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      面包糠可以做什么

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-07 09:20:42

      面包糠是一種在生活中有很多用途的輔料,在油炸食物的時(shí)候

      ,經(jīng)常是會(huì)用到面包糠的
      。所以我們?cè)谧约鹤鲆恍┦澄锏臅r(shí)候也是需要面包糠的
      ,像甜品和油炸食物的時(shí)候
      ,面包糠可以自己動(dòng)手制作
      ,非常的簡(jiǎn)單的
      ,但是會(huì)使得食物有不一樣的味道
      。一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看下。

      面包糠的用法

      炸雞柳

      材料:雞脯肉150g

      ,鹽
      ,黑胡椒粉,五香粉
      ,面包糠
      ,蛋清,面粉50g

      做法:

      1

      、先將雞肉洗干凈了
      ,然后切成小條
      ,一定是要注意不要切得太厚了,否則在炸的時(shí)候就不容易熟了

      2

      、然后大家在碗里面就是要加入適量的胡椒粉、鹽
      、五香粉等攪拌均勻,腌制一個(gè)小時(shí)就可以了

      3

      、我們?cè)陔缰仆瓿芍螅驮谏厦嬲成厦娣?div id="jfovm50" class="index-wrap">,大家一定是要裹均勻了?/p>

      4

      、然后就是將蛋清用機(jī)器攪拌均勻了,雞肉先粘上一些蛋清
      ,然后在上面沾上均勻的面包糠
      ,等到粘好之后,就是在烤盤(pán)上面鋪上油質(zhì)

      5

      、等到溫度燒到180度的時(shí)候,就放入里面用油炸
      ,等到雞柳條的表面鍍炸到金黃了酥脆了
      ,我們就撈出來(lái),將油瀝干了
      ,然后就可以食用了

      炸雞肉條

      食材:雞胸肉400克,雞蛋1個(gè)

      ,面粉100克
      ,黃面包糠20克,白面包糠20克
      ,黑胡椒粉10克
      ,蔥1段,姜1塊
      ,耗油1茶匙
      ,生抽1湯匙,番茄醬40克
      ,鹽少許

      具體操作步驟:

      1、首先就是將食材都準(zhǔn)備好了

      2

      、將100克面粉放入到容器里面,備用。

      3

      、然后就是將雞胸肉洗干凈了
      ,切成條,倒入到容器里面
      ,然后在里面加入蔥段
      、姜片、黑胡椒粉
      、雞精
      、蠔油、生抽以及適量的鹽攪拌均勻了
      ,然后腌制20分鐘

      4、等到雞胸肉條腌制好之后

      ,然后放入到面粉碗里面
      ,裹上面粉。

      5

      、我們粘均勻之后
      ,將雞肉條放入到雞蛋碗里,然后再裹上蛋液

      6

      、然后再將雞胸肉放到面包糠里面,裹一遍面包糠
      ,然后再裹一遍蛋液
      ,再裹上面包糠,這樣我們?cè)谡ǖ臅r(shí)候面包糠就不會(huì)掉了

      7

      、等到面包糠粘好面包糠,就在盤(pán)里面擺放好

      8

      、然后就是起鍋燒熱了,等到油溫達(dá)到80度的時(shí)候
      ,我們就是上面準(zhǔn)備好的雞肉條在油鍋里面炸2分鐘
      ,然后再用中火炸5分鐘,瀝干油就可以了

      面包糠可以做什么甜品

      材料:黃油120克

      ,低筋面粉150克,雞蛋一個(gè)
      ,砂糖30克
      ,糖粉40克
      ,淡奶油15ml,奶粉18克
      ,鹽1克

      做法

      1

      、將黃油軟化之后,在里面加入糖粉
      、白砂糖和鹽
      ,然后一直打,打到蓬松狀

      2

      、再在里面分別加入蛋液和淡奶油,并且攪拌均勻了

      3、將低筋面粉和奶粉放入

      ,攪拌均勻

      4、再倒入到裱花袋

      ,擠出花形

      5、然后就放入到將已經(jīng)預(yù)熱到180度的烤箱

      ,烤15分鐘

      面包糠可以做什么小吃

      準(zhǔn)備材料:

      料酒2勺、面包糠30克

      、海白蝦20只
      、雞蛋1個(gè)、蒜8瓣
      、鹽1克
      、淀粉1勺、干辣椒4個(gè)
      、蔥1把
      、白胡椒粉1勺、蠔油1勺
      、生抽

      做法:

      1

      、將蝦仁處理好,然后在里面加入生雞蛋
      、料酒
      、淀粉、白胡椒粉
      、鹽
      、生抽進(jìn)行腌制
      ,腌制30分鐘。

      2

      、將干辣椒用清水洗干凈
      ,切成段,將蒜切成蓉
      ,姜切成末
      ,小蔥切成段。

      3

      、然后在鍋里面放入適量油
      ,燒熱了,放入蝦仁
      ,炒到變色
      ,盛出來(lái)。

      4

      、然后在熱鍋里面倒入少量的油
      ,放入蒜蓉,炒成金黃色
      ,一定不要炒糊了
      ,然后再放入姜末和辣椒段,進(jìn)行爆香

      5

      、然后就是將面包屑放到鍋里面上色。

      6

      、等到面包屑變得金黃
      ,粒粒度分明,就是將炒好的蝦仁放入鍋里面翻炒
      ,再放入一些蠔油和鹽進(jìn)行調(diào)味
      ,撒上一些蔥段就可以出鍋了。

      面包糠裹上不掉的竅門(mén)

      在上面裹上蛋液

      ,然后在將面包糠裹上
      ,這樣就是不會(huì)掉了。大家不妨在下次可以試一試
      ,一定是會(huì)有不錯(cuò)的效果的
      。我們也是可以自己動(dòng)手制作面包糠,然后就可以制作一些其他美味的食物了

      在油炸食物的時(shí)候

      ,裹上一些面包糠,能夠很好的使油炸食物不吸油
      ,而且也是會(huì)使得炸出來(lái)之后更加的酥脆
      ,吃起來(lái)外焦里嫩
      。面包糠里面也是含有鈣。鎂
      、磷等礦物質(zhì)
      ,所以我們食用一些對(duì)于促進(jìn)身體的發(fā)育是有積極的作用,小朋友經(jīng)常吃一些可以長(zhǎng)身體

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