蝦皮作為我們?nèi)粘I钪蟹浅J煜さ氖澄?div id="4qifd00" class="flower right">
雖然蝦皮是可以直接使用的,他也是經(jīng)過加工制作而形成的食物
,但是我們?cè)谄綍r(shí)生活中使用蝦皮的話,最好可以將他清洗一下,因?yàn)槲r皮是由毛蝦經(jīng)過一系列加工制作所形成的一種食物,在制作的過程中會(huì)加入很多的鈉離子,如果不清洗的話,可能就會(huì)導(dǎo)致鈉離子攝入過多,從而影響我們身體的體液平衡,還會(huì)產(chǎn)生一些其他的副作用等除此之外清洗蝦皮還有一個(gè)非常大的作用
干吃蝦皮需要清洗
。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物,會(huì)導(dǎo)致攝入多余的致癌物質(zhì)。要趨利避害,具體方法就是,用水多泡幾遍,隨后再焯一下?div id="4qifd00" class="flower right">蝦皮在食用之前需要清洗
,最好是用水浸泡幾遍,蝦皮本身含有一種致癌物質(zhì),而且在制作的過程中難免沾上灰塵,加工工藝又使得它的含鹽量很高,可能會(huì)有亞硝胺殘留,這些物質(zhì)不清洗干凈,食用之后會(huì)對(duì)健康造成不利影響要。蝦皮是經(jīng)過曬制后的海產(chǎn)品
,在晾曬過程中會(huì)有沙塵殘留,不浸泡沖洗,會(huì)導(dǎo)致不潔物質(zhì)進(jìn)入菜肴中,對(duì)美食體驗(yàn)和健康都不好,因此做蝦皮之前先用涼水泡20分鐘,然后沖洗干凈,去除雜質(zhì)后再進(jìn)行烹飪。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/2763.html.
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