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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      油菜苔
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-07 16:25:14
        
      

        
      
           
      油菜苔
      油菜苔是什么
      油菜苔屬于十字花科的植物，并且就是我們經常吃油菜的嫩敬葉
      ，所以說又稱之為臺菜
      ，或者寒菜
      ，并且在我國的種植非常廣泛
      ，而且在春季的時候主要采用它的嫩莖葉來吃
      ，并且油菜苔中所含有的營養(yǎng)價值非常高，可以起到活血化醫(yī)還可以起到順利腸道，并且還可以通便止血等
      ，而且它的功效和作用也是非常多的。
      并且油菜苔多一種原產于我國的種植
      ，而且種植范圍非常廣泛
      ，大多數家庭都在使用
      ，而且它所含有的營養(yǎng)價值比較高比如說維生素
      ，并且還有一些多糖類物質，還有一些蛋白質
      ，作為一種傳統(tǒng)的蔬菜
      ，在中國大部分都被使用，而且主要是在涮鍋的時候我們都會吃一些油菜
      ，而且他的做法也有非常多種
      ，并且非常具有營養(yǎng)價值，他就屬于油菜的嫩莖葉
      ，而且在孕婦產后特別適合吃一些油菜
      ，還有就是如果出現(xiàn)淤血腹痛的病癥之后，也可以吃一些
      ，吐血之后也可以吃一些油菜
      ，對病癥緩解非常具有作用。
      并且油菜苔的做法也是有非常多種
      ，比如說可以熬湯
      ，又可以澆汁，或者炒用的
      ，還可以用作腌做咸菜
      ，比如說我們就可以做一套油菜苔湯，在本草拾遺中就有記載
      ，這道湯可以活血化瘀的作用
      ，并且對于一些產后血瘀浮腫，還有一些輔助的治療效果
      。但是油菜苔這種物質也是有一些人不宜使用了如說對一些患有狐臭或者眼睛有疾病的人
      ，不宜過多吃，而且他的種植范圍非常廣泛
      ，在中國大部分地區(qū)都有栽培
      。
      油菜苔的熱量
      油菜苔作為一種非常具有營養(yǎng)價值的蔬菜，并且在春季時候上市而且做法也非常多的
      ，因為它營養(yǎng)價值和口感非常脆嫩
      ，而深受很多人們的喜歡，對于減肥人士來說
      ，熱量是非常關鍵的一種因素
      ，平時在減肥中也會去吃一些蔬菜來補充身體中的營養(yǎng)
      ，那么如果我們選擇去吃油菜苔來補充營養(yǎng)的話，它的熱量是多少呢?吃油菜苔會不會有利于減肥
      ，今天就聽小編來跟大家介紹一下油菜苔的熱量
      。
      油菜苔做為一種蔬菜來說，它的熱量還是不算很高的
      ，100克可食用油菜苔中所含有的熱量僅僅為22大卡
      ，所以說相比較于其他的蔬菜來說，它所含有的熱量還是非常低的
      ，但是它的營養(yǎng)價值確實非常高
      ，并且它其中所富含的一些維生素等，還可以補充我們身體上營養(yǎng)
      ，他所耗的膳食纖維也可以促進腸道的蠕動
      ，從而減少脂肪的堆積
      ，排除毒素
      ，對減肥還是非常有利的
      ，所以說一些減肥人士也可以經常吃一些油菜苔也是非常有利的。
      油菜苔的熱量非常低
      ，他的營養(yǎng)價值確實非常高的
      ，比如說其中含有一些維生素，還有多糖類物質
      ，蛋白質等
      ，并且它還含有一些碳水化合物和低質量的脂肪等，所以說我們平時吃一些油菜是不會起到增肥現(xiàn)象的
      ，反而還有利于減肥
      ，而且油菜苔作為中國傳統(tǒng)的一種蔬菜，他的做法也是非常多種的營養(yǎng)價值高
      ，并且使用起來健康美味
      ，香甜可口。
      油菜苔怎么吃
      油菜苔這種蔬菜在我國各地都有栽培
      ，并且他們在面積非常廣
      ，而且對環(huán)境的適應性非常強，主要是在春節(jié)的時候采摘來使用
      ，而且它的營養(yǎng)價值非常高
      ，比如說含有維生素生素，胡蘿卜素等
      ，而且還含有一些植物纖維
      ，并且它的功效和作用，對我們身體健康也是非常有幫助，那么油菜苔應該怎么吃呢?今天就聽小編來跟大家介紹一下
      。
      油菜苔作為我國傳統(tǒng)的一種蔬菜
      ，它的吃法是非常多種的，比如說他可以用來清炒
      ，也可以用來做湯
      ，還可以用來腌制等，今天小編就跟大家來介紹幾種油菜苔的吃法
      。首先
      ，我們可以選擇油菜苔炒臘肉，做這道菜
      ，首先我們將油菜清洗干凈之后
      ，將它切成四或5cm長的一小段，然后再用清水清洗干凈
      ，我們再準備鮮臘肉將臘肉切成片，然后放入鍋中放入火上
      ，再放入一些芝麻油
      ，澆熱之后再準備一些蒜末，然后再放入臘肉煎炒一分鐘左右
      ，然后再用漏勺撈出來之后
      ，我們再將余下的油燒熱，然后再放入油菜苔
