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    清蒸螃蟹怎么做
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-09 10:19:49
        
    

        
    
           
    清蒸螃蟹怎么做
    吃螃蟹的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)方法是比較多的，清蒸螃蟹就是其中很不錯(cuò)的一個(gè)選擇
    ，這樣吃螃蟹的方法非常好，因?yàn)轶π繁旧沓云饋?lái)味道好
    ，而且其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，清蒸螃蟹是可以最好的保留螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及味道
    ，那么具體清蒸螃蟹應(yīng)該怎么做
    ，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧。
    清蒸螃蟹怎么做
    想要制作出美味可口的清蒸螃蟹
    ，首先需要我們把螃蟹用清水洗凈，之后放在鍋中
    ，然后把姜末放到小酒碗中
    ，之后加入熬熟的醬油、白糖
    、味精
    、黃酒以及麻油一起攪和。還需要取一個(gè)小碗
    。放醋之后備用，我們把螃蟹上籠之后
    ，用火蒸上15~20分鐘
    ，等到蟹殼變成鮮紅色，同時(shí)蟹肉成熟的時(shí)候就可以取出
    。之后在上桌的時(shí)候搭配上帶油的調(diào)味和醋就可以了
    。
    我們?cè)谔幚眢π返臅r(shí)候，我們可以調(diào)制姜醋汁
    ，然后用來(lái)蘸食螃蟹吃的味道非常好，可以準(zhǔn)備好蔥1小根
    、姜2薄片
    、蒜1小瓣
    ，之后我們?nèi)慷绯伤槊祝缓缶涂梢苑湃胪胫?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，之后再加?/2大匙的醋
    、1茶匙的生抽
    ，沖入1大匙熱油之后就可以了
    。取一個(gè)盤(pán)子，在上面需要鋪上一層粉絲
    ，之后再鋪上切成塊的螃蟹
    ，最后再蓋上蟹殼，放入沸水鍋中
    ，用大火上汽之后繼續(xù)蒸8分鐘就可以了。鍋燒熱入油
    ，燒到6成熱的時(shí)候趁熱潑在螃蟹上
    ，這時(shí)候就可以食用了。
    制作清蒸螃蟹的時(shí)候需要準(zhǔn)備好螃蟹1000克
    、黃酒15克
    、姜末30克、醬油20克
    、白糖、味精各少許
    ，還需要麻油15克
    、香醋50克。首先我們要把螃蟹用清水流凈
    ，之后放到盛器中
    。之后我們把姜末放在小酒碗中，加熬熟的醬油
    、白糖、味精
    、黃酒以及麻油一起攪和好
    。之后再取一小碗，放醋之后備用
    。把螃蟹上籠之后
    ，用火蒸上15-20分鐘，等到蟹殼變成鮮紅色
    ，蟹肉成熟的時(shí)候就可以取出搭配醬汁吃了
    。
    清蒸螃蟹蘸的汁怎么調(diào)
    吃清蒸螃蟹的時(shí)候是需要蘸汁吃的，需要我們準(zhǔn)備好姜適量
    、食醋適量
    、糖適量、味精適量
    。首先我們要把姜去皮，之后用加切成片
      ，還需要切成絲
      ，最后剁成沫，然后放入碗中備用就可以了
      。我們把食醋倒入放姜末的碗中
      ，之后醋的用量蓋過(guò)姜就可以了。之后我們放入少許的糖和味精一起調(diào)勻就可以了
      。
    清蒸螃蟹如何清洗
    在制作清蒸螃蟹的時(shí)候，首先需要我們給螃蟹清洗好才行
    ，首先需要我們準(zhǔn)備好一個(gè)塑料盆，還需要準(zhǔn)備好一把舊牙刷
    ，在其中放入適量的水和白酒
    ，然后再把螃蟹倒入盆中。之后我們讓那個(gè)螃蟹在水中
    ，需要浸泡5—10分鐘的時(shí)間
    ，充分的沐浴折合后
    。通過(guò)白酒的刺激之后
    ，就可以把體內(nèi)的贓物完全排出，同時(shí)我們也可以用白酒來(lái)把螃蟹醉暈
