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    干的辣椒怎么做好吃
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-08 04:34:14
        
    

        
    
           
    干的辣椒怎么做好吃
    中國八大菜系中的川菜和湘菜都是以辣為主
    。但是現(xiàn)在大多數(shù)人都喜歡吃辣了
    。所以現(xiàn)在飯桌的飯菜多多少少都會使用辣椒來調(diào)味
    ，干辣椒是紅辣椒經(jīng)過曬制產(chǎn)生的產(chǎn)品
    。制成的干辣椒可以長期保存
    ，是飯桌上很重要的一味調(diào)味品了。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)了解
    。
    干的辣椒怎么做好吃
    干辣椒的做法
    大家都知道川渝地區(qū)辣椒配料都是出了名的又香又辣
    ，下面我們可以自己動手制又香又辣的辣椒配料吧。那是因為這些都不是僅僅由一種辣椒制作的,里面的辣味主要是朝天椒的原因,而里面的二荊條辣椒主要為了調(diào)香味
    ，大家可以根據(jù)自己的個人口味進(jìn)行調(diào)整。喜歡辣的就可以多放一些朝天椒
    。如果喜歡香一些，就可以多放一些二荊條辣椒
    。
    需要準(zhǔn)備的原料有
    ，朝天椒
    ，辣椒籽和二荊條辣椒以及菜籽油
    。一般是量都準(zhǔn)備一樣
    ，菜籽油50克
    。但是喜歡辣可以放多一點朝天椒，喜歡香可以多放二荊條辣椒
    。
    做法步驟
    1.分別把準(zhǔn)備的辣椒切成一小段，并且挑出辣椒籽，需要把切好的朝天椒和二荊條辣椒以及辣椒籽分開
    。
    2.備好炒鍋
    ，往里面倒入純菜籽油準(zhǔn)備好的一半，放入朝天椒用中小火炒到香脆的程度
    。關(guān)然后從鍋里撈起辣椒備用，同時放剩下一半油
    ，也以同樣的方法來炒二荊條辣椒
    。
    3.把炒好晾好的辣椒和辣椒籽一起放在鎚窩里中舂
    ，搗成自己所需要的的樣子就可以裝瓶放進(jìn)冰箱儲存了
    。
    干辣椒怎么制作辣椒油
    把干辣椒制作完成后
    ，還可以繼續(xù)其他的步驟制成好吃的辣椒油
    。
    首先把鍋預(yù)熱，放入干辣椒進(jìn)行炒
    ，這里可以根據(jù)你喜歡吃的東西進(jìn)行加料
    。比如喜歡芝麻可以放一些芝麻,炒出來的芝麻會很香，不過芝麻應(yīng)該在最后幾分鐘放進(jìn)鍋里炒
    ，因為芝麻就是熟的，它不需要炒太久
    ，或者還可以加花生豆
    ，先要把花生搗碎
    ，放進(jìn)去一起炒然后加鹽就可以出鍋了
      。
    或者可以用干辣椒沫來做辣椒油
      ，但是千萬不要把燒開的油直接往辣椒沫上面澆
      ，那樣會把制成的辣椒油變得很苦，并且很容易糊掉
      。
    準(zhǔn)備干辣椒切小切成圈，加入芝麻和少許鹽
      ，然后放到一起進(jìn)行攪拌。將油燒開
      ，放到大概熱油冷下來
      。然后淋到干辣椒上面。這樣就有好吃香香的辣椒油了
      。
    辣椒干怎么曬
    首先是需要選擇辣椒
    。一般需要挑選完整有辣椒蒂把的辣椒
    ，然后用針線穿過辣椒蒂把，把多個辣椒串成一串掛在干燥通風(fēng)的地方曬干
    ，曬辣椒干不需要切開也不用清洗。等待到辣椒完全被曬干后
    ，就可以儲存到罐子里
    ，蓋緊蓋子需要用時就用了。
    干辣椒的營養(yǎng)價值
    中醫(yī)書提到
    ，辣椒味辛性溫，可以御寒
    ，可以開胃
    ，可以治療風(fēng)濕痛，胃脹氣等疾病
    。
    辣椒里面有辣椒酊還有辣椒堿，這兩者吃了可以幫助開胃
    ，對促進(jìn)食欲和消化等都有好處。還有辣椒堿可以抑制蠟樣芽胞桿菌和枯草桿菌
    。辣椒有助于胃潰瘍的治療
    ，辣椒可以刺激到前列腺素，從而可以釋放一些促進(jìn)胃黏膜的再生
    。保護(hù)人體腸胃的細(xì)胞生存。辣椒還有外用的用處
      ，可以用來涂抹皮膚，這樣可以把局部的皮膚血管變的有反射性擴(kuò)張的作用
      。辣椒也還有促進(jìn)血液循環(huán)的作用
      ，可以對怕冷和凍傷以及血管性頭痛起到減緩的作用
      。辣椒里面含有辣椒素
      ，這個可以很好地起到了降低血糖的作用。
    辣椒里面有豐富的維生素C
      ，鎂和鉀等元素
      ，對身體吸收營養(yǎng)有幫助。吃多了維生素C還可以預(yù)防膽結(jié)石
      。所以患有膽結(jié)石的病患可以多吃青椒補(bǔ)充維生素C，緩解病痛
      。愛吃辣的妹子都不怕胖哦，辣椒里面有一種元素
      ，吃了可以幫助燃燒體內(nèi)脂肪
      ，加快新陳代謝的速度
      ，并且可以達(dá)到減肥成效?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)在的日本市場上，已經(jīng)有辣椒制品用于女性減肥了
      。
    辣椒還可以改善心臟功能。用辣椒配大蒜和山楂的提取物以及維生素E
    ，可以做成菜
    ，食用后能夠有效地改善心臟功能。
    辣椒分為很多種
    ，也可以制成不同口味的辣椒醬
    ，但是都是我們做菜必不可少的材料或者是配料。辣椒雖然對于我們身體有益處
    ，還是要適度的
    。要根據(jù)自己的接受辣椒的程度來吃，吃不了辣的人群就應(yīng)該多多注意了
    。并且吃完辣椒時容易上火
    ，所以應(yīng)該吃完辣椒后多喝降火涼茶降降火
    。
    蒸干辣椒的家常做法大全怎么做好吃視頻
    蒸干辣椒的做法
    1.豬肘子入清水中焯透
    ，撈出
    ，剔骨
    ；
    2.在肘子內(nèi)部抹上五香粉，然后用麻繩將肘子捆緊
    ；
    3.鍋內(nèi)入清湯煮沸
    ，下調(diào)料，肘子
    、蔥、姜段
    、小火煮至九成熟時取出
    ；
    4.拆去綿線，放入湯碗內(nèi)
    ，上蒸鍋蒸三十分鐘
      ，至熟透軟糯；
    5.炒鍋加入紅油燒熱
      ，下入干辣椒爆脆，淋在肘子上
      ，撒上蔥花即可
    。
    最后的蒸制能夠使肘子更軟糯，順道寓意新年了
    ，我們的日子蒸蒸日上
    ，如果你嫌麻煩，也可以直接煮熟透
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/24330.html.
    
          
    
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