      ，蒜末也放一起
      ，然后再放入食用鹽煎炒兩分鐘左右，然后在均勻的翻炒就可以出鍋食用
      。
      下面小編再跟大家介紹一種蘑菇油菜苔的做法
      ，首先我們將蘑菇和油菜苔清洗干凈之后，將蘑菇撕開
      ，然后再將油菜苔均勻的切成段狀
      ，然后再加入一些食用油，等油燒熱之后再放入油菜
      ，然后大火均勻的翻炒
      ，然后再放入切好的蘑菇，加入適量的清水
      ，翻炒到八成熟的時候加入一些鹽
      ，然后可以再加入一些味精，均勻翻炒之后就可以出鍋了
      。
      油菜苔的做法
      油菜苔作為一種非常具有營養(yǎng)價值的蔬菜
      ，并且在我們日常生活中已經非常的常見，而且這種蔬菜中所含有的營養(yǎng)價值是非常豐富的，但是它作為一種低熱量
      ，低脂肪的蔬菜
      ，所以說吃完之后還可以起到一些減肥的功效，那么油菜苔的做法哪些呢?在我們生活中常常會不知道油菜苔應該怎么處理?小編今天就跟大家來介紹一下油菜苔的做法
      。
      你們首先我們將從市場上買回來的油菜苔
      ，將一些能用手掰斷的地方，然后折斷之后掰下來這段作為嫩的
      ，然后清洗干凈之后
      ，將折斷的部分皮用手撕一下，然后我們家油菜苔放入鍋中
      ，倒入些開水
      ，煮沸之后，這樣將油菜苔焯燙一遍
        ，然后再撈出來過上幾遍涼水
        ，這樣就可以將油菜苔徹底的清洗干凈，我們?yōu)榱嗽黾铀奈兜?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，還可以準備一些調料
        ，比如說姜絲，蒜片
        ，還有一些辣椒段等
        。
      然后我們再往鍋中倒入些水，在加入適量的食用鹽
        ，然后將油菜苔放進去炒一下之后放涼水中清洗
        ，然后在瀝水裝盤，然后等油到五成熟的時候
        ，再加入一些花椒
        ，爆香，撈出來備用
      ，然后我們往鍋中倒入食用油
      ，加入些蒜泥，還有一些干辣椒段
      ，均勻的翻炒
      ，還可以加入一些花椒粒等，再倒入一些醬油
      ，白醋等
      ，然后再放入花椒爆香姜，調料放入之后
      ，接著就可以將燙好的油菜菜苔放進去
      ，然后再倒入適量的好友
      ，快速翻炒的油菜苔入味之后就可以撒入適量的食用鹽，出鍋裝盤了
      。
      油菜苔不能和什么一起吃
      油菜苔是油菜的比較嫩的莖葉
      ，我們又稱它為蕓苔，這是一種無論營養(yǎng)價值還是外貌特征都極其令人喜歡的蔬菜
      ，所以在日常生活中也會有許多人爭先恐后的來買它
      ，但是，即便是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜
      ，在生活中也會遇到與它相克的食物
      ，而油菜苔苔雖然營養(yǎng)價值很高，但是與這些與它相克的食物一起吃的時候
      ，可能就要起到相反的效果了
      ，那么哪些食物不可以和油菜苔一起吃呢?
      1.山藥，本身我們吃山藥這種食物
      ，不僅營養(yǎng)價值極高
      ，而它的熱量又是極低的，在日常生活中多吃一些山藥
        ，對我們的身體也是非常有好處的
        ，但是將油菜苔與山藥一起吃的時候，則會阻礙我們的身體對營養(yǎng)元素的吸收
        ，所以在日常生活中要注意，盡量不要將油菜苔和山藥一起吃哦
        。
      2.油菜苔不可以跟黃瓜一起吃
        ，黃瓜是我們在夏季很多人們都會選擇的蔬菜，這是一種買回來洗洗就可以吃的蔬菜
        ，它的價格非常便宜
        ，而它的營養(yǎng)價值又是不可小覷的，所以人們對于這種性價比極高的食物也是沒有抵抗力的
        ，但是要注意不要將油菜苔和黃瓜一起吃
        ，因為我們知道油菜苔中含有大量的維生素C，黃瓜中有一種酶就會分解這種維生素C
        ，而我們的身體在社區(qū)過維生素C之后
        ，不僅可以幫助我們提高抵抗力，還可以幫助我們達到一個美容養(yǎng)顏的效果
        。那么如果維生素C我們社區(qū)不到的話
        ，我們可能就要失去很多的對我們有利的功效和作用了。
      那么與油菜苔相克的食物并不是很多而已
        ，是讓小編給大家總結的兩種如果一不小心吃過之后
        ，也不會對我們的身體造成太大的傷害
        ，不過在條件允許的情況下，建議還是不要一起吃的
        。另外油菜苔還要注意不要與南瓜一起吃
        ，原理同黃瓜一樣。
      吃油菜苔的注意事項
      油菜苔作為一種十字花科植物油菜嫩莖葉
        ，在春季的時候使用
      ，并且到全國各地都有栽培，而且它的營養(yǎng)價值非常豐富
      ，比如說其中含有一些維生素
      ，還有一些胡蘿卜素，還有一些鈣元素和鐵元素等
      ，其中所含有的功效和作用也是非常多的
      ，經常食用對我們的身體健康也是有非常有幫助的，如此具有營養(yǎng)價值的一種蔬菜
      ，吃它的時候有哪些注意事項呢?
       
