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    干百合多少錢一斤(干百合怎么吃)

    綠色飲食在行動 2023-05-11 03:36:52

    干百合多少錢一斤

    干百合具有很高的藥物價值,不僅可以寧心安神

    、解毒
    、健胃,還可以治療咳血
    、嘮咳等癥狀
    ,另外對于血液的循環(huán)也具有很好的幫助作用。干百合的療效如此之好
    ,那么多少錢一斤呢?其實干百合的價格根據(jù)地區(qū)品種和售賣的地點都會變得不一樣。

    1

    、甘肅蘭州干百合的價格

    甘肅蘭州的干百合價格相對而言是比較高的

    ,500g的價錢大約在70—80元。因為甘肅蘭州百合每年的產(chǎn)量比較少
    ,而且在市面上購買的人也較少
    ,主要都用于酒店餐飲了
    。甘肅蘭州的干百合其實是沒有藥物性的
    ,味道也沒有其他百合那么苦,反而還有點微甜
    。所以非常適合飲食
    ,對于身體的營養(yǎng)能夠起到平衡的作用。

    2、湖南龍山干百合的價格

    湖南龍山的干百合和甘肅蘭州的干百合不僅不是一個種類

    ,就連用途也是大有不同
    。甘肅蘭州的干百合主要用于餐飲,而湖南龍山的干百合主要用于藥物
    。每500g的價格大約在40元左右
    ,每年的價格都會有所浮動。如果想買點百合來調(diào)養(yǎng)身體
    ,那湖南龍山的干百合是你不二的選擇
    。因為湖南龍山為富硒地帶
    ,所以種出來的百合作為藥材就更加脫穎而出了

    3、花瓣大越大的干百合價格越貴

    干百合的價格除了根據(jù)產(chǎn)地來定價之外

    ,外形對于價格也是有一定影響的
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;ò暝酱?div id="jfovm50" class="index-wrap">、色澤越好那么等級就越高,價格自然也就也貴了
    。一般花瓣大
    、色澤好的干百合售價一般在45元/斤,價格再低都不會低于40元/斤
    。在購買干百合的時候除了要看價格、產(chǎn)地
    、形態(tài)之外
    ,味道也是我們挑選干百合的條件之一。如果干百合出現(xiàn)酸性的味道
    ,那么就要考慮是否購買了
    ,因為出現(xiàn)酸性的干百合很有可能在加工的時候放入對于身體有害的物質(zhì)。

    干百合怎么吃

    百合干

    ,又稱百合干。百合是通過特殊的方式將里面的水分排干而形成的
    ,所以干百合和百合的功能和功效在某種程度上有很多相似之處

    百合性微寒,味甘
    ,潤肺止咳
    ,清熱。解毒
    、調(diào)神
    、健胃、利尿
    、消食
    、安神、活血等。主要用于治療咳嗽
    、咯血
    、心煩、心悸等癥
    ,對治療肺絡(luò)病
    、保健、抗衰老有特效
    。藥理研究表明,百合干具有升高白細胞的作用
    ,因此對多種癌癥有較好的療效
    。外感風(fēng)寒者不宜使用。
    此外
    ,百合干的營養(yǎng)價值很高
    ,是熬粥煲湯的藥膳材料
    。只有最好的食材才好吃又有營養(yǎng)
    。一般大家選擇直接在網(wǎng)上買百合干。比如“益康德”這個品牌的百合干就很不錯
    。他們的百合自然好
    ,鱗片大,顏色自然
    ,黃白色,帶褐色斑點
    ,無味
    。平民價格,高品質(zhì)
    。百合干這樣吃最有營養(yǎng):
    1.百合銀耳紅薯粥
    配料:百合
    、銀耳、紅薯
    輔料:枸杞
    操作步驟:
    1.銀耳百合提前一晚洗凈浸泡

    2.早上起床放在電飯鍋里煮粥1小時

    3.煮沸前5分鐘將枸杞放入鍋中;
    操作注意事項:
    1.銀耳百合比較難煮
    ,最好提前泡3-4個小時
    ,這樣煮出來的湯比較粘稠。
    2.枸杞不能過早放入湯中
    ,容易腐爛,影響湯的顏色

    食用注意事項:
    1.百合可以長期食用
    。如果天天吃,可以少吃
    ,百合10g
    。如果堅持食用
    ,會有一定的養(yǎng)生作用
    。但是,事與愿違
    ,不能多吃
    。建議間隔服用,比如2-3個月后停用一個月

