦女白帶多
、小便頻數(shù)等癥，都可以通過(guò)吃山藥來(lái)治療
。
6
、適合脾虛腹瀉者
山藥健脾厚腸，能夠增強(qiáng)腸胃的活力
，促進(jìn)消化吸收
，同時(shí)，還能減少腹瀉，使人排便正常
。如果長(zhǎng)久腹瀉者
，每天早上堅(jiān)持喝一碗山藥粥
，在一個(gè)月左右腹瀉便會(huì)消除
。
不適合吃山藥的人群
1、糖尿病患者不可多食
雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白
，有降低血糖的作用
，但山藥屬根莖類(lèi)食物
，淀粉量較高
，如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖
，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高
。因此
，患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥
，如果某些患者偏愛(ài)食山藥
，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量
，否則就會(huì)適得其反
。
2
、愛(ài)吃火鍋的人
山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時(shí)
，加上麻辣小料的作用
，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火
，因此
，在吃火鍋時(shí)，最好少吃山藥
。
3
、忌懷小蘇打等堿性藥
在吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物
，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效
。
4、男性患前列腺癌
、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙
，如睪丸激素和雌性激素。因此
，對(duì)于男性患有前列腺癌
、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。
5
、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉
，它對(duì)于患有胸腹脹滿(mǎn)、大便干燥
、便秘者最好少吃
，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥
。
與上面對(duì)照看看是否適合自己食用。
關(guān)于山藥禁忌人群
關(guān)于山藥禁忌人群
關(guān)于山藥禁忌人群
，山藥是日常生活中非常常見(jiàn)的食物之一
，不僅可以做菜下火鍋煲湯，也可以當(dāng)藥材做成藥膳
，對(duì)于身體的滋補(bǔ)效果非常明顯
，下面分享關(guān)于山藥禁忌人群。
關(guān)于山藥禁忌人群11
、糖尿病患者不可多食：雖然說(shuō)山藥具有有降低血糖的作用
，但是因?yàn)樯剿帉儆诟o類(lèi)食物，含淀粉十分的高
，若是過(guò)多的食用反而不會(huì)降低血糖
，還會(huì)導(dǎo)致血糖升高。所以
，患有糖尿病的人不能夠一次吃過(guò)量的山藥
，若是某些患者偏愛(ài)食山藥，那么則應(yīng)適當(dāng)?shù)臏p少主食的量
，否則就會(huì)適得其反
。
2、喜歡吃火鍋的人：因?yàn)楸旧砩剿幘褪菍儆谘a(bǔ)藥的一種
，在吃火鍋時(shí)
，加上麻辣小料的作用，就會(huì)導(dǎo)致性平的山藥帶有一定的熱性
，因而極容易讓人上火
，所以，在吃火鍋時(shí)
，最好是少吃山藥
。
3、忌懷小蘇打等堿性藥：在吃山藥時(shí)
，千萬(wàn)不能夠和小蘇打片等堿性藥物共同食用
，以免小蘇打?qū)е律剿幹械牡矸勖甘А?/p>
4、男性若是患前列腺癌
、女性患乳腺【癌】則不能吃山藥：由于山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)能夠合成荷爾蒙
，比如睪丸激素和雌性激素。因此
，對(duì)于男性患有前列腺癌
、女性患有乳腺【癌】的患者來(lái)說(shuō)都不宜食用。
山藥不能夠和以下幾種食物共同食用：
1、山藥不能與鯉魚(yú)
、甘遂同食
，因?yàn)樗鼈兿嗫恕?/p>
2、山藥不能與甘遂一同食用
，也不能夠與堿性藥物同服
。
3、山藥與豬肝不能同食
。因?yàn)樯剿幐缓S生素c
，而豬肝中含銅、鐵
、鋅等金屬微量元素，維生素c遇上金屬離子
，就會(huì)加速氧化
，繼而遭受破壞，也會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，所以在吃豬肝后
，萬(wàn)不可吃山藥。
4
、山藥與黃瓜
、南瓜、胡蘿卜
、筍瓜
。黃瓜、南瓜
、胡蘿卜
、筍瓜都不能同食，因?yàn)檫@些食物中都含有豐富的維生素c分解酶
，若是與山藥同食
，維生素c則會(huì)被分解破壞。
5
、山藥與海味不能同食
。一般海味(包括魚(yú)蝦藻類(lèi))除了含鈣、鐵
