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      馬齒莧的做法

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-12 07:17:28

      馬齒莧的做法

      馬齒莧雖然是一種野菜,但是很多人都特別愛(ài)吃

      ,因?yàn)轳R齒莧做出來(lái)的菜肴實(shí)在是太美味了
      ,很多人雖然特別喜歡吃馬齒莧
      ,但是對(duì)于他的做法卻存在很多的疑問(wèn)
      ,接下來(lái)本文將教給大家一些馬齒莧的做法。

      1

      、馬齒莧涼拌

      把馬齒莧涼拌著吃

      ,相信是很多人都特別喜歡的,因?yàn)闆霭璩鰜?lái)的馬齒莧味道非常的清爽
      ,而且原汁原味
      ,特別是對(duì)于胃口不佳的時(shí)候,如果能夠制作一些涼拌馬齒莧來(lái)吃的話
      ,肯定會(huì)非常的享受
      ,讓自己的胃口也會(huì)變好,馬齒莧的涼拌做法并不復(fù)雜
      ,只要將馬齒莧先在開(kāi)水中燙熟
      ,然后放入盤(pán)中加入一些調(diào)味品進(jìn)行攪拌,放溫以后就可以享用了
      ,涼拌馬齒莧的做法跟涼拌黃瓜的做法基本上差不多

      2、馬齒莧煮湯

      把馬齒莧煮成湯來(lái)喝的話

      ,也是非常有營(yíng)養(yǎng)的
      。馬齒莧煮湯喝,雖然口味上面要比涼拌的差一些
      ,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面卻非常的高
      ,做法也非常方便,只要將馬齒莧清洗干凈
      ,然后切成小段狀
      ,放到砂鍋中加入三碗清水,然后用大火把它煮開(kāi)即可
      。煮好的馬齒莧湯是非常清淡的
      ,雖然喝起來(lái)比較清淡,但是卻能夠很好的養(yǎng)護(hù)我們的腸胃
      ,能夠有助于消化
      。對(duì)于腸胃不好,吃飯不香的人
      ,可以經(jīng)常制作馬齒莧煮湯來(lái)喝
      ,在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),能夠調(diào)理自己的腸胃健康

      3

      、馬齒莧炒著吃

      如果你特別喜歡炒菜的話,那么不妨把馬齒莧炒著吃

      ,炒著吃的話是非常清香的
      ,而且他的做法跟炒其他的蔬菜是差不多的
      ,第一步還是要先把它清洗干凈,然后在燒熱的鍋中放入一些植物油
      ,再把洗凈切好的馬齒莧放進(jìn)去爆炒
      ,最后加入食用鹽就可以了,味道非常清香
      ,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚

      清炒馬齒莧的做法

      馬齒莧是一種非常有名的野菜,也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材

      ,很多人喜歡把馬齒莧清炒著吃
      ,味道確實(shí)非常的宜人而且?guī)?lái)的一些營(yíng)養(yǎng)也很豐富。接下來(lái)我們就一起來(lái)聊一聊關(guān)于清炒馬齒莧的具體做法是怎樣的

      1

      、清炒馬齒莧原料

      要做清炒馬齒莧所準(zhǔn)備的材料很簡(jiǎn)單,主要是馬齒莧的選擇要新鮮

      ,其次就是需要準(zhǔn)備一些調(diào)味品
      ,調(diào)味品的話盡量要少一些品種,因?yàn)槿绻贩N太多的話
      ,會(huì)影響到它原來(lái)的味道
      ,也會(huì)掩蓋它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通常選擇的馬齒莧
      ,盡量是從田里面采摘回來(lái)的新鮮的
      ,這樣的馬齒莧吃起來(lái)才夠味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)更高
      。選擇的調(diào)味品一般需要一些植物油和食用鹽就可以了

      2、清炒馬齒莧做法

      青炒馬齒莧的第1步就是要先把馬齒莧清洗干凈

      ,清洗是很有講究的
      ,并不是隨便洗洗就行了,一定要放在水中浸泡
      ,浸泡完以后再用清水進(jìn)行沖洗,確保潔凈衛(wèi)生很重要
      ,第2步就是在鍋里面放一些植物油
      ,把鍋燒熱,然后將馬齒莧放進(jìn)去爆炒
      ,最后只要加入食用鹽就可以了
      ,直到馬齒莧炒熟炒香,即可裝盤(pán)上桌享用
      。在炒馬齒莧的過(guò)程中
      ,可以少量的加入一些水
      ,避免它粘在鍋上,但是水的放入量一定要少

