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泡黑茶要注意的三點不可忽視

吃貨一枚 2023-04-26 02:01:54

泡黑茶要注意的三點不可忽視

黑茶是眾多茶類中非常具有特色的一種

，很多人都非常喜歡喝黑茶，但是對于黑茶的泡法是比較有所講究的
，很多地方是需要注意的
，否則會帶來不良的影響
，接下來
，小編將為大家講解泡黑茶要注意的三點
，希望大家能夠重視起來
，下面我們就來詳細(xì)了解一下
。

要注意茶葉與水的用量

。

泡黑茶，每次所用的茶葉量一定要有所講究

，每次茶葉用量多少
，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小而定；其次
，還與消費者的飲用習(xí)慣和年齡層次有著密切的關(guān)系
。飲用湖南黑茶，每杯放茶量5—10克
，如用茶壺沖泡
，則按茶壺容量大小適當(dāng)掌握比例，投入量為茶壺容積的一半
，或更多
。先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣
，這樣
，烹出的茶水味道甘美。

注意沖泡黑茶的水溫

。

泡黑茶的水溫一定要控制好

，用開水泡茶是大家都所熟知的，但是如果用溫水泡茶的話
，那么就泡不出好茶
。泡茶燒水，要大火急沸
，以剛煮沸起泡為宜
，用這樣的水泡茶
，茶湯香味皆佳
。沖泡湖南黑茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老
，一般用100度的沸滾開水沖泡
。有時，為了保持和提高水溫
，還要在沖泡前用開水燙熱茶具
，沖泡后在壺外淋開水。

注意沖泡時間的長短

。

沖泡黑茶的時間也要控制好

，不可以太長，茶葉在水中浸泡的時間長了
，會產(chǎn)生一些不利健康的物質(zhì)
。沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)，一般講
，品飲湖南黑茶
，沖泡時間宜短，一般約2分鐘左右，沖泡黑茶的次數(shù)可達(dá)5—7次
，隨著沖泡次數(shù)的增加
，沖泡時間應(yīng)適當(dāng)延長。沖泡時最好先倒少量開水
，浸沒茶葉
，再加滿至七八成，便可趁熱飲用
，當(dāng)喝至杯中剩三分之一左右茶湯時再加開水二次沖泡
，繼續(xù)喝至三分之一茶湯時，再沖泡第三次
，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻
。又由于品飲湖南黑茶多用小型紫砂壺，用茶量較多
，沖泡時間較短
，第一泡1分鐘就要倒出來，從第二泡開始漸漸增加15—30秒的沖泡時間
，這么做會讓茶的濃度比較均勻
，喝起來的口感也更好。

上文介紹的這些就是關(guān)于沖泡黑茶時需要注意的地方

，希望大家在平時生活中泡黑茶時
，都能夠講究正確合理的方法才行，要知道
，沖泡出一壺好的黑茶
，必須要花一定的時間，而且每一步都要有所講究
，否則不僅浪費了好茶葉
，更對自己的健康會產(chǎn)生不好的影響。

黑茶怎么喝才正確方法

1

、清飲
。

將黑茶大約15克，然后準(zhǔn)備大約500毫升的清水倒入茶壺中

，用大火煮沸
，煮到剛剛煮沸，然后將茶葉放入茶壺中
，繼續(xù)煮
；等水壺里的水再煮沸后，再倒進(jìn)茶壺里
，繼續(xù)煮
；再待煮1-2分鐘的時間
，即可飲用。

2

、功夫茶泡法
。

用功夫茶沖泡，適合三

、五知己共飲
；注意用功夫茶沖泡黑茶，一定要用沸水沖泡
，這樣就能將黑茶內(nèi)含有的物質(zhì)
，茶香、茶味都揮發(fā)出來
。

3

、蓋碗沖泡法。

蓋碗沖泡法

，可選擇用紫砂壺
、陶瓷杯沖泡，取大約5-8克的茶葉
，先用沸水沖泡一次
，作為茶的洗茶用，然后倒掉
，再沖入沸水
，加蓋子悶泡1分鐘左右的時間；等到茶湯色澤紅濃時
，即可飲用
。

4、涼茶沖泡法

。

茶與水的比例

，控制在1：60左右
，然后按傳統(tǒng)方法煮
，濾去茶渣，放涼后
，即可飲用
；如果是夏天，則放入冰箱里冰鎮(zhèn)以后再取出飲用
，味道會更好
。

黑茶泡水喝的禁忌

第一、 黑茶泡水喝

，喝的過量以后容易引起人的腸胃不適
，因為黑茶中有很多刺激腸胃蠕動的成分
，使中樞神經(jīng)和腸胃興奮。

第二
、 女性在月經(jīng)期間是不可以喝黑茶的
，月經(jīng)期間，女性的身體處于一個比較虛弱的狀態(tài)
，而且很容易受到虛寒
。所以說月經(jīng)期間喝黑茶很容易導(dǎo)致痛經(jīng)。

第三
、 長時間喝黑茶很容易導(dǎo)致黑茶和體內(nèi)的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分進(jìn)行結(jié)合
，導(dǎo)致自己的營養(yǎng)吸收功能變?nèi)酰哉f常喝黑茶也很容易導(dǎo)致貧血
。

第四
、 而且如果我們平時泡茶喝的時候放的茶過多，或者說泡出來的茶過濃
，對身體健康也是有極大的害處的
。

泡黑茶應(yīng)該注意什么
？

黑茶多為緊壓茶

，泡茶前應(yīng)解散成小片。沖泡黑茶最好潤茶
，需使用100℃沸水
，必要時可再重復(fù)1、2次潤茶
。

茶與水的比例為1∶50～1∶30

，最好選用紫砂或者陶壺，生茶可以沖泡8～10泡
，熟普可以泡到15泡左右
，也可以煮飲沖泡的時間大致是先短后長，潤茶后第一泡時間約30～60秒（一般根據(jù)茶葉的年限和檔次不同
，沖泡的時間不同）之后每泡時間適當(dāng)累加
。每泡將茶湯倒出時盡量將茶湯控凈。普洱茶耐沖泡
，一般可沖泡8次以上
。

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