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三伏天早餐吃什么好,三伏天早餐搭配

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-25 23:24:18

三伏天早餐吃什么好,三伏天早餐搭配

進(jìn)入了三伏天，天氣越來(lái)越熱

，雨水也越來(lái)越多
，悶熱潮濕的天氣會(huì)給人體帶來(lái)很多不適，并且還有可能加重人體內(nèi)的濕氣
，那么為了調(diào)整身體
，三伏天早餐吃什么好呢?

三伏天早餐吃什么好

1、山藥薏米粥

食材：山藥

，薏米
，小米

做法：將山藥、薏米和小米一起放入鍋中并加入適量清水

，大火將水煮開(kāi)后改為小火煮40分鐘
，最后加入白砂糖調(diào)味即可。

功效：山藥薏米粥是一道傳統(tǒng)藥膳

，有著潤(rùn)肺清熱
、健脾益氣的功效，很適合在三伏天食用
。

2

、赤小豆薏米粥

食材：赤小豆

，薏米

做法：將赤小豆和薏米提前用水泡好后放入鍋中并加入適量清水，大火將水煮沸以后改為小火煮30分鐘

，等薏米開(kāi)花
，赤小豆酥軟即可。

功效：赤小豆薏米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高

，有著很好的清熱解毒
、潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血糖
、健美減肥的作用
。

3

、荷葉百合粥

食材：荷葉

，百合
，小米

做法：將所有食材洗干凈以后放入鍋中煮粥

，等粥因?yàn)楹扇~變綠以后加入白砂糖調(diào)味即可食用
。

功效：荷葉百合粥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富

，有清熱解毒
、涼血
、止血的作用
，因此很適合在三伏天食用
，有很好的解暑功效。

三伏天吃什么最好

三伏天是一年中最熱的時(shí)節(jié)

，出汗多
，體力消耗大，容易食欲不振
、疲勞
、消化不良、易患腸胃炎..

出汗多來(lái)碗冬瓜銀耳蓮子羹

解津生渴——蓮子煮15分鐘

，放入泡發(fā)好的銀耳小火熬煮20分鐘
，再放入冬瓜片以及甘汁園黃冰糖。


補(bǔ)體力來(lái)點(diǎn)烙餅卷雞蛋

恢復(fù)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)——三伏時(shí)體力消耗較快

，烙餅里有面的營(yíng)養(yǎng)加上雞蛋
，可以補(bǔ)充能量。


食欲不振來(lái)碗冬瓜荷葉茶

消暑增加食欲——清香的荷葉特別適合增加食欲

。


消化不良來(lái)碗綠豆湯

去熱促消化——冰鎮(zhèn)一下更好喝

。


疲勞來(lái)點(diǎn)餃子

增加體力——伏天不能熱補(bǔ)，而餃子含糖類

、B族維生素
、多種礦物質(zhì)等等，且易消化
，又可以增加體力
。

三伏天如何飲食保健 三伏天吃什么好補(bǔ)身體

導(dǎo)讀：從節(jié)氣上來(lái)說(shuō)，三伏天因出現(xiàn)在小暑和大暑之間

，因此也是一年之中氣溫最高且又潮濕悶熱的日子
。但從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，三伏天同時(shí)也是也是陽(yáng)氣最勝
，祛邪養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)
。但大家清楚三伏天如何飲食保健嗎？下面我們就一起來(lái)了解下三伏天吃什么好補(bǔ)身體
。

三伏天如何飲食保健

1

、補(bǔ)氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升

，表現(xiàn)出情緒煩躁
、焦慮、易激動(dòng)
、失眠等
，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此“去火”是夏日食補(bǔ)的必備功課
。夏日祛火的食物
，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼
、清暑的蔬果
，同時(shí)，牛奶性微寒
，可以補(bǔ)水
、滋陰、解熱毒
，也是“去火”良品
。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方
。

2

、多酸多甘

古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”

。夏天酷熱高溫
，人們喜冷飲，喝水多
，導(dǎo)致濕氣侵入人體
，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾
，引起脾胃升降
，令人的消化功能產(chǎn)生障礙
，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等
。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)
，暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能
，不宜多食
，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且
，夏季歸心
，而心喜涼，宜食酸
，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。如：菠蘿、西瓜等
。

3

、吃豆補(bǔ)蛋白質(zhì)

盛夏人體新陳代謝加快，蛋白質(zhì)消耗增加

，由于消化功能下降
，又使蛋白質(zhì)攝入減少，體內(nèi)呈現(xiàn)出負(fù)氮平衡狀態(tài)
。各種豆類如豇豆
、青豆、扁豆
、蠶豆
、綠豆、赤豆等
，含有品質(zhì)優(yōu)良且十分豐富的蛋白質(zhì)
，可有效補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，滿足機(jī)體代謝需要
。暑多挾濕
，空氣濕度增高，濕易傷脾
，濕熱交蒸
，人常感到頭昏身重，四肢無(wú)力
，食欲不振
。豆類多具有健脾利濕功效，伏天食用
，能夠有效緩解上述濕遏熱伏的表現(xiàn)
，令人神清氣爽
。

4、吃蔬果補(bǔ)充維生素

在炎熱的夏季

，人體的維生素消耗加大
，同時(shí)大量飲水也容易把維生素沖出體外，因此夏天飲食結(jié)構(gòu)要多樣化
，多吃些水果、蔬菜來(lái)補(bǔ)充維生素
，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷量較大的西紅柿
、草莓、胡蘿卜
、柿子椒等都含有大量的維生素
，這樣對(duì)于吸收和平衡體內(nèi)維生素都有著很好的作用。

三伏天5種食物推薦

1

、餃子

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗

，因?yàn)槊糠攴欤说奈缚诰筒缓?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，吃不下去東西
，而餃子在中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。

2

、鯉魚(yú)

夏季氣候溫?zé)岢睗?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，適當(dāng)喝些鯉魚(yú)湯，有助于祛濕開(kāi)胃

、利水消腫
。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白
、礦物質(zhì)和維生素
，極易被消化吸收，包括兒童
、孕婦
、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。

3

、姜

盛夏來(lái)臨

，不少人會(huì)食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收
，對(duì)于防暑度夏有一定益處
。夏日人們好貪涼，喜愛(ài)電扇空調(diào)
，很容易引起傷風(fēng)感冒
。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒
。

4、河蚌

中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒

、滋陰明目功效
，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪
、鈣
、磷、鐵
，維生素A
、B1、B2
，對(duì)人體有保健功效
。

5、黃鱔

民間有“小暑黃鱔賽人參”的說(shuō)法

，最近一段時(shí)間鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)
，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣
、補(bǔ)肝脾
、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用
，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔
，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管
。

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