    。荷花百合粥
    配料:大米、糯米
    、小米
    、蓮子、百合

    輔料:枸杞
    操作步驟:
    1.將大米
    、小米、蓮子
    、百合洗凈

    2.將清洗干凈的食材一起放入電壓力鍋,加入適量的水

    3.插上電源
    ,按下粥功能鍵40-50分鐘

    4.等熟了煮開了
    ,可以放入洗凈的枸杞

    操作注意事項:
    1.這個菜譜里的蓮子是三顆蓮子,因為機器磨掉了皮
    ,所以不需要提前泡
    。煮熟后
    ,它們又軟又好吃
    。如果有皺皮的蓮子需要提前泡一下。
    2
    、根據(jù)個人口味
    ,可以適當(dāng)加一些冰糖,也可以搭配銀耳
    、紅棗
    、桂圓等食材。
    食用注意事項:
    1.蓮子百合可以長期食用
    。如果每天都吃的話,可以少吃一點
    ,每天2、3個蓮子
    ,10克百合就可以了
    。如果你堅持吃它們,會有一定的養(yǎng)生作用
    ,但事與愿違
    ,不能多吃。建議間隔服用
    ,比如2-3個月后停用一個月。
    2.雖然一般人群可以在荷花百合粥中服用
    ,但不適合微寒
    、風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒
    、大便稀薄的人群

    3.冰糖銀耳百合燉雪梨
    配料:百合
    、銀耳
    、雪梨;
    輔料:冰糖
    、枸杞
    操作步驟:
    1.銀耳撕成小塊
    ,用溫水浸泡半小時
    ;百合洗凈
    ,浸泡半小時
    ;雪梨去核,切成小塊備用

    2.將三種原料放入鍋內(nèi)冷水中
    ,加入幾塊冰糖,大火燒開
    ,小火燉30分鐘;
    3.鍋稍粘時
    ,可以放枸杞進去
    ,出鍋5分鐘。
    4.可以根據(jù)個人口味調(diào)整冰糖的用量
    ,也可以選擇加入蓮子
    、紅棗等。來調(diào)節(jié)口味

    操作注意事項:
    1.銀耳百合比較難煮,最好提前泡3-4個小時
    ,這樣煮出來的湯比較粘稠

    2.枸杞不能過早放入湯中,容易腐爛
    ,影響湯的顏色

    食用注意事項:
    1.雪梨銀耳湯雖然好,但是一定要反過來
    ,不能吃太多,因為兩者都是涼的
    。胃寒者吃太多[A1]反而會導(dǎo)致腸胃不適

    2.因為雪梨銀耳湯含糖量比較高,建議糖尿病患者和孕婦不要過量飲用
    ,不利于控制血糖含量

    3.雪梨含酸性物質(zhì)較多
    ,有利尿作用
    ,所以胃酸過多或夜尿多的人盡量少吃。
    4.煮熟的銀耳不宜長時間存放
    ,以防變質(zhì)中毒
    。最好是當(dāng)天喝

    干百合哪里有賣 超市就能買到

    干百合是很多人喜歡吃的東西,放在銀耳湯里非常的好吃

    ,干百合口感綿軟是一種很好的營養(yǎng)食物,下面介紹干百合哪里有賣 超市就能買到

    干百合哪里有賣
    干百合其實很多地方有賣的
    ,一般的超市就都能買到,一般都放在干貨區(qū)
    ,找到綠豆紅豆就能找到干百合了

    干百合小知識
    本品呈長橢圓形,長2~5cm
    ,寬1~2cm
    ,中部厚1.3~4mm
    。表面類白色
    、淡棕黃色或微帶紫色,有數(shù)條縱直平行的白色維管束
    。頂端稍尖
    ,基部較寬,邊緣薄
    ,微波狀
    ,略向內(nèi)彎曲
    。質(zhì)硬而脆,斷面較平坦
    ,角質(zhì)樣
    。氣微,味微苦

    百合干泡水一次放多少合適
    百合具有養(yǎng)心安神
    ,潤肺止咳
    ,美容養(yǎng)顏的功效
    ,對病后虛弱的人非常有益。建議成人每日20-30克足以
    ,可與蓮子與煮粥
    ,具有很好的滋補效果。泡水的話
    ,每次放干百合2,3片
    ,最多5片。次數(shù)不一定,泡到?jīng)]味就換
    。不建議天天吃
    ,這樣畢竟也不太好的。因為百合性偏寒
    ,寒涼的食物肯定是不適合長期大量吃的
    ,可能會造成脾胃虛寒,影響身體健康

