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    冰凍排骨怎么分開
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-08 06:15:36
        
    

        
    
           
    冰凍排骨怎么分開
    在我們平時生活中，排骨是一種非常常見的食材
    ，我們平時用的也比較多
    ，然后平時因為用的比較多，所以大家也不可能天天去買
    ，所以說一般都會在冰箱里面存很多的排骨
    ，那么在用的時候我們就需要解凍，那么冰凍的排骨應該怎么分開?以及如何快速解凍
    ，以及冰凍的排骨如何煲湯比較好吃?大家了解多少呢?下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來給大家科普一下
    ，關于冰凍排骨的一些相關的知識。
    冰凍排骨怎么分開
    事實上將排骨剛從冰箱里取出來的時候
    ，因為排骨都凍到了一起
    ，所以說分開是一個技術活，大家只要掌握了相關的小技巧，就能夠快速的將冰凍排骨分開
    ，下面給大家科普一下相關的知識
    。首先大家要將排骨從冰箱里面取出來
    ，一般來說排骨都是放在袋子里冰凍的
    ，所以說建議大家將袋子一起放在水里先泡一下
    ，然后等到袋子和排骨開始有點分離的時候
    ，大家可以將排骨都倒到水里面
    ，先進行清洗
    ，一般來說清洗三次比較好
    ，當然大家也可以根據(jù)情況來定
    ，只需要把排骨中的一些臟的血都清洗干凈就可以了，然后將排骨清洗干凈之后
    ，大家將排骨桶水里面撈出來留一瓶。事實上
    ，一般來說解凍排骨最好的辦法就是用冷水進行解凍，很多朋友為了想讓冷水放排骨盡快解凍
    ，都是用熱水浸泡
    ，事實上盡管用熱水泡排骨，能夠讓排骨表面的冰迅速融化
    ，但是
    ，在很多時候用熱水泡排骨會導致排骨上營養(yǎng)成分的流失，所以建議大家最好不要用熱水泡
    ，最好用冷水來泡
    ，這樣能夠最大程度上避免流失。不過
    ，冷水解凍其實相對來說會比較慢一些
    。所以說大家可以用一些鹽，就是將排骨放到冷水中
    ，然后再在水里加適當?shù)柠}
    ，這樣能夠讓冰塊迅速的解凍，這是一個非常好的方法
    ，而且顏無論做什么菜都需要加鹽
    ，所以說加鹽也不會影響排骨的口感等
    。
    冰凍的排骨怎樣快速解凍
    事實上冰凍的排骨想要快速解凍的話
    ，方法還是有很多的
    ，比如說我們可以將放到排骨放到微波爐中進行解凍，將凍肉放到微波爐調至接檔就OK了
    。這是因為
    ，電磁波能夠使凍結食品中的一些分子用非常高的迅速度來進行旋轉，這樣分子之間就會相互震動摩擦
    ，就會產(chǎn)生大量的熱能，能夠使食品從里到表都在發(fā)熱
    ，這樣就非?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？斓目s短了排骨解凍的時間
    ，這個方法非常的好
    ，而且非常的方便快捷。另外大家也可以用水解凍
    ，就是上面給大家介紹的，將解凍的食品以及塑料袋都放到水里
    ，然后將其自行的退冰，如果想要加快提速的話
    ，在接通的過程中大家可以換大約2~3次的水
    ，也可以快速的解凍
    。
    冰凍的排骨怎么煲湯
    對于冰凍的排骨煲湯呢
    ，首先大家一定要將排骨清洗干凈，因為排骨在冷凍之后有血水
    ，所以大家首先要將血水都清除掉，也就是說先要放在冷水中進行焯水
    ，然后在水中加入適量的料酒去掉腥味，等水開了之后
    ，撇去浮沫
    ，將排骨沖洗干凈
    ，然后再放在水里燉
    。如果大家不區(qū)分排骨是新鮮的還是冷凍的，就統(tǒng)一用開水燉的話
    ，燉出來的味道差別還是非常大的
    。如果大家直接用開水燉冷凍的排骨的話
    ，那么非常有可能導致出鍋之后
    ，排骨的肉質會變得非常的柴
    ，嚼不爛
    ，所以說建議大家首先，要將排骨用冷水化開
    ，然后放在水里焯一下，然后再做
    ，這樣才能夠讓做出來的排骨口感會更加的好好吃。
    冰凍的排骨怎么做好吃
    將剛剛解凍好的排骨放在熱水里焯大約兩分鐘左右
    ，然后在鍋里加入適量的油
    ，將排骨炒成焦糖色
    ，在里面加入冰糖，澆完排骨炒成焦黃色
    ，然后讓排骨均勻的上色
      ，然后再加入一些調味品
      ，比如說辣椒
      ，蔥姜，八角
      ，桂皮香葉等，然后再加入少量的食鹽
      ，白糖，用小火煮大約20分鐘左右
      ，等到之后加上適量的白芝麻裝盤
      ，當然大家也可以在鍋里加入適量的水
      ，然后燉
      。
    排骨的營養(yǎng)價值非常的高
      ，能夠為我們的身體補充蛋白質以及脂肪酸
      ，還能夠給我們的身體補鈣
      ，可以說對我們的身體的好處非常的多
    ，大家平時可以自己在家做個冰凍的排骨
    ，補充身體所需要的一些各種各樣的營養(yǎng)成分
    。
    剛從冰箱里拿出來的排骨如何讓它快速解凍
