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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    吃葫蘆的注意事項

    綠色飲食在行動 2023-05-10 02:29:18

    吃葫蘆的注意事項

    一些食物即使非常的有營養(yǎng)價值,而且有非常多的功效與作用

    ,但是在吃這種食物的時候我們還是要注意很多事的
    ,我們要將食物與我們自身的身體狀況想結(jié)合來挑選適合我們?nèi)コ缘氖澄?div id="jfovm50" class="index-wrap">,那么吃葫蘆需要注意哪些事情呢?下面小編就給大家一一列舉一下。

    1.首先我們要注意的是

    ,葫蘆這種食物是有很多的功效和作用的,葫蘆可以幫助我們清熱利尿,還可以幫助我們除去煩躁的情緒
    ,在炎熱的夏天吃一些葫蘆,還可以幫助我們解渴。而葫蘆的營養(yǎng)價值也是非常之高的
    ,比如葫蘆中還有非常多的水分
    ,根據(jù)生物學(xué)知識,我們知道人體內(nèi)70%的組成都是水
    ,而我們一般在夸別人皮膚好的時候
    ,則會夸這個人長得很水靈,所以吃一些葫蘆可以補充身體的水分
    ,從而讓自己看起來很“水靈”
    。而且葫蘆中還含有一種干擾素,這種干擾素可以幫助我們提高免疫力
    ,并達到防癌抗腫瘤的效果

    2.其次,我們要注意的是一些脾胃虛寒的患者是不適合多吃葫蘆的

    。脾胃虛寒的患者主要表現(xiàn)在
    。吃一些食物之后會出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象,而且胃里也經(jīng)常會由于寒冷而出現(xiàn)干嘔的現(xiàn)象
    ,還有就是那種在晚上睡覺之前手腳非常涼的人
    ,這樣的人大多數(shù)都是由于脾胃虛寒導(dǎo)致的,所以這樣的人也要注意要少吃或者不吃葫蘆這種食物

    3.一些在日常生活中免疫力非常低

    ,經(jīng)常會出現(xiàn)發(fā)燒感冒癥狀的人,可以多吃一些葫蘆;而一些患有高血糖
    ,甚至患有癌癥的患者
    ,也可以多吃一些葫蘆這種食物。

    吃葫蘆的時候還要注意不要暴飲暴食

    ,任何食物都有其一定的量
    ,過度的食用總歸是不好的,而且在用葫蘆做菜的時候也要注意口感
    ,不然很有可能使人提不起食欲去吃它

    哪些人不能吃西葫蘆_西葫蘆的飲食禁忌

    西葫蘆肉厚,多汁

    ,可葷可素
    ,能調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥
    、抗癌防癌的功效
    。西葫蘆有什么飲食禁忌嗎?西葫蘆的飲食禁忌由我來為大家介紹!
    西葫蘆的飲食注意事項
    一、哪些人不能吃西葫蘆?

    脾胃虛寒的人慎食


    、西葫蘆的適用人群

    一般人群均可食用
    。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者


    、西葫蘆的食用禁忌

    1、西葫蘆不宜生吃


    2
    、高溫炒蔬菜會釋放致癌物:炒西葫蘆排致癌首位?div id="d48novz" class="flower left">
    !拔骱J
    、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !?br>
    3、烹調(diào)時不宜煮得太爛
    ,以免營養(yǎng)損失


    相克食物:

    西葫蘆+蘆筍:加重脾胃虛寒。
    西葫蘆的吃法
    、燜

    油燜西葫蘆

    原料:西葫蘆500克
    ,大蔥15克,大蒜(白皮)15克
    ,花生油40克
    ,鹽6克,味精2克
    ,淀粉(玉米)5克
    ,料酒5克
    ,香油5克

    做法:將西葫蘆去皮
    、瓤,洗凈切成條;炒勺置中火
    ,加花生油燒至四成熱
    ,放入西葫蘆條,過油2分鐘
    ,取出瀝油;炒勺內(nèi)留底油20克
    ,至六成熱時,加入蔥蒜末
    ,烹料酒
    、清湯,加入鹽及西葫蘆條燜2分鐘;加入味精
    、水淀粉拌勻
    ,淋香油
    ,裝盤即可食用。