    。因?yàn)榘拙剖强梢匀サ趔π分写嬖诘男任?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，還可以讓螃蟹不掙扎，這樣是可以方便后續(xù)的操作
    。當(dāng)然如果說(shuō)沒(méi)有白酒
    ，這時(shí)候就可以用45度的溫水
    ，把螃蟹燙暈也是不錯(cuò)的選擇
    。左手需要用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)，之后翻轉(zhuǎn)螃蟹
    ，需要讓蟹肚面向自己
    ，然后右手用牙刷
    ，刷螃蟹的8條腿
    ，我們需要把泥沙完全除之
    。
    在刷完螃蟹的大腿之后，需要在用牙刷蟹蓋的兩側(cè)
      ，還需要去刷兩只蟹鉗
      ，特別需要把蟹鉗多刷上幾下，因?yàn)樾枫Q上是有很多毛存在的
      ，所以其中是容易藏污納垢的
      ，必須要清洗好
      。之后我們要用左手拇指
      、食指和無(wú)名指這么三根手指一起用，需要抓住螃蟹的一對(duì)蟹鉗之后翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)
      ，之后我們把右手拇指和食指
      ，把蟹臍翻開(kāi)之后，再把贓物清洗好
      ，然后需要趁著蟹臍沒(méi)有完全貼合蟹肚的時(shí)候。我們要用牙刷迅速的刷一下蟹肚和蟹臍的縫隙處存在的泥沙
      。最后我們把洗完的螃蟹
      ，放在干凈的盆中
      ，再用清水沖洗好之后，就可以放入鍋中煮食了
      ，這樣才可以把螃蟹完全清洗好
      ，能夠讓清蒸螃蟹吃起來(lái)的味道更好
      ，是大家吃螃蟹的時(shí)候不能錯(cuò)過(guò)的
      。
    清蒸螃蟹吃起來(lái)的味道是非常好的，而且對(duì)我們健康也有一定好處
      ，所以大家對(duì)清蒸螃蟹是比較喜愛(ài)的
    ，上面介紹的這些清蒸螃蟹做法是很不錯(cuò)的，是我們吃清蒸螃蟹的時(shí)候非常好的選擇
    ，是我們吃清蒸螃蟹的時(shí)候不能錯(cuò)過(guò)的一個(gè)選擇。
    如何清蒸青蟹
    清蒸青蟹的做法如下：
    1、主料：500g青蟹
    。配料：適量蔥
    、適量姜、適量料酒
    。
    2
    、用筷子扎在大青蟹兩眼旁邊，過(guò)五分鐘左右青蟹基本出于昏迷狀態(tài)
    ，在解開(kāi)繩子，用牙刷把青蟹清洗干凈
    。
    3
    、蒸鍋里加清水，少許料酒
    ，生姜片
    ，燒開(kāi)。
    4
    、盤(pán)里放蔥與姜片。
    5
    、鍋水開(kāi)了就可以放入螃蟹蒸
    ；大火10分鐘左右就蒸好了。
    如何清蒸螃蟹好吃又簡(jiǎn)單
    螃蟹清蒸好吃又簡(jiǎn)單方法如下：
    1
    、準(zhǔn)備6只鮮活的螃蟹
      。
    2、螃蟹一定要吃鮮活的
      ，死掉的螃蟹會(huì)分泌出一種毒素
      ，導(dǎo)致肉質(zhì)腐敗
      、細(xì)菌滋長(zhǎng)，是不能食用的
      。
    3
      、對(duì)于一些不太活躍的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛
      ，如果能動(dòng)就表示還活著
      。
    4
      、清洗螃蟹
      ，用刷子仔細(xì)刷干凈。
    5、蔥末姜末備用
    ，加醬油
    ，鍋中加清水，加上蒸屜
    。
    6
    、螃蟹放在蒸屜上
    ，蓋上蓋子
    。
    7、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火
    ，小火蒸15分鐘
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/25265.html.
    
          
    
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