清炒兒菜的做法清炒兒菜的做

清炒兒菜的做法清炒兒菜的做

我們知道兒菜這種蔬菜是近些年來才逐漸受到大家喜愛的，而這種蔬菜不僅可以給我們提供一些營養(yǎng)物質(zhì)，更可以幫助我們起到很多的功效與作用，所以也越來越多的人開始喜歡吃兒菜這種蔬菜，兒菜在生活中有各種各樣的做法，下面小編就教給大家清炒兒菜的做法。

1.制作這道清炒兒菜，我們是不需要向其中加入一些肉類或者其他食材的，不過要想使這道僅僅只炒兒菜的菜吃起來好吃，在配料上大家還需要下一番功夫，今天小編想交給大家的是，辣味兒的清炒兒菜，所以我們在準(zhǔn)備食材的時候，除了準(zhǔn)備兒菜，生抽，大蒜，食鹽之外，還需要準(zhǔn)備一些紅辣椒。

2.把兒菜用清水清洗一下，然后我們可以發(fā)現(xiàn)兒菜的根部是很硬的，這說明這個地方已經(jīng)老了，所以我們在吃兒菜之前要先將兒菜的根去掉，接下來將剩余部分的兒菜全部切成很薄的片狀。把我們事先準(zhǔn)備好的大蒜也切成蒜塊兒。

3.清洗一下紅辣椒，并將紅辣椒切成段狀，然后我們就可以開鍋放油了，放完油之后，我們需要先加入到鍋中的食材是大蒜和生姜 用油炒一會兒大蒜和生姜會有一股香味兒撲鼻而來，這個時候我們加入兒菜于鍋中，將鍋的火候調(diào)至大火，并在大火的狀態(tài)下不斷的翻炒鍋中的食材，翻炒的過程中在適量的加入生抽和食鹽進(jìn)去，過了一會兒大家可以發(fā)現(xiàn)兒菜已經(jīng)軟了，這時候就可以取出了。

這道清炒兒菜的做法，除了用到一些輔助的食材之外，我們沒有用到其他的任何食材，而做出來之后也是非常好吃的，大家在向鍋中加油的時候，要多加一點油進(jìn)去，因為兒菜這種蔬菜比較吸油。

炒兒菜的家常做法 炒兒菜的家常做法教學(xué)

1、材料：兒菜。配料：鹽、味精、蠔油、水淀粉、香油。

2、兒菜整顆順著菜的生長方向平分切四塊；

3、鍋里燒開水，水開后放入兒菜焯至五分熟；

4、鍋里熱油，加蒜片爆香；加一點醋；放入兒菜加一點蠔油翻炒；加適量鹽和味精，兒菜炒熟后水淀粉勾一個芡；滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。

清炒兒菜的做法，清炒兒菜怎么做好吃，清炒兒菜的家常

清炒兒菜的做法步驟
1
準(zhǔn)備好食材。
2
將所有食材都切片。
3
鍋里放油
爆香姜絲和香菇片。
4
放入兒菜和青椒翻炒。
5
等菜菜都熟后，
放入鹽即可。

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