    、涼拌

    涼拌西葫蘆

    原料:

    西葫蘆300g
    ,花生碎30g,干辣椒4個
    ,花椒10幾粒
    ,鹽1小勺油1大勺,醋1小勺

    做法:準備好材料
    ,花生米放烤箱140度烤15分鐘
    ,取出去皮;西葫蘆切片,用鹽拌勻腌制5分鐘
    ,攥去水份;花生米放密封袋
    ,用搟面杖壓碎;鍋內(nèi)燒開水,放入攥去水份的西葫蘆焯半分鐘
    ,撈出瀝干水份(時間不要太長
    ,保持大火燒水);辣椒剪碎,花椒
    ,辣椒
    ,油放到勺子里,勺子放火上燒至油熱
    ,發(fā)出焦香味;炸好的花椒辣椒油過濾到西葫蘆里
    ,加醋,一點鹽拌勻
    ,吃的時候上面撒上花生碎


    三、炒

    西葫蘆炒烤鴨肉

    原料:西葫蘆
    ,烤鴨肉
    ,油,鹽
    ,雞精
    ,蔥

    做法:準備好烤鴨肉,西葫蘆洗凈切片;鍋里油熱
    ,放下西葫蘆煸炒;待西葫蘆發(fā)蔫出水
    ,放下烤鴨肉煸勻;放鹽煸炒勻;加雞精,蔥花煸勻即可


    、煎

    西葫蘆鍋貼

    原料:西葫蘆,鹽
    ,雞肉
    ,豬肉
    ,蔥,姜
    ,料酒
    ,香油,醬油
    ,面粉

    做法:西葫蘆去皮擦絲
    ,加少許鹽腌一會,擠出水分
    ,雞肉
    ,豬肉剁餡,蔥
    ,姜切末
    ,加鹽,料酒
    ,香油
    ,醬油和西葫蘆絲一起沿一個方向攪拌上勁兒;平底鍋油熱后,將包好的鍋貼排入平底鍋中
    ,中火將底部煎至金黃;倒入適量面粉水
    ,約沒過鍋貼的三分之一,加蓋
    ,小火煎約十五分鐘至面粉水完全收干即可


    五、煮湯

    鮮蠶豆西葫蘆雞蛋湯

    原料:鮮蠶豆瓣50克
    ,西葫蘆100克
    ,番茄60克,雞蛋2個
    ,鹽1茶匙
    ,雞粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙
    ,水淀粉少許
    ,蔥末適量

    做法:番茄切丁
    ,西葫蘆切片;起油鍋
    ,爆香蔥末,放入蠶豆瓣
    、番茄
    、西葫蘆;大火翻炒1分鐘;鍋內(nèi)加水和鹽大火燒開;雞蛋打入碗中,攪打均勻;鍋內(nèi)下入少許水淀粉攪勻
    ,打入雞蛋液
    ,加雞粉調(diào)勻即可

    葫蘆能吃嗎

    可以

    。新鮮的葫蘆皮嫩綠,果肉白色
    ,可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用

    葫蘆的吃法很多。元代王禎《農(nóng)書》說:“匏之為用甚廣

    ,大者可煮作素羹
    ,可和肉煮作葷羹,可蜜前煎作果
    ,可削條作干……”又說:“瓠之為物也
    ,累然而生,食之無窮
    ,烹飪咸宜
    ,最為佳蔬”。

    可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的

    ,而且吃法多種多樣
    ,既可燒湯,又可做菜
    ,既能腌制
    ,也能干曬。燒湯清香四飄
    ,其味鮮美
    。與其他瓜果不同的是,不論葫蘆還是它的葉子
    ,都要在嫩時食用
    ,否則成熟后便失去了食用價值。

    每100克葫蘆所含營養(yǎng)素如下:

    熱量(15.00千卡)