      3

      、清炒馬齒莧特色

      清炒馬齒莧是極具特色的,不僅看起來(lái)色澤非常的鮮艷

      ,讓人看著就非常的想吃
      ,而且它的口味非常的純正,有一股淡淡的清香味
      ,如果你的食欲不是很好
      ,不想吃飯,那么如果你能夠制作這道清炒馬齒莧來(lái)吃的話
      ,相信肯定會(huì)讓你的胃口變得更好
      ,能夠讓食欲提升,而且也可以起到促進(jìn)消化的作用
      ,對(duì)腸胃很有好處

      馬齒莧餅的做法

      很多人喜歡把一些野菜做成餅來(lái)吃,味道確實(shí)非常的出色

      。特別是選擇用馬齒莧來(lái)做餅
      ,做成的餅卻是非常的現(xiàn)象,但很多人不知道該怎么做
      ,下面本文將為大家介紹關(guān)于馬齒莧餅的做法
      ,希望能對(duì)各位提供一些幫助。

      1

      、馬齒莧餅選擇材料

      要想把馬齒莧做成馬齒莧餅的話

      ,那么是需要做好準(zhǔn)備工作的,首先在材料方面一定要選擇得當(dāng)
      ,要選擇半斤左右的新鮮馬齒莧
      ,還要選擇一斤左右的面粉,再準(zhǔn)備一些調(diào)味劑
      ,比如食用鹽
      ,植物油,以及少量的味精
      。這些材料一定要選擇好一點(diǎn)的
      ,只有好的材料才能夠做出美味營(yíng)養(yǎng)的馬齒莧餅。

      2

      、馬齒莧餅制做過(guò)程

      馬齒莧餅的制作過(guò)程是比較復(fù)雜的

      ,這需要有一定的廚藝才能夠做出來(lái),當(dāng)然如果你沒(méi)有效果圖的話
      ,也可以嘗試著去做
      ,首先要把馬齒莧洗干凈
      ,然后剁成碎片,然后把面粉加入水調(diào)成糊狀
      ,巢湖以后把馬齒莧放進(jìn)去攪拌
      ,揉成一個(gè)團(tuán)一個(gè)團(tuán)的;在鍋中加入一些植物油,把鍋燒熱
      ,然后再把揉好的團(tuán)子一個(gè)一個(gè)貼在鍋上
      ,用大火煎熟,在這個(gè)過(guò)程中一定要不停的把它翻一個(gè)面
      ,不然會(huì)糊掉
      ,只要把它煎熟煎黃就可以了。

      3

      、馬齒莧餅特色

      做好的馬齒莧餅看起來(lái)一個(gè)個(gè)金燦燦的

      ,看起來(lái)是非常漂亮的,吃起來(lái)也是很美味的
      ,馬齒莧餅的味道吃在嘴里有一股濃濃的香味
      ,而且非常的糯口,口感是相當(dāng)不錯(cuò)的
      ,而且吃馬齒莧餅還能夠讓我們的脾胃得到一定的養(yǎng)護(hù)
      ,不僅如此,在馬齒莧餅中含有很多的膳食纖維
      ,可以讓我們?cè)黾语柛垢?div id="m50uktp" class="box-center"> ,能夠控制食欲,起到了一定的減肥作用
      ,所以平時(shí)肥胖的人可以經(jīng)常制作馬齒莧餅來(lái)充饑

      蒜蓉馬齒莧的做法

      很多食物把它做成蒜蓉口味的,都是非常香濃的

      ,特別是把馬齒莧做成蒜蓉馬齒莧
      ,是很多人的最?lèi)?ài),吃起來(lái)的口味確實(shí)很香
      ,而且?guī)?lái)的營(yíng)養(yǎng)也比較的豐富
      ,下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的探討一下,蒜蓉馬齒莧的具體做法

      1

      、蒜蓉馬齒莧原料

      制作蒜蓉馬齒莧主要的兩種材料是不能夠吝嗇的,一定要選擇好一點(diǎn)的

      。大蒜和馬齒莧確保要優(yōu)質(zhì),最好是新鮮摘下來(lái)的
      。然后要準(zhǔn)備一些調(diào)味品
      ,比如白醋
      ,醬油,生抽等等
      ,當(dāng)然如果平時(shí)比較喜歡吃辣味的話
      ,還可以準(zhǔn)備少量的胡椒粉,增添一些辣辣的感覺(jué)
      。但是不建議把胡椒粉放入的量太多
      ,因?yàn)檫@樣的話會(huì)影響到整道蒜蓉馬齒莧的口味。

