豆?jié){怎么做好喝

，人們對于養(yǎng)生的觀念也越來越注重，豆?jié){逐步走上餐桌，成為了人們比較喜愛的一種飲品。但是自己制作豆?jié){的味道總是不如外面售賣的，對此本文總結(jié)了一些制作豆?jié){的小技巧，一起來看看怎么做豆?jié){才更好喝。

煮出好豆?jié){的方法

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、泡發(fā)豆子后蒸熟：我們在做豆?jié){的時候會將豆子提前泡發(fā)，但是沒有蒸煮這一步。其實(shí)將泡發(fā)的豆子隔水蒸熟后再用來打豆?jié){，口感會更加細(xì)膩，而且沒有豆腥味。

2、豆子外皮去掉：如果不想將豆子蒸熟后打豆?jié){

，也可以將泡發(fā)后的黃豆皮去掉，這樣打出來的豆角口感也更順滑。

3、豆?jié){過篩：現(xiàn)代人自制豆?jié){很少會用到這步驟

，但是這是一種比較傳統(tǒng)的篩選方法，將豆渣過濾掉，口感也更順滑，且不容易將營養(yǎng)素裁掉。

煮出好豆?jié){的注意事項(xiàng)

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、選擇優(yōu)質(zhì)豆類：做豆?jié){的材料很重要，也就是豆子的種類選擇很重要，優(yōu)質(zhì)的材料會讓豆?jié){的口感更加香濃、有營養(yǎng)