、磷
、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)
，而山楂
、石榴等水果，都含有鞣酸，若是混合食用則會(huì)化合成鞣酸蛋白
，這種物質(zhì)具有收斂的作用
，因此就會(huì)導(dǎo)致便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收
，最終導(dǎo)致腹痛
、惡心、嘔吐等癥狀的發(fā)生
。
關(guān)于山藥禁忌人群2 1、山藥的禁忌搭配
禁忌一：胡蘿卜、黃瓜、南瓜
山藥內(nèi)富含豐富的維生素C
，而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶
，如果同吃
，山藥中的維生素C就會(huì)被分解破壞。
禁忌二：豬肝
豬肝內(nèi)含銅
、鐵
、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C
。維生素C遇上金屬離子后
，會(huì)因加速氧化而被破壞。
禁忌三：堿性食物或藥物
山藥富含淀粉酶
，而堿性成分會(huì)讓淀粉酶失效
，從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
禁忌四：蝦
山藥與蝦是相克的食物
，如果兩者一起吃會(huì)引起惡心
、嘔吐、腹痛等癥狀發(fā)生
。
禁忌五：鹿肉
山藥不能搭鹿肉
，山藥和鹿肉都生澀，同食山藥與鹿肉生澀易便秘
。
禁忌六：魚(yú)
山藥和魚(yú)是不能一起吃的
，包括鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等等
，如果一起吃會(huì)有惡心嘔吐
、腹痛等情況發(fā)生。
禁忌七：甘遂
山藥是補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺的食物
，而甘遂峻下逐水會(huì)刺激腸管
，增加腸胃的蠕動(dòng)
，有瀉下的作用，這二者作用相反
，同食會(huì)引起身體不適
，惡心、嘔吐
、腹痛等。
禁忌八：蕎麥米
山藥與蕎麥米相克
，一起吃會(huì)引起身體不適。
2 、山藥的功效
1 、滋補(bǔ)健身，延緩衰老
國(guó)內(nèi)外研究證實(shí)：山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮
。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善
，心情愉快，充滿(mǎn)活力
，顯得年輕
，使人胃口好等，獲得健身強(qiáng)體
，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞
、強(qiáng)化內(nèi)分泌
、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用
，可誘生干擾素，改善機(jī)體免疫功能
，提高抗病能力等
，對(duì)延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。
山藥富含對(duì)人體有益的微量元素
，具有養(yǎng)血
、補(bǔ)腦
、益腎
、抗衰老等功能
。
2、減肥美容，護(hù)膚養(yǎng)顏
作為高營(yíng)養(yǎng)食品
，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)
、B族維生素
、維生素C、維生素E
、葡萄糖
、粗蛋白氨基酸、膽汁堿（choline）
、尿囊素（allantoin）等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂
，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)
，有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效
。山藥中的多巴胺
，具有擴(kuò)張血管
，改善血液循環(huán)的功能
。改善人體消化功能，增強(qiáng)體質(zhì)
，改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤
。山藥對(duì)于MM們而言，更是一種天然的纖體美食
。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感
，從而控制進(jìn)食欲望
。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)
、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂(yōu)
。山藥對(duì)于MM們而言
，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維
，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感
，從而控制進(jìn)食欲望
。其次
