如何挑選西芹(西芹禁忌與搭配)

如何挑選西芹

作為一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，西芹是非常受大家喜愛的，而西芹看起來和芹菜差不多。事實上，西芹也是芹菜的一種，只不過西芹是從歐洲那邊引進來的芹菜，所以我們稱之為西芹，其實他跟我們本土的芹菜差別也不是很大，而他的?功效與作用又是非常高的，那么我們在超市的時候選擇西裙也是一門學問，今天本文就來教教大家如何挑選西芹。

1.首先我們說這是一個看臉的社會，那么在挑選西芹的時候也是如此，我們要先看西芹的外表，這并不是什么比較膚淺的觀察，而是一個非常實用的觀察辦法喲，首先在看西芹外形的時候，我們要選擇那些看起來非常的直，而且它的梗部非常的粗大的西芹，需要觀察的是西芹的葉片要比較肥大，西芹的顏色也要成非常濃郁的綠色，西芹的進步，不要有非常老黃的現(xiàn)象，要看起來非常的新鮮年輕，這樣的西芹是可以選擇買回家的。

2.我們要聞一聞西芹的氣味，首先在看完外形之后，我們就要選擇那些內(nèi)部水分含量非常高的西芹了，那么在選擇這種類型的西芹的時候我們也是有一定的方法的，而這個方法就是聞氣味，我們優(yōu)質(zhì)的西芹通常會有一股清香的氣味，有經(jīng)驗的人士一聞就可以聞出來的，而沒有經(jīng)驗的人可以通過對比氣味兒聞出來新鮮的西芹其味道會更清新一些。

3.在選擇西芹的時候，也可以觀察西芹的葉片是不是發(fā)黃，如果西芹的葉子頂端那里撬起來，然后葉子非常的軟，并且在西芹的葉子上出現(xiàn)很多一點兒一點兒的黃色的班，證明這個西芹事比較不新鮮的，建議選擇其他的西芹購買。

我們?nèi)ベ徺I西芹的時候，很多人都不知道該如何挑選，那么根據(jù)上文就知道怎么挑選了。

西芹禁忌與搭配

西芹不能和什么一起吃
西芹+兔肉：這兩種食物分開吃會各有特色，但是如果一起吃會引起脫發(fā)，不利于我們毛發(fā)的生長。
西芹+螃蟹：一起吃會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不利于將兩種食物的作用發(fā)揮起來。
西芹+河蟹：一起吃會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不利于將兩種食物的作用發(fā)揮起來。
西芹+黃豆：降低食物內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不利于人體吸收所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
西芹+菊花：一起吃會引起腸胃的不舒服，產(chǎn)生嘔吐的現(xiàn)象。
西芹+毛蛤蜊：將所含的營養(yǎng)物質(zhì)全部破壞，造成得不償失的作用。
西芹+牡蠣：降低營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不利于人體吸收所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
西芹+雞肉：會易傷元氣，不利于身體的健康。
西芹+黃瓜：兩種蔬菜分開吃具有很高的營養(yǎng)，但是一起吃會降低營養(yǎng)。
西芹+南瓜：會引起腸胃的不舒服，會出現(xiàn)腹脹、腹瀉的現(xiàn)象。
西芹+蛤：會引起腸胃的不舒服，會出現(xiàn)腹脹、腹瀉的現(xiàn)象。
西芹+蝦米：將所含的營養(yǎng)物質(zhì)全部破壞，造成得不償失的現(xiàn)象。
西芹+蛤蜊：影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不不利于我們?nèi)梭w對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
西芹+醋：會損傷我們的牙齒，不利于牙齒的生長。
西芹+兔肉：一起吃會脫水，使我們的身體造成脫水的現(xiàn)象，不利于身體健康。
西芹+甲魚：一起吃會造成中毒的現(xiàn)象，但是可以用橄欖汁解毒。
哪些人不適宜吃西芹
1、腸胃不適者不宜吃西芹
因為西芹性涼，質(zhì)滑。所以會再乘脾胃虛寒，所以對我們的腸胃會起到負面的作用，如果多吃西芹會引起癥狀的加重，所以腸胃不適者應(yīng)該少吃西芹。
2、血壓較低的患者不宜吃西芹
因為西芹本身帶有降低血壓的功效，如果吃西芹會造成血壓更低的現(xiàn)象，嚴重的會造成某些癥狀的復發(fā)，所以血壓低的患者不宜多吃西芹。

如何挑選西芹 西芹的食用禁忌

如何選購西芹：
要挑選新鮮的，因此在購買時要注意是否筆直，葉子有無翹以及軟、黃的狀態(tài)，如果有那就代表不新鮮了。
西芹的營養(yǎng)價值：
富含非常多的蛋白質(zhì)，以及胡蘿卜素和維生素。
并且含有豐富的人體所需氨基酸以及膳食纖維和礦物元素。
而且很多人愛吃莖勝于愛吃葉子，但你可知道，葉子的營養(yǎng)遠遠高于莖。
如何存儲西芹：
別放太久，最好在兩天內(nèi)吃完，或者將其放入裝有少量水的盆中，再冷藏即可。
如何食用西芹：
注意放入水中焯一會，然后立刻撈出過冷水。

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