       比如對一些眼睛有疾病的人來說是不宜吃一些油菜苔的
      ，還有一些壞人病癥的人來說，比如說患有一些小兒麻痹癥后期
      ，比如說還有就是懷疑有狐臭的人來說
      ，還有一些慢性疾病患者來說，吃油菜苔就要非常注意了
      ，但是對于哪些適用人群來說
      ，油菜苔一般人都可以吃，但是油菜苔也是不可以和一些食物在一起吃的
      ，如果和一些食物在一起吃的話
      ，可能還會影響我們身體健康。
       
       比如說油菜就不可以和山藥在一起吃
      ，這樣可能會影響身體對于油菜的營養(yǎng)元素吸收
      ，這樣不僅僅不會重新發(fā)揮油菜苔的營養(yǎng)價值，可能還會降低它的營養(yǎng)價值
      ，還有就是油菜苔中含有的維生素c含量非常豐富
      ，如果油菜苔和黃瓜在一起吃的話可能就會降低我們身體的維生素c的吸收，這樣也就充分發(fā)揮不了油菜所含有的一些營養(yǎng)價值
      ，所以說油菜苔和以上兩種食物在一起吃的話
      ，還是要慎重選擇的。
       
       以上就是為人家介紹的是油菜苔的注意事項
        ，雖然油菜苔作為一種非常具有營養(yǎng)價值的蔬菜
        ，但是我們在吃的時候還是要注意一些事項的，為了我們的身體健康
        ，我們盡量還是要避免以上幾點
        ，這樣還會對我們的身體健康有益
        ，增強我們身體對營養(yǎng)元素的吸收。
       
      擴展閱讀：油菜苔油菜苔的禁忌
      油菜苔怎么炒好吃
      食材明細
      
主料
      

油菜苔500g左右
      
輔料
花椒適量
      
干辣椒段適量
      
蒜適量
      
食用油適量
      
鹽適量
      
雞精適量
      
原味口味
      
未知難度
      
爆炒油菜苔的做法步驟
      


      
請點擊輸入圖片描述
      

      
1
      
準備好油菜
      ，大蒜切片
      。
      



      
請點擊輸入圖片描述
      

      
2
      
辣椒段掰開，準備花椒
      。
      


3
      
熱鍋上油
      ，油燒開后加入準備好的花椒辣椒，放入油菜和蒜不斷翻炒
      。
      



      
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4
      
在油菜要炒干時加入適量水(不要將油菜淹沒) 不斷翻炒
      ，在水要炒干時加1.5勺鹽、1勺雞精
      ，翻炒出鍋
      。
      

小竅門
      
1、辣椒段掰開是為了防止油濺出
      。
      2
      、加水是為了保持油菜水分 把油菜炒軟。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/23947.html.
      
          
      
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      。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
        ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說