，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)
、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂(yōu)
。
當(dāng)然
，山藥的減肥美容護(hù)膚養(yǎng)顏不單是對(duì)MM們很有用
，而且對(duì)中老年的男女朋友也都有同樣的作用
，中老年人經(jīng)常食用山藥可以使自己顯得年輕，使皮膚紅潤(rùn)光澤
，煥發(fā)青春容顏
。對(duì)于魚(yú)鱗皮膚病患者，長(zhǎng)期吃山藥
，可以使皮膚變得白皙光滑潤(rùn)澤。
3、填精固腎
，增強(qiáng)性功能
山藥平補(bǔ)肺、脾
、腎
、三焦氣陰
，填精固腎，澀精止遺
，使氣血生化有源
，是氣陰不足、下焦不足之要藥
，對(duì)腎【虛】夢(mèng)遺
、滑精
、早泄
、陽(yáng)痿有較好的療效。對(duì)于中老年人由于腎【虛】引起的性功能下降有較好的療效
。
4、填精固腎，治療小便頻數(shù)
人到老年后
，小便頻數(shù)的現(xiàn)象十分普遍
，特別是夜尿頻多，這主要是老年人腎氣不固
、腎陽(yáng)衰退的緣故
。嚴(yán)重的尿頻給老年人造成極大有痛苦，影響著老年人的生活和健康
。而經(jīng)常食用山藥，則能填精固腎
，對(duì)治療尿頻有顯著的療效
。尿頻和尿潴留有很大的關(guān)系，老是覺(jué)得尿不凈
，剛尿了一次接著就又想尿
，而山藥不但能填精固腎
，而且還有利尿作用
，可以有效克服尿潴留癥狀，從而達(dá)到治療尿頻的效果
。
5、收澀固腸止瀉
山藥味甘，補(bǔ)而不膩
，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好
。山藥是緩和滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥
，健脾益胃寬腸，對(duì)胃腸功能減退的久瀉有較好的療效
。
山藥能滋陰又能利濕
，能潤(rùn)滑又能收澀。能治療大便溏瀉
，是因?yàn)槠溆欣”愕墓δ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，小便利，使水分從膀胱排出
，減少了腸道內(nèi)的水分
，所以減少了溏瀉的癥狀。
山藥健脾益胃寬腸而能止瀉
，因?yàn)樯剿幙善窖a(bǔ)脾氣
，加強(qiáng)了補(bǔ)氣運(yùn)脾之功，故能止大便
。
6、治動(dòng)脈硬化的冠心病
山藥是防治動(dòng)脈硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：
1
、山藥能供給人體大量的粘液蛋白
。這是種多糖蛋白的混合物，對(duì)人體有特殊的保健作用
，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積
，避免出現(xiàn)過(guò)渡肥胖。
2
、山藥含有的淀粉酶
，能分解成維持人體生命的重要物質(zhì)蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，能減肥輕身
。山藥所含的谷甾醇
，有降低血膽固醇的作用，對(duì)防治冠心病
、高膽固醇血癥有一定療效
。
3、山藥含有豐富的纖維素
，它可以降低膽固醇
。因?yàn)樯攀忱w維可縮短食物通過(guò)小腸的時(shí)間，從而減少膽固醇的吸收
，有利于膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰峒澳懼岫懦鲶w外，避免了血膽固醇的含量增高
，減少了多余的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機(jī)會(huì)
。
4、山藥中所含的粘液質(zhì)
、淀粉酶
、氨基酸、微量元素、維生素等20余種營(yíng)養(yǎng)素
，具有對(duì)抗動(dòng)脈硬化
、改善心肌供血的功能。
5
、山藥的重要成分之一——多巴胺
，具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能
，該成分在循環(huán)衰竭的救治中占有重要地位
6
、山藥有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
、補(bǔ)氣通脈作用，能改善冠狀動(dòng)脈及微循環(huán)血流
，治療冠心病
、心絞痛等
。
7 、益智健腦
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉
、蛋白質(zhì)
、粘液質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，特別是所含的`淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用
，直接為大腦提供熱能有，對(duì)健腦有重要作用
。
山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂
，有助于提高人的大腦的記憶力。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富
，具有增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞活性
，補(bǔ)心氣
、安心神
、治健忘、養(yǎng)心益智
，增強(qiáng)記憶功能
。
8、補(bǔ)虛降血糖，治療糖尿病
山藥是補(bǔ)虛上品，對(duì)治療糖尿病有較好療效
，其原因如下：
1
、山藥性味平和，不寒不燥
，可充五臟
，為治虛癥要藥。而糖尿病主要是陰虛燥熱所致
，陰虛燥熱消渴，可食山藥，有益陰效果
，所以山藥可治療糖尿病
。
2、山藥中所含的糖蛋白
，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類(lèi)
，有降低血糖的作用
。山藥所含的淀粉酶具有幫助食物消化
、水解淀粉為葡萄糖的作用。因此
，對(duì)糖尿病有一定療效
，且胃腸虛弱者也可食用。
3
、山藥既能補(bǔ)氣
，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯
，養(yǎng)而不膩，補(bǔ)脾氣而益胃陰
，為平補(bǔ)脾胃要藥
，適用于糖尿病患者長(zhǎng)期食用，對(duì)輕型糖尿病有顯著療效
。
9 、益氣補(bǔ)氣，止咳定喘
山藥具有補(bǔ)肺益氣
、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效
，可治療肺虛氣陰不足
、氣短久咳、虛喘等
。山藥具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)
、誘生干擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、鎮(zhèn)咳祛痰
、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。
10、富含有機(jī)鍺，治療癌癥
山藥富含許多對(duì)人體有益的微量元素，特別是富含有機(jī)鍺
，在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補(bǔ)而不驟
、微香不燥的特點(diǎn)
，所以很適合癌癥患者食療。
11、增強(qiáng)人體消化吸收功能，治療食欲不振消化不良
山藥能健脾益胃
，使脾胃健運(yùn)
，增強(qiáng)人體的消化、吸收功能
，增進(jìn)食欲
，增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)食欲不振
、小兒厭食、消化不良有很好的療效
。
12、補(bǔ)中益氣，可使人耳目聰明
山藥?kù)戎幸鏆饬?div id="m50uktp" class="box-center"> ，長(zhǎng)肌肉
，強(qiáng)陰，常吃山藥可以使人耳目聰明
，輕身不饑，延年益壽
。
13 、軟堅(jiān)散結(jié)，治療赤腫硬結(jié)
、結(jié)核堅(jiān)硬不潰等癥
山藥搗泥外敷有軟堅(jiān)散結(jié)作用
，治療赤腫硬結(jié)、結(jié)核堅(jiān)硬不潰等癥
。而且對(duì)于乳腺炎、乳房腫痛、癤腫
、凍瘡等炎性病癥均有較好的療效
。
14、增強(qiáng)骨質(zhì)，治療軟骨病
山藥中的粘液多糖物質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合后
，可以形成骨質(zhì)
，使軟骨具有一定的彈性
，所以對(duì)軟骨病有一定的療效。
15、防止結(jié)締組織萎縮為，預(yù)防膠原病發(fā)生
山藥能防止肝臟和腎臟中的結(jié)締組織萎縮，可以預(yù)防膠原病發(fā)生
，保持消化道
、呼吸道
、及關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑
。
總之，山藥可食可藥
，藥用價(jià)值很高
，除上述15大功效外，還可以防治感冒
、眩暈
、失眠
、潰瘍病
、腎炎、小兒疳積
、帶下病
、陽(yáng)痿、白濁等
，臨床應(yīng)用可以治療200余種疾病，而且也是一種很有發(fā)展前途
、非常理想的保健食物
。
關(guān)于山藥禁忌人群3 吃山藥會(huì)過(guò)敏嗎
吃山藥可能過(guò)敏。
山藥確實(shí)會(huì)導(dǎo)致人過(guò)敏
，但是并非人人都會(huì)過(guò)敏
，山藥的過(guò)敏一般都兩種情況
，一種是食用過(guò)敏
，還有就是接觸導(dǎo)致皮膚過(guò)敏
，在這里我們主要講解食用過(guò)敏的情況。山藥是過(guò)敏原
，因?yàn)槠渲兴哪撤N成分刺激性，雖然山藥煮熟后食用
，但是其中的漣漪任然有過(guò)敏活性
，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)來(lái)說(shuō)，比較容易對(duì)這種蛋白表現(xiàn)出過(guò)敏
。所以建議過(guò)敏體質(zhì)者在食用山藥前最好進(jìn)行過(guò)敏實(shí)驗(yàn)。
山藥的禁忌和最佳搭配
一