      2

      、蒜蓉馬齒莧做法

      蒜蓉馬齒莧的做法跟其它的一些蒜蓉蔬菜的做法有些相似

      ,首先要把馬齒莧清洗干凈然后在開(kāi)水中燙掉一下,然后把它裝到盤(pán)子里面
      ,把水分全部瀝干
      。在鍋里面放一些植物油,把鍋燒熱燒熱以后
      ,將處理好的馬齒莧放進(jìn)去炒
      ,再把大蒜拍扁切碎,放進(jìn)去一起翻炒
      ,直到炒香蒜蓉馬齒莧就做好了
      。其實(shí)還是非常簡(jiǎn)單的,只要控制好火候
      ,不要把火開(kāi)得太旺
      ,避免燒焦,一旦炒熟
      ,即刻把它存入盤(pán)中

      3、蒜蓉馬齒莧功用

      蒜蓉馬齒莧這道菜是非常具有風(fēng)味的

      ,不僅濃香可口
      ,而且還可以提高我們的食欲,如果平時(shí)出現(xiàn)了對(duì)飯菜沒(méi)有胃口的話
      ,那么你可以制作蒜蓉馬齒莧這道菜來(lái)進(jìn)行享用
      ,相信肯定會(huì)讓你的胃口大開(kāi),不僅如此
      ,蒜蓉馬齒莧還具有消炎抗菌的作用
      ,對(duì)于出現(xiàn)炎癥的人也非常適合制作這道菜肴來(lái)吃,不僅味道好
      ,而且?guī)?lái)的一些保健益處相當(dāng)多

      涼拌馬齒莧怎么做

      如果你平時(shí)非常喜歡吃馬齒莧的話,那么你肯定會(huì)喜歡吃涼拌馬齒莧

      ,因?yàn)闆霭桉R齒莧做出來(lái)的口味很特別
      ,不僅非常清晰
      ,而且也有益健康。但有很多人不知道該怎么做
      ,下面本文將為大家介紹制做涼拌馬齒莧的方法

      1、涼拌馬齒莧材料

      制作涼拌馬齒莧

      ,首先要準(zhǔn)備的就是馬齒莧
      ,而且選擇的馬齒莧確保要是新鮮的,最好是剛從田里面采摘回來(lái)的
      ,這樣的話最能夠品嘗到它的原汁原味
      ,除了馬齒莧要選擇新鮮的以外,調(diào)味品也要選擇優(yōu)質(zhì)的
      ,而且量不要太多
      ,通常選擇一些生抽醬油,和少量的食用鹽就可以了
      ,當(dāng)然也可以準(zhǔn)備一些大蒜和辣椒
      ,這可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)選擇添加。

      2

      、涼拌馬齒莧做法步驟

      涼拌馬齒莧的做法步驟是非常簡(jiǎn)單的

      ,跟我們平時(shí)制作涼拌黃瓜看起來(lái)差不多,首先要把馬齒莧處理干凈
      ,把它洗干凈后
      ,放入開(kāi)水中燙一下,時(shí)間保持在5分鐘
      ,一定要把它燙熟
      ,然后將它撈出來(lái)切成小段一小段的,或者直接把它剁碎也是可以的
      。然后再把它裝入盤(pán)子里面
      ,加入生抽醬油和食用鹽進(jìn)行攪拌冷卻后即可食用。這確實(shí)是非常簡(jiǎn)單的
      ,做起來(lái)一點(diǎn)困難都沒(méi)有
      ,只要確保在水中燙熟。

      3

      、涼拌馬齒莧特色

      涼拌馬齒莧是一道非常美味的涼菜

      ,雖然馬齒莧是野菜,但是如果做成涼拌的吃
      ,不比我們平時(shí)所吃的任何蔬菜口味差
      ,不僅味道非常的獨(dú)特,而且涼拌馬齒莧還有益于我們的消化吸收。如果平時(shí)消化不是很好
      ,那么制作涼拌馬齒莧來(lái)吃
      ,可以有效調(diào)理腸胃,讓消化系統(tǒng)得到提升
      ,并且能夠讓我們的胃口變得更大,因?yàn)闆霭桉R齒莧開(kāi)胃的效果也是非常出色的

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