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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      黃油口蘑的做法
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-06 22:52:29
        
      

        
      
           
      黃油口蘑的做法
      口蘑是一種還有各種各樣營養(yǎng)價值，還有各種功效與作用的食物
      。那么在日常生活中
      ，孔膜不簡單，營養(yǎng)價值各種各樣兒
      ，口蘑的做法也是各種各樣的，各種口蘑有其各種好吃的做法
      ，那么今天我們就來說一說黃油口蘑的做法
      。
      1.首先我們來準備原材料，我們需要準備的原料有口蘑適量
      ，還有少量的黃油
      ，鹽適量
      ，黑胡椒適量
      ，千百里香適量，適量的姜和洋蔥或者蒜片
      。
      2.首先先用清水多洗幾遍
      ，口蘑，最好先用追剿一下口蘑
      ，等它完全清洗干凈之后，將其中的水分控干
      ，然后將口蘑切成片狀
      ，切城口蘑的片狀建議要適量的厚一點。然后將口蘑放入到一個容器之中
      。
      3.將黃油融化之后
      ，倒入適量于裝有口蘑的容器當中，融化黃油的方法是把鍋打開，將黃油放入鍋中，一點一點的讓黃油在鍋中融化
        ，并向化黃油的鍋中加入一塊兒姜
      。
      4.將鍋打開，把口蘑和黃油混合好的混合體倒入鍋中
      ，并用勺子翻炒
      ，直至已經(jīng)將口蘑炒的發(fā)軟，這個時候又像鍋中加入適量的我們之前已經(jīng)準備好的百里香加號之后再繼續(xù)翻炒一會兒
      ，然后蓋上鍋蓋，將鍋燜一小會兒
      ，直到口蘑完全變軟之后
      ，便可以將鍋蓋打開。
      5.掀開鍋蓋之后
      ，向鍋中加入適量的鹽
      ，并翻炒均勻，然后再加入一些黑胡椒粉于鍋中
      ，并再次翻攪均勻之后找一個盤子，盛出就可以吃了
      。
      通過以上步驟
      ，我們不難發(fā)現(xiàn)，在制作黃油口蘑的過程中
      ，很多的輔助材料
      ，而這些輔助材料最好根據(jù)大家在日常生活中的口味來酌量的添加
      ，比如黑胡椒粉
      ，還有牽百里香，就都是可以根據(jù)個人的口味選擇加或不加
      。
      怎么做西餐店里的口蘑湯？
      奶油口蘑湯 
      〔原料〕黃油3錢
      ，面粉3錢，清湯5兩
      ，牛奶2．5兩
      ，口蘑3錢，鹽、味精少許
      。
      　〔做法〕在鍋內(nèi)放入黃油
      ，燒熱后放入面粉
      ，在溫火上攪拌慢炒
      。直至面粉稍變黃出香味時，立即將燒開的牛奶倒入三分之一
      ，將鍋放在微火上
      ，用攪棍用力抽打，同時陸續(xù)將剩下的牛奶慢慢倒入
      。當將剩面粉打成潔白光亮的糊狀時
      ，再把清湯攪打加入
      ，直至成為粘糊的湯汁為止
      。最后將口蘑切成片，連同原汁一同倒入奶油湯中
      ，上火燒開
      ，再加入鹽和味精，即成
      。
      口蘑能做哪些菜
      ？
      鮮蘑燴豌豆
      
原料:鮮口蘑200克
      ，豌豆100克，胡蘿卜40克
      ，蔥花
      、姜絲、蒜末各5克
      ，鹽3克，雞精
      、白糖
      、水淀粉適量。
      
做法：將鮮口蘑洗凈
      ，切塊胡蘿卜洗凈
      ，去皮后切菱形片備用，將口蘑
      ，胡蘿卜
      ，豌豆焯水瀝干水分備用。炒鍋倒油燒熱
      ，爆香蔥花
      、姜絲、蒜末
      ，放入所有材料翻炒，加鹽
      、雞精、白糖炒勻
      ，加少量湯略煮
      ，用水淀粉勾芡即可。
      
奶油烤魚
      
原料:鱸魚1條
      ，口蘑50克
      ，番茄125克
      ，熟土豆500克
      ，熟雞蛋2個，蔥頭75克
      ，鹽
      、胡椒粉、面粉各適量
      ，奶油500克，奶酪末50克
      ，黃油50克
      。
      