    ,蛋白質(zhì)(0.70克)
    ,脂肪(0.10克),碳水化合物(3.50克)
    ,膳食纖維(0.80克)
    ,維生素A(7.00微克),胡蘿卜素(40.00微克)
    ,硫胺素(0.02毫克)
    ,核黃素(0.01毫克),尼克酸(0.40毫克)
    ,維生素C(11.00毫克)
    ,鈣(16.00毫克)
    ,磷(15.00毫克),鉀(87.00毫克)
    ,鈉(0.60毫克)
    ,鎂(7.00毫克),鐵(0.40毫克)
    ,鋅(0.14毫克)
    ,硒(0.49微克),銅(0.04毫克)
    ,錳(0.08毫克)

    擴展資料:

    1、收藏價值

    葫蘆不僅能吃

    、能用
    ,還能收藏。在古人看來
    ,葫蘆嘴小肚大的外形
    ,可以很好的吸收住宅之內(nèi)的上佳氣場,而對于不好的氣場則可以進行有效的抑制
    、阻遏
    ,從而營造一個適宜的家居環(huán)境。因此
    ,古時候的豪門大族多在家中供養(yǎng)幾枚天然葫蘆
    ,置于中堂之上,認為有化煞收邪
    、趨吉避兇之妙用

    古代吉祥圖案中有不少關(guān)于葫蘆的題材,如“子孫萬代”

    、“萬代盤長”等
    。有些民家在屋梁下,懸掛著葫蘆
    ,其稱之為“頂梁”
    ,據(jù)說有此措施后,居家比較平安順利
    ;較講究的民眾
    ,則用紅繩線串綁五個葫蘆,稱為“五福臨門”

    在臺灣的鄉(xiāng)間

    ,流傳一句諺語:“厝內(nèi)一粒瓠,家風(fēng)才會富”
    ,意思是說
    ,在家里擺放一個葫蘆,才會發(fā)財
    、富有
    。床頭放葫蘆促進夫妻感情。

    人們喜愛葫蘆

    ,因為它愛生長
    ,能蔓延,多果實
    ,這一特色
    ,恰恰與人類的原始母性崇拜和希望子孫繁衍的愿望相結(jié)合。借物抒情
    ,于是產(chǎn)生了人們對葫蘆的鐘愛和崇拜

    從而也衍生出許多相應(yīng)的神話和吉祥福瑞故事。代代相傳

    ,葫蘆就成了人們心目中值得信賴的
    ,增壽、降瑞
    、除邪
    、保福、佑子孫的吉祥物

    2

    、葫蘆文化

    葫蘆者,福祿也

    葫蘆栽培七千載有余

    ,工藝葫蘆自唐始,成于宋
    ,興于明清
    。因乾隆紀曉嵐等圣賢名家追寵而得以廣布民間。

    葫蘆形體優(yōu)美

    ,色黃如金
    ,寓意吉祥,賞玩者甚眾
    ,為大儒名家推崇
    ,愛之彌厚,經(jīng)多年把玩摩挲
    ,日久天長
    ,葫蘆通體掛磁包漿,紫潤光潔,價值千金

    社會推進

    ,文明式微,傳統(tǒng)葫蘆日漸消弭
    ,瀕危的范制
    ,打結(jié)、火繪
    、雕刻等工藝得以挖掘保存
    ,傾心制一、二精品
    ,自賞
    、饋友,美不勝收
    。樂莫大焉

    每一種藝術(shù)都有自己獨特的藝術(shù)特點,葫蘆也不例外

    ,它是藝術(shù)品也是很好的遠古文化傳承的載體
    ,是一門“易學(xué)”但卻“難精的民間技藝,其作品大多出于民間藝人之手
    ,由于他(她)們以歷史題材為基礎(chǔ)
    ,全憑純樸的感情與直覺的印象去創(chuàng)作,因此形成葫蘆藝術(shù)渾厚
    、單純
    、簡潔、明快的

    參考資料:-葫蘆

    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/25772.html.

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