    冰箱剛拿出來的凍排骨，千萬不要拿水泡
    ，教你“1招”，輕松解凍
    大家好呀
    ，我是美食醬
    ，很高興你能點進來
    ，今天小編給大家?guī)砹嗣朗承〖记?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，有沒有很期待呢，進來的小伙伴可以點個關注
    ，每天都有不一樣的美食更新喲~~
    現(xiàn)代人每天忙忙碌碌，有時候根本沒有時間買菜
    ，想著在外面吃
    ，又覺得有點膩
    ，畢竟外面的再怎么說調料味也太重了
    。所以還是只能自己做
    ，沒有辦法的情況下
    ，當然是準備一些冰凍貨，比如說凍排骨
    、凍雞翅等，都是非常適合的家常必備凍貨
      。
    ?
    吃凍貨是省卻了買菜這一步，但是解凍這一步也很麻煩
      ，往往需要提前很久從冰箱里面將它拿出來進行解凍
      ，一不小心忘記了，之后就要采取非常手段來進行解凍了
      。我們以凍排骨為例
      ，一般情況下排骨就是煲湯
      ，偶爾也會想著紅燒
      ，那么怎么能夠快速將凍排骨解凍呢？用熱水泡
      ？用冷水泡？
    ?
    冰箱剛拿出來的凍排骨
      ，千萬不要拿水泡，教你“1招“
      ，輕松解凍
    首先我們來說一下用熱水泡這個方法
      。熱水浸泡凍排骨可以將排骨表面的冰融化
    ，起到解凍的效果
    ，但是會在很大程度上造成食材的營養(yǎng)流失
    ，雖然是一個快速的辦法
    ，但是因為凍貨原本的營養(yǎng)就已經(jīng)欠缺，最好還是不要使用這種方法
    。
    ?
    其次是泡冷水解凍。冷水相對于熱水來說更為妥當
    ，可以將凍排骨連著保鮮袋一起放入冷水中浸泡，能夠最大程度的避免營養(yǎng)流失
    ，但是解凍的速度非常慢
    ，基本比自然放置快不了多少
    。
    ?
    既然說到泡冷水解凍
    ，就不得不說一下流水解凍的辦法
    。具體的操作就是用自來水不停的沖刷凍排骨
    ，能夠迅速帶走凍排骨的寒冷，實現(xiàn)解凍的目的
    ，當然也需要有一層保鮮袋進行營養(yǎng)保護
    ，但是這是一個非常浪費水資源的方法，不建議大家使用
    。
    ?
    那么，小編說的上述幾個方法是不是大家常用的解凍方法呢
    ？雖然都有一定的解凍效果
    ，但是總會有一些不足的地方
    。所以
    ，到底怎么要才能快速解凍呢
      ？冰箱剛拿出來的凍排骨
    ，千萬不要拿水泡，教你“1招“，輕松解凍
    。
    ?
    這“1招“就是用鹽抹
    。正如我們下雪天在路上撒鹽是一個道理
    ，鹽能夠加速冰塊的融化
    ，十分鐘左右就能達到解凍的效果，非常簡單方便
    。并且，鹽作為一種必備調料
    ，不管是與哪種食材相融合
    ，都不會破壞其原本的味道
    ，因此也不存在串味等問題
    。
    ?
    這就是小編今天給大家分享的小技巧，你學會了嗎
    ？如果小編的分享對你有幫助的話
    ，希望你能點贊，收藏加分享
    ，要你你對此有什么不同的想法
    ，可以在下方的留言板上面說出來，大家一起討論
    。
    如何解凍排骨
    解凍排骨的方法：
    水沖洗解凍法
    直接將肉類放在水龍頭下沖
    ，是非?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？焖俚囊环N解凍方式，尤其是對排骨類的解凍
    ，沖水的時候朝著排骨塊中的縫隙沖
    ，只需要3-5分鐘，一大塊3斤重的排骨就可以完全解凍開
    。因為和水接觸的時間少，肉也不會被“泡發(fā)”
    ，如同鮮肉一般
    ，這樣的做法唯一的缺點就是稍微有些費水
    。
    鹽水解凍法
    冬天下雪的時候
    ，經(jīng)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢钥吹酵缆飞稀叭鳆}”
    ，接觸鹽的雪很快就會化掉，這是因為鹽溶液的冰點更低
    ，而且可以為水增加凝結核，讓冰更容易變成水
    。同理我們在給肉解凍的時候
    ，也可以先化開兩勺鹽
    ，將肉泡在鹽水中
    ，比直接用清水泡解凍快好幾倍
    。解凍結束后
    ，再沖洗一下表面的鹽溶液就可以了。
    金屬盆解凍法
    金屬的熱傳導性要遠高于瓷器
    、木頭等，將需要解凍的排骨或者肉塊放在金屬盆中
    ，上面再扣一個金屬盆來增加熱傳導面積和速度，如有可能
    ，將金屬盆也放在金屬表面的物體上
    ，這樣解凍的速度，要遠高于直接放在空氣中的速度
    ，如果有鋁盆更好
    ，鋁的熱傳導效應更高一些
    。
    還有一種最簡單的方法
    ，但速度比較慢，第二天預計要吃肉和排骨的時候
    ，提前將其從冷凍層轉移到冷藏室中儲存，經(jīng)過一夜后
    ，就完全解凍了
    ，而且也是特別的新鮮省事
    。
    

          
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