做法：將魚洗凈，去頭拆骨
      ，抹鹽
      、胡椒粉腌制片刻?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？谀?焯熟)、番茄
        、熟土豆
      、熟雞蛋分別切片，蔥頭切絲
      。將魚沾上面粉
      ，入五成熱油溫的鍋內(nèi)煎至金黃色
      ，撈出
      。把魚放入澆過一層奶油的烤盤內(nèi)
      。蔥頭入鍋炒至黃色，鋪在烤盤上
      ，加上口蘑
      、番茄、雞蛋
      ，周圍碼上土豆片。澆上奶油
      ，撒上奶酪末
      ，淋上熱黃油，放入烤箱以200℃烤制20～30分鐘即可
      。
      口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃
      
青椒炒口蘑
      

      
口蘑是營養(yǎng)豐富
      ，是唯一含有大量維生素D的菜，維生素D有助于對鈣的吸收
      ，可以預防骨質(zhì)疏松，春天是萬物生長的季節(jié)
      ，對于成長中的孩子
      ，春季應適當增加鈣的補充，但鈣的吸收又離不開維生素D
      ，陽光明媚的時候多出去曬曬太陽
      ，也可以多吃點口蘑！
      
青椒炒口蘑的用料
      
口蘑500克 ? ?青椒1個 ? 
      
肥肉50克 ? ?瘦肉50克 ? 
      
小蔥2根 ? ?耗油2勺 ? 
      
老抽半勺 ? 
      
青椒炒口蘑的做法
      

      
步驟1
      
口蘑洗凈切片
      

      
步驟2
      
肥肉
      、瘦肉切片，青椒用手掰塊兒
      

      
步驟3
      
口蘑焯水
        ，控干水分
      

      
步驟4
      
鍋中下一點底油放肥肉小火煸炒
        ，煸出肥肉中的油，我喜歡煸的焦一點
        ，像油渣是的
      

      
步驟5
      
肥肉炒好后下入蔥花和瘦肉
        ，瘦肉變白色下入青椒
      

      
步驟6
      
青椒炒到微微變軟加入口蘑
      

      
步驟7
      
加入蠔油兩勺
        ，加點水蓋上蓋燜1分鐘
        ，加半勺老抽提色，翻炒均勻
      

      
步驟8
      
出鍋裝盤
      
烹飪技巧
      
底油一定要少放
        ，因為肥肉會出很多油
      如何做出美味的奶油蘑菇湯
        ？
      奶油蘑菇湯作為法國菜之一，味道鮮美
        ，湯汁濃郁，吸引了很多人
        ，很多人去西餐廳吃飯
        ，似乎都會點一碗奶油蘑菇湯，不管是搭配面還是牛排
        ，似乎這一碗湯
        ，也勾著人們的胃，讓人們食欲大開
        ，而且奶油蘑菇湯口味咸香，
      

      
喝起來很能勾起人們的食欲
      ，所以人們在吃之前
      ，都會喝一碗奶油蘑菇湯來開胃
      。而今天
      ，我就和大家分享一下奶油蘑菇湯的做法在做奶油蘑菇湯的時候，首先準備好我們所需要用到的材料：口蘑
      。洋蔥，黃油
      ，奶油
      ，面粉，玉米粒
      ，白蘭地
      ，鹽，白糖和雞粉
      。準備好這些，我們就開始正式的制作吧
      ！
      

      
將我們準備好的口蘑清洗干凈切片
      ，洋蔥去皮切碎，在鍋中加入適量的黃油
      ，融化之后將面粉放進去炒熟炒香
      ，之后加入適量的涼水，邊加水邊攪拌
      ，這樣不容易糊鍋
      ，而且可以讓面漿均勻的融化在湯中在才開始加水的時候
      ，湯會比較稀，但隨著溫度的不斷上升
        ，面醬湯就會越來越濃稠
        ，但是在煮的時候，一定要一遍煮一邊攪拌
        。之后將鍋燒熱，在鍋中加入少量的黃油
        ，融化之后
        ，將我們切碎的洋蔥放進去炒香，之后將我們切好的口菇放進去翻炒
        ，加入少量的白蘭地
        ，
      

      
讓蘑菇的鮮香和就得天香交織在一起，炒熟之后倒入面醬湯中一起煮
        ，等到面醬湯煮開之后，加入適量的淡奶油
        ，加入少量的鹽和胡椒粉
        ，調(diào)好味之后，再煮兩分鐘就可以出鍋了
        。就這樣
      ，我們美味的奶油蘑菇湯就做好了，濃郁的湯汁
      ，淡淡的奶味
      ，看起來就讓人食欲大開
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/23384.html.
      
          
      
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