    百合如何挑選
    1
    、鮮百合

    購買新鮮的百合時應(yīng)挑選個大的、顏色白
    、瓣勻、肉質(zhì)厚
    、底部凹處泥土少的
    。如果百合顏色發(fā)黃、凹處泥土濕潤
    ,可能已經(jīng)爛心
    ,此時就不宜食用了。

    (1)看表皮
    。百合表皮潔白、無奇怪色斑
    。百合表皮如果顏色奇怪
    ,或整個百合根傷痕累累,是保存方式有問題的表現(xiàn)
    ,不宜選購
    。如果只是帶少許紋路或小斑是沒關(guān)系的。

    (2)看鱗片
    。鱗片應(yīng)厚實且一片片緊密包覆,這代表百合根的生長良好
    ,這樣的百合香味明顯
    。麟片厚實的百合,口感也比較清甜
    。麟片已剝開的百合
    ,已經(jīng)不那么新鮮。

    (3)看根須
    。根須不能變色
    。根須生長得好的百合,養(yǎng)分吸取比較足夠
    。挑選時選擇根部直且無變色者為佳

    2、干百合

    如果是購買干百合的話
    ,則是已干燥
    、無雜質(zhì)
    、肉厚且晶瑩剔透為佳
    。一等的干百合呈長橢圓形,表面類白色
    、淡棕黃色
    ,有數(shù)條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖
    ,基部較寬,邊緣薄
    ,微波狀
    ,略向內(nèi)彎曲。質(zhì)硬而脆
    ,斷面較平坦
    ,角質(zhì)樣,無臭
    ,味微苦。劣質(zhì)干百合
    ,含有雜質(zhì)
    、爛心或霉變
    ,味酸
    ,有些還會有刺鼻的硫磺味,這是將陳年百合用硫磺熏漂的結(jié)果


    (1)看形狀
    。首先我們要看干百合的形狀
    ,一般蘭州產(chǎn)的干百合鱗莖是呈條狀的瓣
    ,晶瑩透亮,粗纖維較少
    ,而那種三角形粗纖維多的一般都不是正宗的蘭州百合
    ,可能是其他產(chǎn)地的藥用百合
    ,味道苦
    ,不甜
    ,最好不要購買。

    (2)看色澤
    。顏色非常重要
    ,很多人都說百合要純白的好,但其實優(yōu)質(zhì)的干百合的顏色應(yīng)該是乳黃色的
    ,而并非純白的
    ,因此干百合并不是越白越好
    ,那種特別白的可能是被硫磺熏過的,那都是無良商家為了讓百合的顏色潔白漂亮且保存時間長
    ,所以才做的手腳
    ,這種被硫磺熏過百合不僅味道酸澀難吃,而且過多食用還會對身體造成傷害
    ,因此挑選干百合的時候那種特別白的就不要購買了。

    (3)聞味道
    。隨機抓一點百合用鼻子稍微聞一聞
    ,正常的蘭州干百合應(yīng)該是有一股清香的甘甜的味道,而那種被硫磺熏過的干百合會有一股微微的酸味
    ,有時候時間久了可能會變淡聞不出來
    ,也就是聞不出味道,這種也不要購買


    (4)試濕度。干百合一般都比較干燥
    ,因為干燥之后比較容易儲存
    。優(yōu)質(zhì)的干百合應(yīng)該是清脆干燥不柔軟的那種,用手一掰就會斷
    ,而劣質(zhì)的干百合會感覺潮潮的
    ,一掰有些軟,這種軟軟的一般都是噴了水的
    ,很多無良商家為了讓水分占重量因此才會這樣做
    ,這種濕度過高的干百合不僅影響百合的保存時間,而且更貴


    3
    、藥用百合

    如果是挑選藥用百合的話,那就跟挑選食用的百合有些不同
    ,食用百合要追求味道好
    ,所以最好是選擇家種的,味道不怎么苦
    ,好吃,而藥用百合最好是挑選那些野生的百合
    ,要挑選瓣比較小
    ,而且厚實的,并且味道比較苦的
    ,這種藥用價值比較高

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