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      毛魚怎么吃(干毛魚怎么做好吃
        ，求做法)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-07 07:05:09
        
      

        
      
           
      毛魚怎么吃
      大家對(duì)毛魚是比較熟悉的，因?yàn)槊~吃起來(lái)的味道是非常好的
        ，所以說(shuō)大家會(huì)對(duì)毛魚是比較喜愛(ài)的，而且對(duì)毛魚來(lái)說(shuō)
        ，吃的時(shí)候方法也是非常多的
        ，所以說(shuō)大家會(huì)對(duì)毛魚比較喜愛(ài)
        ，那么具體毛魚應(yīng)該怎么吃比較好
        ，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧。
      毛魚是什么
      對(duì)于毛魚來(lái)說(shuō)
        ，這屬于一種非常美味的水產(chǎn)品，毛魚的學(xué)名是湖鱭
      ，而且也被稱為刀鱭
      、毛草魚
      、鳳尾魚等
      。而且對(duì)于毛魚來(lái)說(shuō)，屬于是巢湖中非常重要的一種小型經(jīng)濟(jì)魚類
      ，而且在巢湖的魚類中，是占有非常大比重的
      ，是大約占總產(chǎn)量80%的
      。同時(shí)對(duì)巢湖毛魚來(lái)說(shuō)
      ，是形似篾刀的
      ，而且因?yàn)槊~的身體是略呈扁狀的，新鮮的毛魚脊背是略呈青灰色的
      ，而且其中的部分是呈銀白色的。同時(shí)巢湖毛魚的游速是非?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？斓?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，再加上毛魚吃起來(lái)的肉細(xì)嫩
      ，同時(shí)肥而不膩
      ，所以說(shuō)我們吃毛魚是不錯(cuò)的選擇
      。
      毛魚怎么吃
      吃毛魚的時(shí)候需要注意方法
      ，首先我們要把毛魚去內(nèi)臟
      、去鱗，清洗干凈之后需要瀝凈水分備用
        。然后我們把蔥段、干紅辣椒一起切成段
        ，還需要準(zhǔn)備好姜片和花椒粒。我們?cè)阱佒蟹庞椭?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，需要用大火燒熱，然后把毛魚平鋪在鍋中
        ，煎到兩面微黃的時(shí)候就可以了
        。我們選擇用鍋邊的油
        ，在其中倒入紅辣椒段
        、花椒粒、姜片和蔥段之后
      ，需要一起煸炒出香味。然后我們?cè)偌尤脒m量的水
      ，需要我們調(diào)入適量的鹽
      、老抽、生抽
      、白糖和醋
      ，然后我們?cè)偌尤胍簧棕i油，之后我們用大火燒開(kāi)
      ，然后我們?cè)僦行』饾L20分鐘就可以了
      。等時(shí)間到了之后，需要我們燒到湯汁濃郁
      ，而且魚肉軟爛的時(shí)候就可以選擇出鍋裝盤吃了
      。
      孕婦能不能吃毛魚
      對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)毛魚是可以吃的，在毛魚的體內(nèi)是有一種非常特殊的脂肪酸存在
      ，和我們?nèi)梭w大腦中是有關(guān)系的
      ，可以讓孕婦保持一個(gè)好的心情
      。
      吃毛魚是可以幫助孕婦補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ，而且在毛魚中是有非常豐富的omega-3脂肪酸存在
      ，可以幫助我們很好的延長(zhǎng)妊娠期，還可以很好的防止早產(chǎn)的問(wèn)題產(chǎn)生
      ，還可以大大的增加?jì)雰旱捏w重。所以說(shuō)吃毛魚是很重要的
      ，而且我們經(jīng)常吃毛魚
      ，可以讓婦女發(fā)生早產(chǎn)的幾率減少
      。
      在毛魚中
      ，其中是富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且對(duì)于優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸
      、氨基酸、卵磷脂
      、維生素D
      ，還有其中的鉀
      、鈣
      、鋅等微量元素都是很豐富的，而且對(duì)于這些來(lái)說(shuō)
      ，實(shí)際上都是胎兒發(fā)育的時(shí)候所必要的物質(zhì)。而且在毛魚中有非常豐富的?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；撬?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，可以起到促進(jìn)大腦發(fā)育的效果，而且毛魚是可以直接影響腦細(xì)胞的增殖以及成熟的
      。
      毛魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      毛魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，首先毛魚中含有大量的葉酸
      、維生素B2
      、維生素B12等各類的維生素
      ，而且在毛魚中是有滋補(bǔ)健胃
      、利水消腫、通乳
      、清熱解毒的功效存在，對(duì)于水腫、浮腫
      、腹脹的問(wèn)題吃毛魚是很適合的
      。
      而且我們選擇食用毛魚，這樣對(duì)孕婦胎動(dòng)不安
      、妊娠性水腫的問(wèn)題，是可以有不錯(cuò)的療效
      。同時(shí)在毛魚中是含有非常豐富的鎂元素存在
      ，對(duì)于心血管系統(tǒng)
      ，可以有很好的保護(hù)作用存在
      ，還非常有利于我們預(yù)防高血壓和心肌梗死等心血管疾病的問(wèn)題。毛魚中是富含維生素A的
      ，其中的鐵、鈣
      、磷等也很豐富，而且經(jīng)常吃毛魚可以有養(yǎng)肝補(bǔ)血
      、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效存在。
      毛魚中是含有非常豐富的完全蛋白質(zhì)存在
      。而且對(duì)魚肉來(lái)說(shuō)
      ，其中是含有大量的蛋白質(zhì)存在，同時(shí)毛魚的脂肪含量比較低
      ，而且其中大多數(shù)屬于不飽和脂肪酸。而且因?yàn)槊~的脂肪含量是比較低的
      ，所以說(shuō)我們經(jīng)常吃毛魚是不錯(cuò)的選擇
      ，同時(shí)因?yàn)轸~肉中的脂肪
      ，是可以幫助我們降低膽固醇的
      。
      毛魚的無(wú)機(jī)鹽、維生素的含量比較高
      ，其中還含有磷、鈣
      、鐵等無(wú)機(jī)鹽的存在
      。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所非常需要的。
      上面給大家介紹了有關(guān)毛魚的情況
      ，能夠發(fā)現(xiàn)毛魚吃起來(lái)的味道不錯(cuò)
      ，同時(shí)大家吃毛魚的時(shí)候注意方法，上面介紹的這些都是不錯(cuò)的選擇
      ，我們經(jīng)常吃毛魚對(duì)健康是有好處的，所以說(shuō)大家對(duì)毛魚的吃法要有所了解
      ，是大家需要注意的
      。
      干毛魚怎么做好吃
      ，求做法
      食材明細(xì)
      

