粥是我們比較常吃的一種主食
喝白粥的好處
1、容易消化:大米在熬煮的時(shí)候一旦超過(guò)60攝氏度的溫度就會(huì)發(fā)生糊化的作用
,然后讓米充分的溶解在水中。且在熬煮的過(guò)程中米和水相互融合,變得更粘稠,屬于入口即化,容易消化的作用,比較適合一些腸胃不適或者胃口不佳的人食用。2
、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):白粥在熬煮的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被充分的發(fā)揮出來(lái),這樣能更好的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),且熬煮的時(shí)間越久效果則會(huì)越強(qiáng),有助于增進(jìn)人的食欲。3
、補(bǔ)充水分:白粥能很好的幫助身體補(bǔ)充水分,特別是一些天氣比較干燥的秋冬季節(jié)。這主要是因?yàn)榘字嘀械暮勘容^高,甚至高達(dá)百分之九十以上,且粥里面的水和淀粉相結(jié)合后在消化道中存留的時(shí)間比較長(zhǎng),這能很好的補(bǔ)充身體所需的水分。4、控制體重:白粥的體積比較大
,很容易出現(xiàn)飽腹的現(xiàn)象,這樣能有利于控制體重。煮白粥的注意事項(xiàng)
1
、煮白粥之前首先將米加入冷水中浸泡半個(gè)小時(shí),這樣能在熬煮的時(shí)間上有效的縮短,且口感也比較好。2
3
、煮粥的時(shí)候需要先用大火煮開后再轉(zhuǎn)至小火慢煮30分鐘左右4
、在煮粥時(shí)需要攪拌,這樣能讓米粒更為飽滿5、煮粥轉(zhuǎn)至小火時(shí)可以加入少許的色拉油
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