毛魚干100g
      
鮮青椒50g
      
蔥適量
      
姜適量
      
鹽一茶匙
      
白糖一茶匙
      
料酒一湯匙
      
食用油適量
      
干紅椒5只
      
微辣口味
      
炒工藝
      
十分鐘耗時(shí)
      
簡(jiǎn)單難度
      
辣炒毛魚干的做法步驟
      


      
1
      
毛魚干用水洗一下去除雜質(zhì)后晾干、
      



      
2
      
新鮮的青椒兩只洗凈待用
      、
      



      
3
      
炒鍋上火燒熱倒底油、油三成熱時(shí)放入毛魚干先炸一下
      、炒至魚干變金黃
      、
      



      
4
      
把炸至金黃的魚干盛出裝盤待用、
      



      
5
      
炒鍋再次上火倒底油
      、爆香蔥姜末和干紅椒絲、
      



      
6
      
放入先前炸好的魚干
      、烹入料酒翻炒幾下
      、
      



      
7
      
放入青椒絲
      、放鹽
      、白糖、味精等調(diào)味后繼續(xù)翻炒就下就可以了
      海毛魚怎么做好吃法？
      方法/步驟
      

      

      


準(zhǔn)備好深海魚
      、姜
      、香菜、鹽
      、醬油、酒
      、花生油
      。
      

      
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海魚最好挑選重量500克左右的，此階段的魚肉最嫩滑細(xì)膩
      ，非常好吃
      ，太大的魚肉較粗，吃起來(lái)有柴口的感覺(jué)
      。
      

      
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我今天買的海魚帶有魚鱗，買的時(shí)候叫老板把魚鱗內(nèi)臟處理掉
        ，回家再用刀刮一下
        ，砍掉尾巴。
      

      
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把海魚放在水龍頭下洗干凈
        ，里面有一層薄膜務(wù)必要處理干凈，手撕不掉就刀刮掉
        ，做出來(lái)的魚有沒(méi)有腥味
        ，就看這一步有沒(méi)有做到位
        。
      

      
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處理干凈的海魚放在案板上瀝干水分
        ，放少許鹽和酒摸遍魚全身，魚肚子里面也要摸均勻
        。
      

      
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把姜洗干凈后去掉皮，一部分切成薄片
      ，一部分切絲，把薄片擺放在魚身上
      ，靜置30分鐘左右
      。
      

      
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蒸鍋內(nèi)放水燒開(kāi)
      ，當(dāng)水沸騰時(shí)
      ，把海魚放鍋中蒸20分鐘，關(guān)火后等待五分鐘再打開(kāi)蓋子
      。
      

      
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起鍋熱花生油，待油開(kāi)始拉絲時(shí)
      ，煤氣爐轉(zhuǎn)小火
      ，放入姜絲炒出香味
      ，加入適量醬油燒開(kāi)
      ，快速淋在海魚身上，把洗干凈的香菜放在上面裝飾，一道清蒸海魚就做好了
      ，鮮甜、嫩滑
      、非常適合老人小孩食用
      。
      

      
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